東莞加強食品安全風險監測魚生茶葉成監測重點

　　記者昨日從市食藥監局獲悉，《2015年東莞市食品安全風險監測實施方案》出爐。根據方案，今年，東莞不僅要完成省下達的845份食品樣品檢測任務，還增加了蔬菜重金屬、茶葉重金屬、糕點致病菌等市民較為關注的食品安全風險監測項目。

　　 根據《方案》，我市的食品安全風險監測分為兩部分，包括省下達的食品安全風險監測任務和東莞自行開展的食品安全風險監測工作。省下達給東莞的食品安全風險常規監測項目包括食品中有害元素、農藥殘留、有機污染物、病毒等指標。監測樣品包括糧食及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、茶葉、食用植物油等。專項監測項目則包括非食用物質、食品添加劑、衛生指示菌和食源性致病菌等。

　　 針對市民關注的社會熱點食品安全狀況，今年東莞將增加蔬菜重金屬、茶葉重金屬等市民較為關注的食品安全風險監測項目，其中就包括蔬菜監測、熟肉制品監測、淀粉類制品（粉絲、粉條）監測、茶葉監測、糕點監測、生吃動物性水產品（刺身）監測六大類。

　　 據悉，我市在城區、埔田、丘陵、水鄉、沿海、山區片各選擇一個有代表性的鎮街作為食品安全風險監測采樣點。其中，城區片選擇了東城、沿海片選擇了虎門、水鄉片選擇了石碣、埔田片選擇了石龍、丘陵片選擇了大嶺山、山區片選擇了樟木頭。