1、材料與方法：
選擇體重20kg左右的杜長萊雜交豬三窩，共28頭，每窩分為兩組，公母各半，一組為試驗組，另一組為對照組。基礎日糧相同，試驗組的飼料中加0.2%的產酶益生素BD500，對照組添加0.2%的麥飯石粉，麥飯石粉為BD500的載體。預飼期一周，試驗期一周。然后于同一時間將各組全部剖殺，剖殺時間為采食后4小時，立即將各試驗豬的腸道按不同部分，用線繩結扎后，置于冷庫中凍存以測定腸道淀粉酶、蛋白酶活性。淀粉酶測定采用DNS法，蛋白酶測定采用福林酚法進行測定。
酶液的制備：將腸內容物經冷凍離心，5000rpm，10min，然后取上清液1ml，加10ml生理鹽水稀釋，測定酶活。結果見下表。
表一、BD500對生長豬腸道淀粉酶活性的影響
S為十二指腸酶活 K為回腸酶活 M為盲腸酶活酶活單位為mg/ml·min
分組 S/K/M 窩別 | 對 照 組 | 試 驗 組 |
1 | 1.8/3.7/3.1、2.1/3.9/3.5、1.6/3.3/4.5 2.3/5.5/5.2、1.3/4.1/3.5 | 2.7/4.2/3.5、3.0/4.5/3.7、2.5/4.1/3.6 3.1/7.5/5.2、3.2/6.4/3.9 |
2 | 2.2/5.1/3.2、1.9/2.9/3.2、1.5/3.9/3.0 2.3/3.9/3.6、1.0/3.5/1.7 | 3.2/5.6/4.5、1.9/4.0/2.8、2.3/4.5/3.4 3.7/6.5/4.3、2.1/4.5/3.7 |
3 | 2.1/2.9/1.9、1.1/2.6/1.0、1.5/3.9/2.1 1.7/3.0/1.6 | 3.5/4.6/2.7、4.3/6.4/3.7、5.5/8.6/6.0 3.8/7.5/3.2 |
表二 BD500對生長豬腸道蛋白酶活性的影響
S為十二指腸 K為空腸 M為盲腸酶活 單位為ug/ml·min
分組 S/K/M 窩別 | 對 照 組 | 試 驗 組 |
1 | 90/360/87 82/400/92 77/421/89 120/501/117 70/350/82 | 180/720/170.6 190.2/900.3/215.2 210/820.5/175.6 135.2/735.3/160.7 230.2/830.5/210.3 |
2 | 71.5/340.6/85.1 92.3/370.5/89.6 130.4/505.9/117.6 82.3/450.3/92.7 83.2/400.0/92.5 | 250.1/870.6/205.2 182.3/705.6/170.0 195.3/850.6/213.2 215.2/760.3/176.3 156.2/735.6/160.9 |
3 | 60.5/360.7/72.3 71.2/400.3/86.7 70.5/420.3/85.6 90.3/540.3/87.5 | 120.3/480.7/115.3 170.3/680.5/160.3 121.7/600.5/129.7 130.5/650.5/155.6 |
3、結果
由表一、表二可見不論十二指腸、空腸還是盲腸，試驗組淀粉酶、蛋白酶均比對照組高，差異極顯著（P＜0.01），本試驗表明BD500在腸道內代謝確實使腸道酶活升高。這將促進營養物質的消化吸收，提高飼料轉化率，具有顯著的經濟效益。
4、分析與討論：本實驗證明飼喂BD500確能引起腸道內消化酶活性升高，如有條件采用瘺管豬作試驗，將有助于觀察豬腸內酶活不同部位的動態變化，使試驗更精確。本試驗酶的測定方法，如能采用特殊的底物，區分開是動物本身所產酶還是細菌所產酶，將更有助于說明問題。
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