穩定和凝固劑是使食品結構穩定或使食品組織結構不變，增強黏性固形物的一類食品添加劑，我國批準使用的有8種。
5月6日，國務院食安辦、工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署和市場監管總局六部門聯合印發《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》（以下簡稱《方案》），為深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，鞏固......
近日，一款“千禾0”醬油中檢測出鎘，引發關注。有網友表示，“千禾0”只是一個商標，并不意味著“零添加”。3月19日，極目新聞記者就此進行了求證。據“消費者報道”，今年3月，該雜志向第三方權威檢測機構送......
新修訂的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）自今年2月8日起正式施行，為規范食品添加劑使用，保障人民群眾食品安全，太原市小店區市場監督管理局積極入企宣貫，持續開展監督檢查。......
近日，新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760—2024）正式實施。新疆維吾爾自治區烏魯木齊市市場監管局以新國標實施為契機，多維度推動食品生產企業合規生產。在標準解讀方面，該局先后組織......
突破17萬元/噸不到一周，銻價再創歷史新高。3月10日，據中國有色金屬工業協會銻業分會（下稱“銻業分會”）消息，99.65%純度銻錠平均報價從3月6日的17萬元/噸突破至18萬元/噸。同時，海外銻價持......
近日，市場監管總局發布《嬰幼兒配方食品原料等事項備案工作指南》（以下簡稱《工作指南》），進一步規范嬰幼兒配方食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項的備案工作，督促企業落實食品安全主體責任，加強產品......
近日，國家食品安全風險評估中心發布關于公開征求二丁基羥基甲苯（BHT）等4種食品添加劑新品種意見的通知，具體為食品添加劑新品種二丁基羥基甲苯（BHT）、......
食品安全是關系到國計民生的大事，它不僅直接關系到人們的身體健康和生命安全，而且關系到經濟的健康發展和社會的和諧穩定。隨著我國經濟社會的快速發展，食品安全問題日益受到社會各界的廣泛關注。市場監管總局發布......
根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2024年第1號公告，發布47項新食品安全國家標準和6項修改單。主要包括：《食品添加劑使用標準》1項通用標準、《乳粉和調制乳粉》1項食品產品......
一項新的研究發現，在全球范圍內，微型和納米塑料以及塑料添加劑廣泛存在于我們的食品供應中。雖然我們了解它們是如何到達那里的，但我們對它們對人類健康、食品安全和安全的影響了解不多。平均每人每年丟棄約77磅......