美國一項最新研究顯示，在食品包裝材料、紙張和紡織品中常用的一類被稱作全氟烷基化合物的化學物質會影響人體血液中膽固醇水平。
美國波士頓大學公共衛生學院一個研究小組根據來自美國全國健康和營養調查的數據，分析了人體內血液中膽固醇水平與4種常見全氟烷基化合物含量之間的關系。這4種全氟烷基化合物為全氟辛酸、全氟壬酸、全氟辛磺酸和全氟己磺酸。此前的研究表明，大多數人體內都含有這些化學物質。
研究人員將體內全氟辛磺酸、全氟辛酸和全氟壬酸含量高的被調查者分為一組，含量低的被調查者分為另一組。對兩組被調查者的研究分析發現，第一組血液中膽固醇總量與“壞膽固醇”含量要明顯高于后者。
所謂“壞膽固醇”，是指低密度脂蛋白膽固醇，它會把肝臟中的血脂運到血管里，誘發疾病。與之對應的是“好膽固醇”，也稱為高密度脂蛋白膽固醇，它能將血管中的血脂運到肝臟中處理掉，有效防止心臟病和其他心血管疾病。
這項研究成果發表在最新出版的美國《環境健康透視》(Environmental Health Perspectives)雜志上。
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