有學者研究了三氯蔗糖與蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安賽蜜在甜味、苦后味、酸味、體積感、甜后味及非甜后味等方面的區別,發現三氯蔗糖與蔗糖的味感最為接近,這說明了三氯蔗糖的問世代表了高甜度甜味劑的最高成就。在一些食品生產應用中,阿斯巴甜滋味口感不錯,但是易分解,不穩定；甜蜜素、糖精安全性受到一定程度的爭議,且易產生后苦味；所謂的“蛋白糖”成分不一,安全性差,使用易造成糖精和甜蜜素超標；糖醇類甜味劑甜度低,使用成本高,且溶解吸熱大于蔗糖,雖然易產生清涼感,但口味異于蔗糖的甜熟感。而三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖,對熱、酸、堿十分穩定,安全性高。它的優點主要有：高甜度,為蔗糖的400～800倍；安全無毒,不會對人體產生副作用,通過了美國FDA的認證；低熱量,可用于不能食用營養型甜味劑的人群,如肥胖癥患者、糖尿病人等。 [3]
同時亦不會引起齲齒,有益牙齒健康；穩定性好,可以長期儲存,并且在高溫食品加工過程中甜味不會受到破壞；甜味純正,與蔗糖甜味相似,不會像其他某些強力甜味劑那樣會產生苦后感及異味；價格便宜,相同甜度下為蔗糖價格的1/3～1/2。