肉毒中毒癥是由于動物吃入含有肉毒梭菌的食物而引起的一種中毒癥。臨床上以運動中樞神經系統麻痹和延腦麻痹為特征，其死亡率很高。
肉毒中毒癥：
又叫軟頸病、肉毒中毒、西方鴨病。吃了含有肉毒梭菌產生的外毒素而引起的一種中毒病。病原為肉毒梭菌，革蘭氏陽性，在厭氧條件下產生毒素，有芽胞。禽發生中毒的是A型和C型、E型毒素，C型毒素的強力最強和分布最廣。雞、鴨、鵝、鴕鳥、山雞和火引起肉毒中毒的主要是C型。毒素耐熱性強，胃內不能破壞該毒素。該菌存在于土壤、污泥和糞便等處。
