人們在購買果蔬類產品之后，如何處理其中殘留的農藥就成了一個比較頭疼的問題，下面就讓我們通過農藥殘留速測儀了解幾種有效的減少農殘的方法。焯水（漂燙），即放到開水中燙一下就撈出來，通過農藥殘留速測儀研究表明這是去除蔬菜水果農藥殘留的可靠方法，可以去除80%。菠菜、白菜、油菜、菜心、甘藍等葉菜特別適合采用。雖然會流失一小部分水溶性的營養物質，但是農藥殘留速測儀證明還是比較高效的一種方法。
去皮，清洗能夠去除表面的農藥，但是對于滲入皮內的就無能為力。一般而言，滲入的部分主要分布在表皮內，所以農藥殘留速測儀檢測證明去皮是很有效的手段。比如土豆，去皮可以去掉70%以上的殘留農藥。黃瓜、茄子、南瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜等蔬菜都可以采用。雖然會損失一些皮中的營養，但為了減少農藥殘留是值得的。
需要注意的是果蔬最好是先經過清洗在進行切片，要不然的話溶有農藥的水可能通過切口滲入果蔬置種，造成二次污染。比如黃瓜有刺，不少人喜歡用刷子刷著洗，農藥殘留速測儀檢測顯示這樣不僅破壞了表皮，而且導致農藥的二次污染。農藥殘留測定儀研究表明加鹽浸泡時間莫長。一些不容易洗凈的葉菜、水果，可以通過加鹽浸泡降低農殘，能最大程度的殺死食物表面的微生物，多一重安全保障。但是杜絕濃鹽水、長時間浸泡。鹽濃度過高，不僅能殺死微生物，也會殺死食物表面的細胞，使得水中的有害物質滲入食物。同理浸泡時間不宜過長，5分鐘左右即可。