現在測量水分方法主要使用水分測定儀進行測量，相比于紅外線水分測定儀，鹵素水分測定儀加熱均勻，能使得測試數據更加準確。相比于烘箱測量，鹵素水分儀能大大的減少測試時間。
鹵素水分測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類以及紡織，農林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業中的實驗室與生產過程中，同時滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求。
鹵素水分測定儀操作規程：
1、將水分儀水平放置、調整前面的底腳輪、直到水平器內的氣泡調入園圃中為止。
2、將鹵素水分測定儀電源插座插入電源插座能。
3、按ON/OFF鍵天平開機，水分儀顯示主屏幕。
4、樣品盤能放入適量的樣品。（樣品盡可能要均勻水平鋪在樣品盤上）
5、然后把樣品盤放在稱盤上、合上加熱罩，帶顯示穩定后按SIART/STOP鍵，水分測試開始。蜂鳴器發生報警聲，表示測量結束。顯示屏顯示出測量所用的時間和樣品的水分含量及樣品的初重、烘干后重量。
6、水分儀可連接打印機，按PRINT鍵打印機打印出樣品的編號、初始重量、測試結束的重量、測試結束時的溫度、測試所用的時間及水分含量
7、水分測試完畢，進行下一次試驗。