國家科技支撐計劃農業領域在食品產業共性關鍵技術取得進展，有效提升了食品安全保障能力，保障了人民身體健康，促進了地方農業經濟快速發展。
研究從當前我國食品產業發展的迫切需求出發，在肉制品加工方面，開展了調理肉制品加工保鮮和品質控制、工業化生產工藝、安全控制技術與標準化等方面研究，開發了生鮮肉制品非熱殺菌技術，取得了工業化“生產-配送-銷售”冷鏈控制技術的突破并實現工業化示范開發。建立了脂溶性維生素輸送載體的油體制備技術，開發出具有自主知識產權的“生物微膠囊規模化制備系統”和“乳化-內部凝膠化微膠囊制備系統”。 對玉米皮、玉米蛋白、玉米胚、玉米花絲等玉米非淀粉組分的高附加值綜合利用技術進行了研究，成功研制出玉米
近日，西北農林科技大學玉米生物學與遺傳育種團隊聯合華中農業大學玉米團隊在《植物生理學研究》發表論文。研究初步揭示了ZmGBF1-ZmATG8c模塊通過自噬途徑調控玉米耐熱性的分子機制。隨著全球氣溫持續......
當前正值玉米播種關鍵時期，5月28日，黃淮海夏玉米高質量播種觀摩會議在河南省漯河市召開。中國農業科學院、河南省科學技術廳、河南省農業技術推廣總站，河南省多個縣（市、區）農技站（中心）相關負責人、專家，......
5月24日，由中國農業科學院植物保護研究所主辦的“玉米白斑病學術交流會”在北京召開。會議聚焦玉米白斑病等重大玉米葉斑病流行災變機制和關鍵防控技術開展了學術研討，組建了“玉米病害研究與防控協作組”。來自......
近日，中國農業科學院深圳農業基因組研究所（嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室深圳分中心）農業昆蟲基因組學創新團隊在《通訊—生物學》（CommunicationsBiology）上發表了研究論文。該研究......
4月24日召開的2025年國際食品安全與健康大會開幕式上，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同發布了“聚焦生物制造擁抱人工智能——全球食品產業未來發展熱點”。本次熱點的發布，明確了生物制造和人工......
近日，北京市農林科學院玉米所趙久然/王鳳格團隊在國際著名植物學期刊《JournalofIntegrativePlantBiology》在線發表了題為“Insightsintothegenomicdiv......
中國農業科學院生物技術研究所玉米耐密高產功能基因組創新團隊聯合安徽農業大學、華南農業大學，發現了一種通過針對性基因編輯Br2基因實現玉米株高連續降低的方法，為玉米耐密、抗倒改良提供了重要的技術支撐。相......
12月25日，在華中農業大學（以下簡稱華中農大）舉行的高產高蛋白玉米科技產業發展研討會上，高產高蛋白玉米創新研究院正式成立。該研究院依托洪山實驗室，整合華中農大植物科技學院、信息學院、資環學院等多學院......
記者13日從華中農業大學獲悉，該校校長、湖北洪山實驗室首席科學家嚴建兵教授團隊研究鑒定到一個影響籽粒脫水的小肽（即蛋白質片段）microRPG1。該小肽是玉米及其近緣種中特有的一種含31個氨基酸的新型......
農業農村部黨組成員李敬輝10月25日在國新辦發布會上表示，目前，各地秋糧陸續豐收上市，逐步進入購銷旺季，農業農村部會同相關部門加強對今年秋糧收購形勢會商研判。近期，中儲糧在黑龍江等主產區也啟動了新季玉......