塑化劑（DEHP）知識問答

　　什么是塑化劑DEHP？

　　塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一種有毒的化工業用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業添加劑。

　　起云劑為何會有塑化劑成分？

　　起云劑是合法食品添加物，廠商非法使用塑化劑如DEHP及DINP制造起云劑，應是為了降低成本或增加產品品質穩定。合法的起云劑不會使用塑化劑 DEHP及DINP，除非不肖業者為了降低成本或增加產品穩定性等原因，而惡意以塑化劑DEHP及DINP取代合法的食品添加物。

　　如何區分產品中有無加入塑化劑？

　　無法由外觀即判斷是否含有塑化劑如DEHP及DINP，必須經過實驗室檢驗始能確認。目前以比非DODO益生菌粉末(順杰生物科技股份有限公司制造)檢出DEHP約1,675 ppm為最高，所含DEHP總量為0.8375毫克。

　　什么是“環境荷爾蒙”？　　

　　環境荷爾蒙泛指“來自環境的內分泌干擾物質”。一些人工合成化學物質所造成的環境污染后，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。

　　萬一不慎攝入塑化劑需要就醫嗎？

　　不必特意就醫。 因為絕大部分的DEHP及其代謝物在24-48小時內會隨尿液或糞便排出體外；而DINP在72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出。不是持續大量食用的民眾，只要盡快中斷，風險是很低的，不用擔心或特別去做檢驗。

　　塑化劑DEHP對人體健康有什么影響？

　　DEHP會干擾人體荷爾蒙性激素的訊息傳遞，以及男性生殖系統發育，可能造成兒童性別錯亂，包括生殖器短小、性征不明顯等。不過絕大部分的DEHP及其代謝物在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外，對于身體影響非常小。以動物實驗來看，要造成肝癌，需要每天喝數十瓶運動飲料持續半年，因此不必過慮。

　　如何避免攝入塑化劑DEHP？

　　在選擇食品容器時，應當避免使用塑膠材質，改以不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主。盡量避免食物與塑膠容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。保存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質，并避免高溫加熱。

　　小孩吃了含有塑化劑的食品怎么辦？

　　事實上，塑化劑原本就會隨著身體自有的代謝功能，不斷排出體外。若是擔心兒童，可以讓小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其后，體內的荷爾蒙即可恢復正常，相關機能亦可復原。