由于寵物食品被三聚氰胺和三聚氰酸污染,當三聚氰胺和三聚氰酸同時存在時會形成一種不溶結晶物,這種物質可能影響到腎臟功能,最近的研究發現很多寵物的的死亡和健康問題是由此引起的,受污染的麥子,稻米和玉米可能被制成人類食物例如面包,意面,嬰兒食品等。所以對原材料包括可疑性動物組織中三聚氰胺和三聚氰酸的監測就十分重要。
現在對三聚氰胺和三聚氰酸的定量方法包括氣質(GC-MS)和液質(LC-MS)。GC-MS的缺點是需要進行費時費力衍生化,而報道的LC-MS方法需要很長時間的梯度運行及柱子清洗。
戴安提供一種靈敏、簡單和高通量的LC-MS方法,使用穩定的同位素標記的內標物(ISTD)來定量,可同時測定三聚氰胺和三聚氰酸。。
使用戴安公司最新開發的混合基質柱WAX-1來分離被分析物。此柱子利用疏水和離子交換混合作用機理來達到特殊的選擇性和保留。色譜運行時間僅用8分鐘,MSQ質譜檢測器確保選擇性和靈敏度。對于兩種物質(2-200 ng/ml)的線性都能達到R2>0.9995。方法檢出限(MDL),三聚氰胺為3.97 ng/ml,三聚氰酸為3.32 ng/ml。
通過寵物食品提取物以及生物基質:豬肉和魚肉組織的提取物來驗證方法的可靠性。寵物食品用快速、簡單和自動的提取方法處理。生物樣品來自美國FDA,并按規定方法處理。
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