面對3月17日中國各地出現的搶購碘鹽、醬油、腌菜等行為，南京理工大學環境與生物工程學院輻射防護與環境保護系主任唐雙凌心情復雜：“吃碘鹽完全沒有必要，搶醬油更是無稽之談”。
“碘鹽確實有甲狀腺修復功效，甲狀腺特點是‘吃飽’碘之后，就不會再吃碘了。一些美國加州民眾服用碘片的原因，就是用碘127‘喂飽’甲狀腺，甲狀腺就‘吃不下’碘131了，碘127、碘131都是同位素。”
但他表示，吃碘鹽完全沒有必要。“核輻射和污染根本沒有影響到中國，碘鹽吃多了，不見得都是好事，每個人體質不同，有人不適合大量服用。”
“吃醬油簡直就是無稽之談，根本起不到作用，腌菜一樣沒有用”，他說。
唐雙凌表示，現在中國公眾要做的，就是實時了解中國氣象預報和政府數據，根本沒必要恐慌。“即便是出現核輻射環境數據異常，政府部門會及時發出通告，告訴大家該怎么做，例如穿防護衣、戴口罩等等”。
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