植物細胞質膜透性的測定實驗

植物葉片

電導儀電子天平冰箱真空泵真空干燥器恒溫培養箱電爐50 ml燒杯50 ml量筒小鑷子紗布表皿濾紙條鏡頭紙剪刀玻棒膠頭滴管瓷盤

1. 清洗用具

所用玻璃用具均需先用洗衣粉清洗，然后用自來水、蒸餾水洗3次，干燥后備用。

2. 實驗材料的準備及處理

選取葉齡相似的植物葉片，剪下后用濕布包住。實驗時用自來水將供試葉片沖洗，除去表面沾污物，再用蒸餾水沖洗1～2次，用干凈紗布輕輕吸干葉片表面水分，然后剪成約1cm2的小葉片（或用直徑為1的打孔器鉆取小園片），注意除掉大葉脈。將剪下的小葉片混合均勻，快速稱取鮮樣三份，每份1g，分別放入編號為A、B、C的三個燒杯中。作如下處理：

A杯放入冰箱0℃以下作低溫處理，處理15～30min后取出（供試葉片也可以在實驗前低溫處理好待用，處理溫度及時間依不同植物葉片耐寒性而定），加入蒸餾水50 ml。

B杯常溫處理，加入蒸餾水50 ml。

將A、B二杯放入真空干燥器，用真空泵抽氣20-30min（以抽出細胞間隙中的空氣），然后緩緩放入空氣，從真空干燥器中取出A、B杯。

C杯加入蒸餾水50 ml，稱重，蓋上表皿，置于電爐上煮沸10～15min（煮沸時間依不同植物葉片而定），冷卻后再稱重并加蒸餾水至原重量，繼續浸泡葉片。

將A、B、C三杯放置室溫下浸提1 h左右（經常搖動，以有利電解質外滲）。然后將葉片從杯中夾出進行下一步測定。

3. 電導率測定

用電導儀分別測定A、B、C三杯的電導率，同時測定蒸餾水（空白）的電導率（注意：每測定完一個樣液后，用蒸餾水漂洗電極，再用濾紙將電極擦干，然后進行下一個樣液的測定），所測得的結果記入下表：

電導率測定記錄表

1. 整個過程中，葉片接觸的用具必須絕對潔凈（全部器皿要洗凈），也不要用手直接接觸葉片，以免污染。

2. 各處理和對照的待測液的體積要一樣。

3. 測定后電極要清洗干凈。

按下公式計算低溫及常溫處理電解質的相對外滲率：