注意！新疆這2批次糧食加工品檢出生物毒素問題

　　10月31日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了糧食加工品163批次，發現不合格樣品2批次，不合格食品涉及生物毒素問題。

　　不合格樣品分別為：喀什市永盛超市陽光店銷售的、標稱伊犁盛康谷源食品有限公司生產的黑小麥粉；新疆家鄉好商貿（集團）有限公司伊寧市第一分公司銷售的、標稱伊犁盛康谷源食品有限公司生產的黑小麥粉。2批次樣品均檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是最常見的一種污染糧食、飼料和食品的霉菌毒素之一，嚴重影響人的健康。在體內可能有一定的蓄積。攝入了被污染的食物后，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩和反應遲鈍等癥狀，嚴重時損害造血系統，對免疫系統有一定影響，有明顯胚胎毒性和致畸作用，可能有遺傳毒性，但無致癌、致突變作用。按照《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規定，小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的最大限量值為1000μg/kg。

新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全評價性抽檢信息通告 （2019年第19期） 2019年 第89號不合格樣品信息