洽洽食品屢陷質量門網友爭相“曬蟲眼”

　　受洽洽瓜子“有蟲眼”事件影響，2月19日，洽洽食品盤中再度下挫，截至上午12時，該股報18.44元，跌幅為3.20%。昨日，《國際金融報》記者就瓜子質量問題致電洽洽食品，但截至發稿，公司董秘辦公室電話一直無人接聽。

　　據悉，洽洽食品于2月18日晚間發布聲明稱，公司葵花籽類產品歷年來接受國家、省、市各級監督抽查中，從未出現過蟲蝕指標不合格現象。公司每月對各分工廠生產的產品在市場上進行隨機抽樣檢驗，蟲蝕指標全部符合標準要求。

　　自中國網發布《春節期間吃堅果要慎選 洽洽瓜子蟲眼裂口多》文章后，全國各地購買了洽洽瓜子的網友紛紛在網上曬照片，稱發現有蟲眼，且破損霉變。據媒體報道，根據相關食品安全檢測網站抽樣檢查數據，洽洽食品的臭籽率接近20%，在諸多瓜子品牌中質量問題最突出。

　　事實上，近兩年來，洽洽瓜子頻陷“質量門”，自2012年5月起連續三次被曝出質量隱憂。記者注意到，近年來，每當食品問題被曝光，相關企業就以“符合國家標準”作為擋箭牌，頻頻發生的食品安全事故對我國食品安全的國際形象造成惡劣影響，而國家標準的落后甚至退步在降低行業門檻的同時，也導致一些企業低標準生產并從中謀利。

　　“造成上述生產管理問題的根源，或是企業為了節省生產成本。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬向《國際金融報》記者坦言，媒體報道中提出的系列問題，在瓜子生產企業中并不罕見。

　　朱丹蓬說，葵瓜子從原料收購到包裝成袋的過程中，生產環節眾多，一些企業為了降低成本，往往會在各個環節的衛生、安全問題上打折扣。比如，從外地收購的瓜子，運輸過程中會產生多次污染，一般要求是用酒精消毒，但是酒精消毒成本很高，一些企業為了省錢，就用水沖一沖了事。“但這些做法無疑會加劇食品安全風險。”

　　在諸多被報道的瓜子食品安全隱患中，最受關注的是香精使用是否規范。朱丹蓬表示，目前，炒貨類生產企業在香精使用上的確存在一些不規范行為。“瓜子生產企業在生產過程中給瓜子噴香精很正常，按照《食品添加劑使用標準》，在控制用量的情況下，香精的確允許使用。”朱丹蓬說，而問題在于，由于質量參差不一，香精的市場價格也千差萬別。一種綠茶味瓜子，使用的香精會分幾百種，一些企業為了節省成本，往往會使用價格較低的香精，這也為消費者的食用安全帶來風險。“要改變這些問題，不僅政府部門和國家標準要完善監管機制，更重要的是企業要有長遠目光，有更強的自律意識。”