浙江余杭茭白秸稈“翻了身”

“以前，一到茭白采收上市時，門前到處堆放著茭白秸稈，嚴重影響了村里環境。”浙江省杭州市余杭區崇賢街道北莊村村民反映。

崇賢街道是余杭區茭白的主產區，這里茭白秸稈資源化利用一直是一個難題。

開展秸稈綜合利用是現代生態循環農業建設的重要內容。在茭白上市之際，崇賢街道結合“四邊三化”與杭州海柯生物科技有限公司合作開展茭白葉巧變湖羊飼料的項目，徹底讓茭白秸稈“翻了身”。

價值受到制約

據了解，茭白葉的干物質中含粗蛋白14.3%、中性洗滌纖維69.1%、酸性洗滌纖維30.1%、粗灰分8.1%、鈣0.36%、磷0.27%，用于牛羊養殖是一個優質粗飼料資源。

此外，“春夏之交收獲的茭白葉即逢南方地區的雨季和較高的環境溫度，茭白葉的質量控制難度較大，制約了茭白葉的飼用價值，也是湖羊鮮食茭白葉所存在的潛在風險點。”浙江大學農業技術推廣中心動物生產部主任葉均安向《中國科學報》記者表示。

而且茭白葉表面粗糙，對于湖羊來說，適口性差。盡管經過訓飼，每只湖羊每日只采食2公斤左右的茭白葉，但湖羊養殖業主不易接受，因此，飼用總量還是有限。

據街道相關負責人介紹，該區每年春秋兩季的茭白種植面積約有9500畝，每年茭白秸稈的可收集資源量近萬噸，這么大量的茭白秸稈并不能得到很好的利用。

量大意味著處理的難度也大，很多茭農會將茭白葉傾倒在河邊，或者一燒了之，既污染環境，存在安全隱患，又造成秸稈資源的浪費。每年，崇賢街道需要花費近200萬元用于茭白秸稈的運輸及填埋。

解決難題“一舉多得”

崇賢街道大量的茭白秸稈資源，讓杭州海柯生物科技有限公司總經理吳海民嗅到了“商機”，他萌生出茭白秸稈回收利用的想法。

為了更方便地收集茭白秸稈，吳海民將生產基地建在了崇賢北莊村，這里承擔了崇賢街道約60%的茭白種植量，每天由專人前往田間地頭收集秸稈，再挑選出新鮮的秸稈進行粉碎加工。

“在粉碎秸稈的時候，我們會添加一些乳酸菌，加入牛羊喜歡吃的口味，保證口味的同時還要保證營養價值。”吳海民在接受《中國科學報》記者采訪時說。

之后，一部分直接銷售給杭嘉湖地區的養羊農戶，一部分進行高密度壓實打捆，然后通過裹包機用拉伸膜包裹，經一個月左右時間貯存發酵后作為牛羊等草食性動物的飼草料進行投喂。

“包含運費售價大概300元一噸。”吳海明說，除了新鮮秸稈外，那些腐爛的茭白葉挑選出來進行發酵，可以制作成有機肥。如此一來，這些曾經讓人頭痛的茭白秸稈就有了社會效益、經濟效益、生態效益。

葉均安為該公司的茭白秸稈處理技術進行了指導，包括提供茭白葉鍘碎加工技術、茭白葉防霉保鮮技術、茭白葉包裹青貯技術等。其茭白秸稈年利用量可達8000噸，可以滿足余杭區及周邊縣市湖羊產業飼草料的需求。