湖州市著力加強市場上加工食品監管

　　 近期，針對市場上經過加工出售的食品存在風險較大，隱患較多的現象，為進一步提高食品安全保障水平，湖州市局從四方面入手著力加強市場上加工食品的監管。

　　 一是強化隱患排查。各縣區組織力量，加大了對加工后出售食材、鹵味等生產加工地、農貿市場、批發市場、生產小作坊等場所的排摸，主要排查生產、經營場所是否符合規范，是否存有違法添加、違法制作的行為；重點檢查自制食品，特別是對違法加工的黑窩點的排查。

　　 二是加強執法檢查。各縣區明確監管責任，消除監管盲區，切實履行到位。加強對市場上加工后出售食品的巡查力度，對發現的違法行為，各監管部門依法加大行政處罰力度。情節嚴重或性質惡劣的將其列入“黑名單”，向社會公布。同時，發揮基層食品安全監管網格的作用，激發群眾參與食品安全的積極性，暢通投訴舉報，對于群眾舉報的問題，做到有案必查，一查到底。

　　 三是加大抽檢力度。對排查出的風險隱患和檢查中發現的可疑食品進行有針對性的抽檢，對于抽檢不合格的產品及時下架封存，依法嚴厲查處。同時，做好與檢測機構的對接，縮短檢測周期，確保技術支撐到位。

　　 四是強化監管合力。各縣區注重加強與公安部門的互通協作，對在檢查中發現涉及違法犯罪的及時向公安部門移送案件或通報線索，杜絕以罰代刑，在有必要的情況下，提前公安部門提前介入，提供必要的支持，從而形成了監管合力。