將一對溫度傳感器分別安裝在通過載熱流體的上行管和下行管上，流量計安裝在流體入口或回流管上（流量計安裝的位置不同，最終的測量結果也不同），流量計發出與流量成正比的脈沖信號，一對溫度傳感器給出表示溫度高低的模擬信號，而積算儀采集來自流量和溫度傳感器的信號，利用積算公式算出熱交換系統獲得的熱量。
熱量儀基本原理 ：將一定量的試樣放在充有過量 氧氣的 氧彈內燃燒、放出的熱量被一定量的水吸收，根據水溫的升高來計算試樣的發熱量（熱值、 大卡）。
