DAG能夠降低人和小鼠血清甘油三酯,可用于預防和治療高脂血癥以及與高脂血癥密切相關的心腦血管疾病,如動脈硬化、冠心病、中風、腦血栓等。制藥工業中,DAG除了用作乳劑、粉劑的輔助成分之外,還可直接與藥品結合,加速藥品吸收,控制藥物釋放。