研究稱人造溫室氣體近三成來自糧食生產

　　據《聯合早報》11月14日報道，國際農業研究磋商組織(CGIAR)周三發布報告稱，糧食生產活動排放的溫室氣體，占全球人造溫室氣體的29%。

　　該組織對開荒、肥料生產和農產品運輸等整個糧食制造系統進行研究后認為，人們須做出更多的努力，來削減糧食生產活動排放的溫室氣體。這份名為《氣候變化與糧食系統》的報告稱，人造溫室氣體排放總量的19%至29%來自糧食生產活動，這遠遠高于聯合國早前估計的14%。國際農業研究磋商組織的氣候變化研究項目主任坎貝爾指出，各國應設法減少廢氣排放，它們還可因此節約大筆開支。

　　人類飲食結構正從肉食轉向素食，這也將有助于減少溫室氣體排放。種植供牛、豬、羊吃的飼料所需要的土地及排放的溫室氣體，遠遠高于種植供人類消費的農作物。

　　該組織另一份報告《調整發展中國家的糧食生產》指出，在今后數十年內，氣候的變化可能會使發展中國家三大農作物玉米、小麥和稻米的產量減少。這將迫使一些農場主改為生產更多耐熱、耐澇或耐寒的作物。

　　報告也指出，全球變暖對糧食生產活動的沖擊不限于農田里，糧食生產鏈的每一步，從種植、耕作到烹調都受影響。