脂肪測定儀是主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的專用設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。
脂肪測定儀依據索氏抽提原理，按照國標GB/T1472-2008設計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產品相比，本儀器操作簡單，可自動實現抽提、沖洗、預干燥等功能，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動計算和打印功能，測試完成后，可自動打印實驗結果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作，充分考慮了設計的乙醚泄露對人體造成的意外傷害，這是海能始終把安全放在第一位的設計理念的充分體現。