在生物學中，細胞外基質（ECM）是由細胞外大分子和礦物質（如膠原蛋白、酶、糖蛋白和羥基磷灰石）組成的三維網絡，為周圍細胞提供結構和生化支持。因為多細胞在不同的多細胞譜系中獨立進化，細胞外基質的組成因多細胞結構而異；然而，細胞粘附、細胞間通訊和分化是ECM的常見功能。
動物細胞外基質包括間質基質和基底膜。間質基質存在于各種動物細胞之間（即，在細胞間隙中）。多糖和纖維蛋白的凝膠填充間隙空間，并作為對ECM施加壓力的壓縮緩沖。基底膜是ECM的片狀沉積物，各種上皮細胞位于其上。動物的每種結締組織都有一種ECM：膠原纖維和骨礦物質構成骨組織的ECM；網狀纖維和地面物質包括的ECM疏松結締組織;和血漿是的ECM血液。