草豆蔻的化學成分

　　種子含黃酮類化合物：槲皮素(quprcetin)，山柰酚(kaempferol)，鼠李檸檬素(rhamnocitrin)，熊竹素(kumatakenin)，山姜素(alpinetin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin) ，生松黃烷酮(pinocembrin)；二苯基庚烷類化合物：（5R）-反-1，7-二苯基-5-羥基-Δ6-庚-烯-3-酮[(5R)-trans-1,7-diphenyl-5-hy-droxy-6-hepten-3-one]，（3S，5S）-反-1，7-二苯基-3，5-二羥基-Δ1-庚烯[(3S,5S)-trans-1,7-diphenyl-3,5-dihydroxy-1-heptene]，反-1，7-二苯基-5-羥基-Δ1-庚烯(trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-1-heptene)，反，反-1，7-二苯基-5-羥基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-4,6-heptadien-3-one)，(3S,5R)-3,5-二羥基-1，7-二苯基庚烷[(3S,5R)-3，5-dihydroxylheptane]，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-4,6-heptadien-3-one)。種子的揮發油中含有反-桂皮醛(trans-cinnamaldehyde)，反，反-金合歡醇(trans,trans-farnesol)，桉葉素(1,8-cineole)，α-律草烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)，樟腦(camphor)，4-松油醇(terpineol-4)，蒔蘿艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰龍腦酯(bornyl acetate)乙酸牻牛兒酯(geranyl acetate)，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolidol)，樟烯(camphorene)，檸檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，龍腦(borneol)。還含有微量元素(μg/g)：銅(Cu) 6.94，鐵(Fe)54.7，錳(Mn)144。

　　根莖中含有二氫-5，6-去氫卡瓦胡椒素(dihydro-5,6-dehydrokawain)和5，6-去氫卡瓦胡椒素(5,6-dehydrokawain)。

　　含揮發油約1%,并離析得良姜亭（山姜素，Alpinetin），熔點225℃，結構為7-羥基-5-甲氧基黃烷酮（7-Hydroxy-5-methoxy -flavanone）；小豆蔻明（豆蔻素，Cardamonin），熔點207℃，結構為2',4'-二羥基-6'-甲氧基查爾酮（2',4'-Dihydroxy-6'-methoxychalcone）．

　　藥理作用

　　1．草豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮，高于1%濃度及揮發油飽和水溶液則均呈抑制作用。

　　2．用巴甫洛夫小胃試驗，草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃，測小胃分泌情況，結果對胃總酸排出量無影響而顯著升高胃蛋白酶的活性。

　　1979年，ItokawaH等報道，草豆蔻種子的乙醇抽提物對小鼠腹水肉瘤180幾無拮抗作用。

　　1980年李在琉等報道，通過具有三通巴甫洛夫小胃狗進行慢性藥理實驗，草豆蔻浸出液對總酸排出量無明顯的影響，但使胃蛋白酶活力明顯升高。