農藥殘留標準是根據農藥的毒性、農產品中農藥的殘留量、我們的食物消費結構等，利用風險評估技術計算得出的安全值。在制定標準時，以最大可能的風險為基礎，也就是以一個人一生天天吃某種農產品和可能吃的最大量來計算。在此基礎上，考慮到物種差異以及孕婦和兒童的安全，再增加100倍的安全系數，因此標準是十分嚴格的，而且有很大的保險系數。
所以，農產品中的農藥殘留只要在國家標準范圍內，就是安全的。我國目前已制定了3650個農藥殘留標準，涉及387種農藥、284種(類)食品，覆蓋了蔬菜、水果、谷物等幾乎所有主要農產品。
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2025年6月16日，歐盟通報我國出口紅茶和生姜不合格。具體通報內容如下：據通報，不合格紅茶銷至了比利時和荷蘭。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口......
2025年4月10-11日，四月的杭州，春意正濃，迎來了食品安全技術領域的年度盛會——第十七屆中國國際食品安全技術論壇（CBIFS2025）。作為食品安全技術領域的年度盛會，本次論壇吸引了來自全國各地......
蘋果是非常受歡迎的水果。如何去除蘋果上的農藥殘留備受關注。近日，中國農業科學院鄭州果樹研究所瓜果質量安全監測與控制技術創新團隊在《國際食物研究》（FoodResearchInternational）上......
1月14日，在山東聊城莘縣張寨鎮的韭菜收購市場上，一箱箱新鮮的韭菜正帶著“熱騰騰”的“承諾達標合格證”，搭乘著物流快車發往全國各地。現場還有一輛特殊的“護航者”——農殘檢測實驗室搭載的移動車輛，即“半......
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢1588批次樣品，檢出31批次樣品不合格。產品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。對抽檢發現的不合格食品，有關省級市場監管部門......
您是否曾對購買的果蔬農藥殘留情況感到擔憂？這些農藥殘留真的會對我們的健康造成威脅嗎？接下來讓我們一起探索果蔬農藥殘留的真相吧～農藥殘留是怎么產生的？農藥殘留是指農藥使用一定時限后殘存于食品農產品、生物......
螃蟹有“針眼”是被打了東西？葡萄上的白霜是農藥殘留？北京市科協和北京市委網信辦指導，北京科技記者編輯協會聯合多個部門發布2024年9月“科學”流言榜，澄清了一系列日常生活中的科學誤區。有人稱買來的螃蟹......
記者9月25日了解到，市場監管總局發布統計數據顯示：今年以來，各地市場監管部門持續開展“你點我檢服務惠民生”活動。截至目前共抽檢“一老一小”食品、校園食品、大宗食品、節令食品等26萬批次。針對“你點我......
近日，江蘇省市場監督管理局就《生產經營單位鋰電池使用安全管理規范》等32項江蘇省地方標準征求意見稿及編制說明（見附件1、附件2）公開征求意見。其中包括《鄉鎮農產品質量安全監管機構建設規范》征求意見稿及......
中藥中禁用農藥的檢測是一個動態監管過程，禁止在中藥中使用的農藥已有61種，藥材和飲片(植物類)中禁用農藥不得檢出新增禁用農藥：殺撲磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂果、綠道。中藥材農藥殘留方法可借......