蠶豆根的結構觀察實驗

蠶豆（Vicia faba）屬雙子葉植物，它不但有頂端生長，也有加粗生長。因此，蠶豆的幼根中可以觀察根的初生結構，而在老根中還可觀察其次生結構。

（一）觀察蠶豆根徒手切片

取已生長15—20天的蠶豆幼苗，用水將根系沖洗干凈，分出主根及其各級側根，借助放大鏡仔細觀察根尖的結構。由于根從土壤中拔出時受到損傷，根的前端往往折斷，因此，觀察時注意一定要找到具有完整根尖的主根或較大的側根。然后，自根毛區起向上逐段作橫切面（每段可間隔0.5-1厘米，越近頂端間隔越短）。在顯微鏡下逐個觀察這些切片，了解它們的初生結構與次生結構。為便于觀察可將切片用中性紅染色。

（二）蠶豆根的初生結構

取蠶豆幼根的永久制片，在顯微鏡下仔細觀察其初生結構。

1．表皮 由一層細胞組成，細胞排列緊密而整齊，無細胞間隙。可以看到有的表皮細胞突出形成根毛。

2．皮層 由多層形狀較大的薄壁細胞組成，具有明顯的細胞間隙。在顯微鏡下，可看到三個大的皮層細胞相鄰處，有一小的三角形的區域，這就是細胞間隙。在較老的根中可看到有1—2層排列緊密的外皮層細胞。當根毛枯萎后，它們的細胞壁栓質化，起保護作用。在內皮層上可清楚地看到被番紅染料染成紅色的凱氏帶。

3．維管柱蠶豆根的中柱鞘一般由一層細胞組成。但對著木質部束處常為二三層細胞。初生木質部是四原型的（有的是五原型）。可以看到木質部束的外端由最小的導管組成，而中央的導管比較大。初生韌皮部在木質部束之間形成分散的束。在韌皮部的外側可看到有染成綠色的厚壁的韌皮纖維束。

（三）蠶豆根的次生結構

取蠶豆老根的永久制片，在顯微鏡下觀察其次生結構。

1．形成層 蠶豆根的形成層首先是由初生木質部與初生韌皮部之間的薄壁細胞恢復分裂能力形成的，然后逐漸向兩邊延伸，直至中柱鞘的對著木質部束處的細胞恢復了分裂能力，這時，形成層就在初生木質部和初生韌皮部之間成為完整的一圈。在顯微鏡下看到位于木質部與韌皮部之間的一些徑向排列很整齊、形狀扁平的薄壁細胞，看上去好似垛疊整齊的磚塊，就是形成層。

2．次生結構 形成層細胞分裂產生的細胞，向外分化形成次生韌皮部；向內分化形成次生木質部，中間始終保持一層具分裂能力的形成層細胞。次生木質部和次生韌皮部的組成成分基本上與初生木質部和初生韌皮部相同。在次生木質部和次生韌皮部中常有一些薄壁細胞排列成徑向的行列，它們貫穿于次生結構之中，這就是維管射線。

在觀察蠶豆老根橫切面的永久制片中，由外向內依次可見到以下結構：表皮、皮層、初生韌皮部、次生韌皮部、形成層、次生木質部、初生木質部。維管射線不太明顯。注意中柱鞘起源的形成層產生的射線比較寬。

蠶豆根形成周皮是相當遲緩的。在永久制片上常不能看到周皮的形成。在根毛死亡的區域殘余的表皮下可看到2—3層皮層細胞，細胞壁被栓質浸透，這是外皮層，起保護作用。