貴州省發布10月份食品生產加工環節監督抽檢情況

　　2015年10月，貴州省食品藥品監督管理局采取隨機抽查的方式，在全省范圍內抽檢16類食品樣品846批次，其中檢驗不合格樣品18批次，樣品合格率為97.9%。

　　乳制品、瓶（桶）裝飲用水、茶葉等3類大宗日常消費品中，乳制品抽檢16批次，樣品合格率為100%；瓶（桶）裝飲用水抽檢129批次，不合格16批次，樣品合格率87.6%；茶葉抽檢21批次，樣品合格率100%。由于適逢中秋佳節，月餅抽檢556批次，不合格2批次，樣品合格率99.6%。

　　此外，糕點抽檢93批次，蔬菜制品抽檢10批次，炒貨及堅果制品抽檢4批次，方便食品抽檢3批次，薯類和膨化食品抽檢3批次，餅干抽檢2批次，淀粉及淀粉制品抽檢2批次，速凍食品抽檢2批次，水果制品抽檢2批次，飲料抽檢1批次，罐頭抽檢1批次，冷凍飲品抽檢1批次，以上食品樣品合格率均為100%。

　　抽檢發現的主要問題：微生物指標不合格，主要是18批次樣品檢出銅綠假單胞、菌落總數和大腸菌群等指標超標。經專家分析：微生物污染問題，主要是生產環境和衛生條件控制不到位，儲運過程和銷售終端未能持續保持儲運條件，因包裝不嚴、破損造成二次污染等原因造成。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的問題，貴州省局要求不合格食品生產單位所在地貴陽市、遵義市、黔南州局和仁懷市市場監管局按照《食品安全法》有關規定，督促不合格食品生產單位立即封存、下架和召回不合格產品，及時排查風險因素并采取措施，防控食品安全風險，第一時間對社會公布抽檢信息，并同時進行風險解讀和消費提示。

　　下一步，貴州省食品藥品監管局將繼續加強食品安全監督抽檢工作力度，加大監督抽檢信息公布力度，逐步實現規范化公布，并深化監督抽檢結果運用。