用追溯體系守護食品安全道阻且長
近年來，食品安全事件頻發。從毒奶粉到蘇丹紅，從瘦肉精到地溝油，無不沖撞著消費者的內心。在“吃貨的國度”，屢治不止的食品安全事件正慢慢“蠶食”著消費者對食品安全的信心，公眾不禁發問，“舌尖兒上的安全”到底該如何保障？ 面對此況，嚴法應群眾呼聲而出。今年10月1日，號稱史上最嚴的新修訂《食品安全法》將正式實施。然而，政府扼制食品安全問題的決心并不止于此——今年中央一號文件第一項第三條明確指出，要提升農產品質量和食品安全水平，建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺。至此，食品安全追溯體系建設大勢將至，作為治理食品安全的新手段，“大數據”“移動互聯”等信息化技術正式扛起守護“舌尖安全”的大旗。 食品追溯體系技術儲備已不止十年 放眼國際，食品安全溯源體系最早是1997年歐盟為應對“瘋牛病”問題而逐步建立并完善起來的。而我國在2000年前后也已經開始研發可追蹤系統的相關技術，包括一維條碼、二維條碼、三維條碼，......閱讀全文
武漢食品追溯體系將試點農貿市場－掃描菜肉查前世今生
一盒新鮮的青菜，從田間施肥、種植到產品包裝，再配送到大型連鎖超市，市民只需要掃一掃價簽上的二維碼，蔬菜的生產過程將在屏幕上全部顯示出來。昨天，武漢晚報記者獲悉，今年12月31日前，武漢食品追溯體系將試點武漢主城區2家農貿市場，市民有望在菜市場里“掃”到菜肉的“前世今生”。 食品追溯體系的“武漢模
福州市場監管局推進食品生產企業追溯體系建設
日前，福州市市場監管局開展推進重點食品生產企業追溯體系建設試點工作培訓，重點演示培訓可實現來源可查、去向可追、責任可究的電子追溯系統。各縣（市）區市場監管局食品科長以及嬰幼兒配粉奶粉、乳制品、白酒、食用植物油等四類重點試點企業負責人參加培訓。 市市場監管局黨組成員、食品安全總監周璇要求全市各縣
食品可追溯的作用
A 事后反饋 找出質量問題所在，追責、持續改進； B 監督預防 因為有追溯體系的建立，每個關鍵環節進行監控與記錄，則事后可追查問責到人， 使得壞人不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕其壞念頭; C 售后服務 有追溯體系則老百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假， 既防偽防劣又讓老百姓
食品生產經營企業建立食品安全追溯體系應遵循四大原則
近日，國家食品藥品監督管理總局發布了《總局關于發布食品生產經營企業建立食品安全追溯體系若干規定的公告（2017年第39號）》（下稱《規定》），《規定》指出，食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的核心和基礎，是記錄全程質量安全信息。企業食品安全信息記錄與保存，是食品安全追溯體系有效運行的基礎，信息
福建省大力推進互聯網+－食品安全可追溯體系建設
為進一步推動食品工作發展，2015年，福建省食品藥品監督管理局將在進一步梳理已有示范點的基礎上，建設200個流通環節食品質量可追溯體系市級示范點，并從中擇優推選100個省級示范點，進一步發揮示范點的示范作用，依托互聯網+技術手段，推進流通環節食品質量溯源管理上一個新的臺階，進一步提升流通環節食品
重慶市將建重要產品追溯體系－食品藥品出問題全程可查
昨天，重慶市政府網發布《重要產品追溯體系建設實施方案的通知》，我市到2020年基本形成追溯數據統一共享交換機制，初步實現有關部門、地區和企業追溯信息的互通共享，其中便包括食用農產品、食品、藥品、農業生產物資、特種設備、危險品等重要產品領域。 《通知》稱，在推進食用農產品追溯體系建設方面，將建立
北京嬰幼兒配方奶粉將建追溯體系
昨天，首都之窗公布《北京市貫徹質量發展綱要實施意見2015年行動計劃》，明確提出針對生活用品、食品藥品等產品構建質量安全突發事件監測預警網絡，建立嬰幼兒配方奶粉等重點高風險食品可追溯體系，探索對質量失信行為的聯合懲戒制度。 依據《計劃》，本市將加強農產品、生活日用品、食品藥品等產品的質量
中藥奶制品將納入流通追溯體系
商務部市場秩序司司長常曉村昨日在第六屆中國食品安全論壇上表示，肉菜流通追溯體系建設主要是利用互聯網、物聯網等新興技術，探索保障老百姓菜籃子安全的新模式和新出路，預計到“十二五”末期，肉菜流通追溯體系將進一步覆蓋百萬人口以上的大城市，形成全國統一的追溯網絡，而且政府計劃將流通追溯體系逐步擴大到中藥
2020年全市建立肉菜流通追溯體系
?? 幾年后，廣州將建立全市的肉類蔬菜流通追溯管理體系，實現生豬批發、屠宰，肉類蔬菜批發、零售、消費等環節全覆蓋，確保肉類蔬菜質量安全可溯可控。近日，市府辦公廳正式印發了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設工作方案》，其中明確，該追溯管理體系要穩步推行，2020年底基本建成。 分三階段建立追溯體系
如何讓肉菜追溯體系真正運行起來
作為全國首批試點城市之一，重慶的肉菜流通追溯體系建設滯后于全國。近日，市商委立下“軍令狀”，確保在7月底之前，實現該體系在全市試點范圍內的穩定運行。 重慶市肉菜追溯體系建設為何滯后？推行過程中遇到哪些困難？目前的試點工作，對于該系統下一步的全面鋪開有何啟示？記者對此展開調查。 被閑置的追溯系
河南建立白酒質量安全追溯體系
鼠標一點，即可快速準確再現生產過程，準確查出哪批原材料、哪條生產線、哪個班組生產。近日，河南省食品藥品監管局主導研發的白酒質量追溯體系在省內建成啟用。 根據2015年國家食品藥品監管總局統一安排，河南省仰韶酒業被確定為全國第一批白酒追溯工作試點單位。試點工作中，圍繞真實準確記錄生產信息這個核心
西安150多家單位參與肉菜追溯體系
“掃個二維碼就能查到菜和肉的來源，非常方便，以后可以放心購買了。”12月4日，由西安市商務局主辦，雁塔區旅游局、新城區經貿局、蓮湖區經貿局、碑林區中小企業促進局協辦的“農貿市場肉菜追溯宣傳月”中北綜合交易市場啟動。 “肉類蔬菜流通追溯體系是利用物聯網技術，建立覆蓋大型批發市場、連鎖超市標準化市
中歐研討農產品可追溯體系建設
3月28日至29日，“中國—歐盟農產品可追溯體系研討會”在京召開。來自歐盟和國內的專家在會議期間介紹了農產品可追溯體系建設的具體做法和典型案例，交流動物產品、植物產品、農產品加工品的政府監管以及企業質量控制方面的信息。 針對20世紀90年代頻繁發生的食品安全問題，歐盟制定了嚴格的食品標識與
秦皇島將建葡萄酒生產企業追溯體系
近日，秦皇島市食品和市場監督管理局出臺《秦皇島市葡萄酒生產企業建立質量安全追溯體系的實施方案》，計劃通過在葡萄酒行業中推行質量安全追溯體系建設，提升釀造葡萄酒質量安全水平。 方案要求，試點企業在建立質量安全追溯體系過程中，必須加強信息采集、記錄、整理、分析等工作，對物料來源、加工過程和產品去
甘肅省康樂縣推進食品安全追溯和檢驗檢測體系建設
今年以來，康樂縣把強化食品藥品監管工作作為踐行“兩學一做”學習教育的一項重要內容，加大宣傳力度、強化安全監管，全面推進食用農產品及食品安全追溯體系和檢驗檢測體系建設。 該縣圍繞國家“建立統一權威食品藥品監管體系、實施食品安全戰略”的總體要求，實施以“治理餐桌污染”為主線的食品安全放心工程
新食品安全法實施在即－北京：消費者最關心全程追溯體系
新食品安全法實施在即 北京調查結果不樂觀 僅三成多經營者已組織培訓15%“沒打算” 96%消費者最擔心維權“三難” ? 10月1日，新修訂的食品安全法就將施行。如今，當這部“史上最嚴”新食品安全法，已進入實施倒計時階段，經營者和消費者是否已做好準備？答案是，調查結果不甚樂
新食品安全法實施在即－北京：消費者最關心全程追溯體系
10月1日，新修訂的食品安全法就將施行。如今，當這部“史上最嚴”新食品安全法，已進入實施倒計時階段，經營者和消費者是否已做好準備？答案是，調查結果不甚樂觀。 今天，北京市消協、消費者網以及金鼎影響力市場調查中心聯合發布的調查報告顯示，目前，北京市僅有37%的經營者“已組織培訓學習”，1
《關于進一步完善食品藥品追溯體系的意見》征求意見
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國藥品管理法》《醫療器械監督管理條例》等法律法規，落實食品藥品安全“四個最嚴”要求和《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95號）精神，食品藥品監管總局起草了《關于進一步完善食品藥品追溯體系的意見（征求意
大連旅順口區出臺出口食品農產品質量追溯體系
旅順口區為保證全區食品農產品的質量安全，堅持從源頭抓起，對全區農、牧、漁產品生產、加工企業以及各園區和捕撈船只實施全面登記造冊，建立完整的基礎檔案，使每個產品的生產廠家都在監管之中。 旅順口區出臺出口食品農產品質量安全追溯體系建設的方案和流程，以健康養殖、無公害綠色生產為標準，從產品的養殖、種
總局關于推動食品藥品生產經營者完善追溯體系的意見
各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局，新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，總局機關各司局、各直屬單位： 根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國藥品管理法》《醫療器械監督管理條例》《化妝品衛生監督條例》等有關法律法規的規定和《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國
湖北擬建立六大追溯體系－食藥安全將實現有效追溯
近日，省政府出臺《關于加快推進重要產品追溯體系建設的實施意見》，提出到2020年，全省將逐步建立以食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品為重點的六大追溯體系。 據省食藥監局相關負責人介紹，前不久我省出臺了《湖北省食品安全條例》，明確提出要建立完善食品安全追溯體系。未來我省將全
食品菌落總數超標如何追溯？
在日常抽檢中發現產品菌落總數超標,可以從以下三個環節進行追溯:(1)生產環節? ? 如果在不合格食品同批次庫存產品多次抽樣檢驗,均出現菌落總數超標的情況,那極有可能是生產環節原輔料、人員、設備環境等受污染所影響;(2)儲存運輸? ? 對同批次其他產品進行多次抽樣檢驗,均未檢出菌落總數超標的現象,那么
全國1.5萬多家企業建成肉菜追溯體系
近日，記者從商務部召開的例行新聞發布會上獲悉，目前，我國重要產品追溯體系建設取得了明顯進展。對推動食品安全治理模式和保障模式創新、打造放心消費環境，已經發揮了積極作用。 2010年以來，商務部、財政部分五批支持全國58個試點城市開展肉類蔬菜追溯體系建設，支持18個省市開展中藥材追溯體系建設
全國1.5萬多家企業建成肉菜追溯體系
近日，記者從商務部召開的例行新聞發布會上獲悉，目前，我國重要產品追溯體系建設取得了明顯進展。對推動食品安全治理模式和保障模式創新、打造放心消費環境，已經發揮了積極作用。 2010年以來，商務部、財政部分五批支持全國58個試點城市開展肉類蔬菜追溯體系建設，支持18個省市開展中藥材追溯體系建設。目
歐盟建議建立追溯體系避免大腸桿菌疫情
據國外食品類網站報道，英國利茲海德食品研究所食品安全與危機管理主任托尼.海因斯表示，在大腸桿菌疫情期間，德國衛生當局失去了對食品行業的控制力，然而有效的追溯體系對于避免大腸桿菌疫情再次上演至關重要。 據了解，大腸桿菌疫情共造成德國48人死亡，法國15人死亡，最終疫情源頭被追溯至從埃及
工信部將建立質量安全可追溯體系
國務院辦公廳日前印發《關于開展消費品工業“三品”專項行動營造良好市場環境的若干意見》，部署開展消費品工業增品種、提品質、創品牌“三品”專項行動。業內專家認為，此次意見出臺，將推動“中國制造”進行一場“品質革命”，以品質倒逼產業轉型，更好滿足和創造消費需求，推進“中國制造”加快走向“精品制造”。
白酒業或效仿乳業建設追溯體系
中國酒業協會副會長、白酒分會秘書長宋書玉表示，在酒行業內推行追溯體系和安全責任人制度，我們已經挑選了北京紅星和瀘州老窖作為試點企業 近日，我國新修訂的《食品安全法》預計今年年內出臺的消息得到相關監管部門的證實。新《食品安全法》將加大推行食品可追溯制度以及質量安全授權人制度。嬰幼兒配方乳粉、
天津試點推行白酒生產企業質量安全追溯體系
前沿新聞記者從天津市市場監管委獲悉，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，按照《食品藥品監管總局關于白酒生產企業建立質量安全追溯體系的指導意見》要求，市市場監管委計劃在全市組織推進白酒生產企業質量安全追溯體系建設試點工作。計劃用2年時間，全市在產獲證規模以上白酒生產企業基本完成質量安全追溯
肉菜及部分農產品追溯體系形成
日前，記者從商務部例行新聞發布會獲悉，我國通過采用物聯網、云計算、大數據等信息技術手段，已初步形成了肉類、蔬菜以及其他部分食用農產品的追溯體系。目前，已基本實現相關食品來源可查、去向可追、責任可究的目標。 據悉，2010年開始，商務部以“一葷一素”為突破口，率先推進肉類、蔬菜追溯體系建設。截至
山東計劃將水果糧油納入全鏈條追溯體系
農業大省山東日前出臺促進內貿流通供給側結構性改革的意見，提出將擴大重要產品追溯體系覆蓋面，并建設山東省級流動追溯平臺。水果、糧油、乳制品等將被納入追溯體系。 山東省提出，把重要產品追溯體系建設列入各級重大民生工程，產品品類由豬肉、蔬菜、中藥材、酒類擴大到乳制品、禽肉、蛋類、糧油、果品、水產品等