干貨！中國食品原料判定依據及方法
食品伙伴網或食品論壇上經常接到網友咨詢某物質是否有可食用的依據，那么，如何判定它能不能食用？是否可以用作食品原料呢？可以從以下幾個方面考慮：查看該物質是否有傳統食用習慣；是否是衛計委批準的新食品原料、終止審查名單；是否在藥食同源名單、保健食品原料名單等。下面詳細介紹幾種可參考的方法供大家參考。 一、食品原料判定方法 首先，我們了解一下食品原料，食品原料具備食品的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在危害。目前我國可以用作食品原料的物質主要包括普通食品原料（包括可食用的農副產品、取得SC的加工食品）、新食品原料、按照傳統既是食品又是中藥材物質（簡稱藥食同源物質）、保健食品原料、可用于食品的菌種、食品添加劑、營養強化劑等。 食品原料看似簡單，實際應用的時候卻難以判斷，下面我們來看一下判定的依據： 1.普通食品原料：目前判斷一種物質是否是食品原料我們可以查找已有食品標準......閱讀全文
食品安全法修訂：用非食品原料生產食品最高可拘15日
昨日上午，全國人民代表大會法律委員會副主任委員叢斌做修改情況說明時稱： “有的常委委員提出，要加強對食用農產品安全的源頭管理，在總則中明確規定國家禁止生產、銷售和食用劇毒、高毒農藥，鼓勵使用高效低毒農藥。對此，國務院法制辦公室和農業部提出，當前全面淘汰劇毒、高毒農藥還不行，有些病蟲害防治還缺
天津檢驗檢疫局加強進口有機食品原料監管
近日，天津檢驗檢疫局新港辦事處的工作人員在查驗一批進口有機乳糖和有機乳清濃縮蛋白粉的過程中，發現該貨物只有有機認證證書，但未加貼我國有機產品認證標志和產品標識，根據我國《有機產品認證管理辦法》的要求，檢驗人員要求企業對貨物認證標志和標識進行整改。在企業對貨物有機認證標志和標識加貼整改合格后，該批
青島重拳整治露天燒烤－食品原料有害可追刑責
記者日前從青島市市容秩序整治提升暨違法建筑查處工作會議上獲悉，今年我市將集中整治規范無照商販、非法占路市場及市場“冒市”等占路經營行為。按照整治規范的難易程度，先行重點整治有固定門店的跨門經營和露天燒烤。 各區市將按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”的原則，將轄區所有道路劃分
石家莊飯店食品原料都要有身份證
石家莊餐飲新規：飯店食品原料都要有身份證 地溝油、毒韭菜等事關百姓身體健康的話題近期被廣泛關注，就在此時，兩部餐飲新規《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》先后頒布，并將于今年5月1日起正式施行。新的監管辦法，更側重食品加工全過程的規范。新規規定，餐飲服務提供者應當建立
臺灣加強管理杜絕工業原料進入食品鏈
臺灣行政主管部門１８日表示，將優先加強列管最可能非法流入食品的３７種化學品項，以期杜絕工業原料進入食品鏈。 臺灣行政主管部門表示，“食安辦”將通過云數據分析廠商資料，逐步解決非食品用途化工原料流入食品供應鏈問題。對食品業過期食品及相關食品廢棄物清除處理，由環保部門持續加強廢棄物流向稽查，定期
專家呼吁老酸奶企業提供原料食品安全證明
乳協和果凍專業委員會為明膠事件正名 前天，有央視主持人的微博(其后刪除)上指“不要再吃”老酸奶和果凍，引發網友猜測這兩類食品中可能添加了工業明膠，而后者甚至是在“破皮鞋”中提取的。昨日被點名的相關食品所在的乳業和果凍業相繼作出回應，前者堅稱主流品牌不會使用工業明膠，后者更指不用明膠。
國家藥監局加強保健食品原料監督管理
為進一步加強保健食品原料監督管理，確保保健食品質量和食用安全，根據《食品安全法》及其實施條例，日前，國家食品藥品監督管理局就有關事宜印發通知。 通知要求，保健食品生產企業應當嚴把進貨關，加強原料采購管理，對采購的原料質量負責，要嚴格按照《保健食品良好生產規范》要求，切實承擔產品質量第一責任
原料不足導致美國有機食品面臨斷鏈困境
據外媒報道，美國有機食品需求激增，然而在國內卻無法得到充足的有機玉米和大豆作有機飼料，這使得美國有機產業面臨斷鏈風險。 美國牛奶和熟肉制品等有機食品生產商不得不轉向海外，尋求有機谷類供應，突顯出有機食品業面臨原料供應斷鏈的困境。 據最新調查，盡管1999年以來已獲認證的有機耕地面積成
藥用明膠原料短缺－應加強食品用明膠監管
今天是膠囊事件曝光滿一年，當前市場上膠囊類藥品的質量如何?事件曝光后，企業、行業、國家都做了哪些工作?違法企業個人是否得到嚴懲，市場監管機制是否有效建立，百姓能否買到放心膠囊，人民網記者就此進行了調查采訪毒膠囊事件一周年調查，結果是2萬涉案者被懲處，膠囊市場得以凈化，社會信任尚未恢復。 行
衛生部就食品原料相關界定管理作出說明
中新網11月10日電?針對有關咨詢特定物品能否作為食品原料的政府信息公開申請，衛生部政務公開辦公室日前就普通食品、保健食品和新資源食品原料有關問題進行了說明。 衛生部作出的說明如下： 一、普通食品、新資源食品原料的界定與管理 1.衛生部于2007年發布《新資源食品管理辦法》(
國家食藥局下發通知加強保健食品原料監管
為進一步加強保健食品原料監督管理，確保保健食品質量和食用安全，根據《食品安全法》及其實施條例，日前，國家食品藥品監督管理局就有關事宜印發通知。 通知要求，保健食品生產企業應當嚴把進貨關，加強原料采購管理，對采購的原料質量負責，要嚴格按照《保健食品良好生產規范》要求，切實承擔產品質量第一責任人的
天津檢驗檢疫局加強進口有機食品原料監管
近日，天津檢驗檢疫局新港辦事處的工作人員在查驗一批進口有機乳糖和有機乳清濃縮蛋白粉的過程中，發現該貨物只有有機認證證書，但未加貼我國有機產品認證標志和產品標識，根據我國《有機產品認證管理辦法》的要求，檢驗人員要求企業對貨物認證標志和標識進行整改。在企業對貨物有機認證標志和標識加貼整改合格后，該
河北問題明膠曾流向食品企業－成雪糕飲料原料
昨天，前宋村一家明膠作坊老板在清理廢墟。問題膠囊事發后，該村40多家明膠作坊被強拆。 4月15日的一場大火，不僅把河北學洋明膠蛋白廠(以下簡稱“學洋明膠”)多年來的交易“秘密”焚毀，也改變了河北省衡水市阜城縣古城鎮前宋村的命運。 40 多年來，前宋村早已形成規模龐大
“食品添加”調查:化工系統漏洞致大量原料流出
別誤讀“食品添加劑” 加了三聚氰胺的毒奶粉、加了鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、加了多樣氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引發了各方的高度關注，這些原本陌生的化學名詞因為與人們熟知的食品聯系在一起而變得家喻戶曉。食品添加劑已經逐漸成為牟利、違法、
瘦肉精是化工原料－不是食品添加劑
又一批來自外地的生豬在廣州被查出含有“瘦肉精”。3月25日，記者從廣州市動物檢疫部門了解到，23日晚廣州市天河牲畜交易市場的149頭生豬經過尿樣檢測，有17頭生豬被確定為“瘦肉精”豬。該批問題豬來自河南孟津縣。 ? 瘦肉精不是食品添加劑而是化工原料 “瘦肉精”是一種白色或類似白色的
日本強化對中國進口食品原料替代情況的標示監管
3月3日，日本農林水產省發布消息稱，由于中國新型冠狀病毒感染的擴大，中國產進口原材料供應不足，與消費者廳聯名，對于使用中國產并需要標示原料原產地的商品，與實際使用的原料原產地不一致的情況下，要通過店鋪內部的告示、公司報告、網站的公告等渠道告知一般消費者，只有在該商品的正確原料原產地相關的準確信息
央視3.15晚會曝光過期食品原料－面包新語涉嫌采購
3月16日消息，央視3·15晚會曝光，杭州廣琪貿易公司大量銷售過期進口食品原料，而它是面包新語、浮力森林等多家烘焙企業供應商。面包新語今日聲明稱，杭州廣琪確實是杭州加盟店供應商，但采購的原料并不包括央視曝光的那些，也從沒向第三方采購過面粉。 根據央視的報道，有內部人士舉報，杭州廣琪貿
國家衛計委批準裸藻等8種新食品原料
11月26日，國家衛生和計劃生育委員會發布新食品原料公告，根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定，批準裸藻、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長柄扁桃油、光皮梾木果油、青錢柳葉、低聚甘露糖為新食品原料。 公告對上述8種新食品原料的名稱
衛生部：蜂膠和冬蟲夏草不得作為普通食品原料使用
衛生部近日批復上海市食品藥品監督管理局，強調蜂膠和冬蟲夏草不得作為普通食品原料使用。 衛生部表示，《可用于保健食品的物品名單》和《可用于保健食品的真菌菌種名單》所列品種，僅限用于保健食品。未經安全性評價證明其食用安全性的，不得作為普通食品原料生產經營。 專家討論后認為，目前冬蟲夏草尚
健康功能食品以糙蘇和白首烏為食品原料時需檢查真偽
6月26日，韓國食品藥品安全處（MFDS）根據修改的《健康功能食品相關法律》，發布了制定《健康功能食品原料真偽檢驗相關規定》的告示，自2019年1月 1日起，健康功能食品制造商將白首烏及糙蘇作為原料使用時，需辨別其真偽。?? ? 該規定將糙蘇和白首烏指定為需檢查真偽的原料，且應檢查是否混入其他原
青島食藥監局保障安全：入園食品原料逢進必檢
進入世園會的食品及原料實行“逢進必檢、問題退市”，及時發現并排除風險隱患。記者昨日從世園會舉行的新聞發布會上獲悉，為確保世園會食品安全，市食品藥品監管局抽調30人保障食品安全，嚴格檢查園區內的59個餐飲單位、售賣亭、移動快餐車等。 據調查摸底，園內共有食品經營企業21家，室外售賣亭1
臺灣再曝食品安全問題－過期原料制蝦味
據臺灣“中央社”5月18日報道，臺灣老牌零食“蝦味先”被曝使用過期原料，高雄執法檢查部門初步清查業者銷售相關產品共約250萬包，初步估算獲利約新臺幣3750多萬元（約854萬元人民幣）。 報道稱，高雄市衛生局會同食品藥物管理署南區管理中心17日配合高雄地檢署指揮法務部調查局，于高雄市裕榮
臺灣地區要求轉基因食品原料須取得查驗登記許可
臺灣地區對于轉基因食品依據食品安全衛生管理法進行管理，除須符合各項食品安全衛生規定外，轉基因食品原料必須經過安全性評估，取得查驗登記許可，才能用作食品原料。 2014年2月5日食品安全衛生管理法修訂前，如果有用于食品中而尚未辦理查驗登記的轉基因食品原料，例如供作榨油的油菜籽、棉花籽等，應于
以蟹殼和木頭為原料－環保薄膜有望替代食品保鮮塑料
美國佐治亞理工學院研究人員23日在美國化學協會期刊《ACS可持續化學與工程》上發表研究報告稱，他們利用從蟹殼和樹木中所提取材料制成一種新型環保薄膜，能夠更有效地隔絕氧氣，有望成為目前廣泛使用的食品保鮮塑料的替代品。 研究人員從蟹殼和樹木中所提取的材料分別是甲殼素和纖維素。他們將甲殼素納米維纖
中國正修訂乳品相關標準－將嚴打添加非食品原料
中國國家質檢總局認監委、標準委及總局有關司局負責人17日就“國家質檢總局就三鹿嬰幼兒奶粉安全事故有關情況”接受在線訪談時表示，國家標準委正在組織有關專家修訂乳品相關標準，并將于年內發布，以適應中國乳品加工生產和監督管理的需要。 “我們的檢測技術已十分成熟，能夠準確、快速地測出食品中三聚氰胺的含量。
歐盟允許蔓越莓提取物粉作為新食品原料
2017年5月12日，歐洲食品安全局（EFSA）發布10.2903/j.efsa.2017.4777號文件，根據法規（EC）No258/97，允許蔓越莓提取物粉作為新食品原料。蔓越莓提取物粉末由蔓越莓生產通過使用吸附樹脂柱的乙醇萃取來保留汁液濃縮物酚類成分，蔓越莓提取物粉末根據提議的使用方法和使
食藥監總局：嚴查在小麥粉中添加非食品原料行為
據國家食藥監總局網站消息，國家食藥監總局近日印發關于進一步加強小麥粉質量安全監管的公告。公告要求，各地食品藥品監管部門要加大對小麥粉生產企業的日常監督檢查、監督抽檢與風險監測，嚴肅查處在小麥粉中超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，嚴肅查處在小麥粉中添加非食品原料的行為。 公告要求，取得“小麥粉
臺灣發布《食品原料“番瀉”的使用限制及其標示》修訂草案
2018年1月9日，臺灣地區“衛福部”發布《食品原料“番瀉”的使用限制及其標示》修訂草案。 本公告內容包括限制番瀉使用部位為新鮮或直接干燥的葉及莢，不得經萃取等其他加工處理，且僅限用于茶包，供沖泡飲用，其產品所含番瀉苷（sennosides）的每日使用量不得達12毫克，同時規范使用番瀉的產品外
危險的“致富”：小工廠用沾染血跡原料造食品袋
視頻截圖 視頻截圖 視頻截圖 危險的“致富” 近日，江蘇省連云港市贛榆縣的一些觀眾向焦點訪談欄目反映，七、八年來，他們村里的環境越來越糟。水變臟了，空氣里滿是濃煙和臭氣。村民們說，這些變化的根源就是村里那些越來越多的垃圾。這些垃圾是有人專門運進村里的，用來加工各種產品
人參、西洋參、靈芝3種保健食品原料目錄發布
根據《中華人民共和國食品安全法》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》等規定，國家市場監督管理總局會同國家衛生健康委員會、國家中醫藥管理局制定了《保健食品原料目錄人參》《保健食品原料目錄西洋參》《保健食品原料目錄靈芝》，現予發布，自2024年5月1日起施行。 國家市場監督管理總局 國家衛生健康