高果糖漿中果糖和葡萄糖的折光旋光法測定意義
高果糖漿（HFCS）是一種以玉米為原料加工制成的營養性（含熱量）甜味劑。它被廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料和運動飲料以及小吃、糖漿、果凍和其他含糖產品中。高果糖漿的系列中以用于碳酸飲料的HFCS 55號zui為常見（55%果糖、42%葡萄糖），還有多見于烤焗食品的HFCS 42號（42%果糖、53%葡萄糖），而HFCS 92號（90%果糖、10%葡萄糖）主要用于與42號調配成55號。 生產高果糖漿的原料是葡萄糖，葡萄糖是由淀粉轉化而來的。生產高果糖漿的基本過程是，含淀粉的漿液經過α-淀粉酶的催化作用，可以形成糊精；糊精經過糖化酶的催化作用形成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖異構酶的催化作用下，分子的結構發生變化，這叫做葡萄糖的異構化。葡萄糖經過異構化，就形成了果糖。但是，并不是所有的葡萄糖經異構化后都轉化成果糖。這是因為葡萄糖異構酶催化效率zui高時(溫度為60～70 ℃......閱讀全文
旋光儀的介紹
?（1）將旋光儀接于220V交流電源。開啟電源開關，約5分鐘后鈉光燈發光正常，就可開始工作。 （2）檢查旋光儀零位是否準確，即在旋光儀未放試管或放進充滿蒸餾水的試管時，觀察零度時視場亮度是否一致。如不一致，說明有零位誤差，應在測量讀數中減去或加上該偏差值。或放松度盤蓋背面四只螺釘，微微轉動度盤蓋校
旋光儀的用途
1、旋光法測定食品中糖類的含量 多數糖分子中都含有不對稱碳原子，其溶液都具有旋光性，而旋光度又與溶液中糖的濃度成比例關系，因此，在一定條件下旋光儀測定一定濃度糖溶液的旋光性，可以計算溶液中糖的含量。 乳糖是哺乳動物特有的一種化合物，是一種雙糖。乳糖是人體非常有益的營養成分，能促進人體腸道內有
自動旋光儀特點
用LED燈光源加濾光片代替鈉光燈，光源的平均使用壽命超過10萬小時；儀器開機不需要預熱即可使用。可測試樣品的旋光度、比旋度、糖度，可自動重復測6次，并計算 平均值和均方根。試樣槽采用隔熱設計，減少了儀器溫升對樣品測試的影響，有溫度顯示功能，方便用戶。可測深色樣品。
旋光儀的應用
旋光儀廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制。是制藥、化工、化妝品、食品飲料等工業中重要的一種質量控制方法，通過旋光度的測定，可對光學活性物質進行分析，從而鑒定物質種類、質量及混合濃度。同時也可測得反應和轉化的程度。從藥物
旋光儀的讀數
轉動度盤、檢偏鏡、在視場中覓得亮度一致的位置，再從度盤上讀數。讀數是正的為右旋物質，讀數是負的為左旋物質。
旋光儀工作原理
旋光儀產品特點：含符合GMP及GLP標準的標準石英片用于校準，含DP-AD數字打印機用于記錄能測量活動物質，像是糖類、抗壞血酸、谷胺酸鹽等的視覺旋轉角度。可同時測量旋光度及國際標準糖度，并可顯示比旋度含量及純度。全自動測量，數顯，圖形界面友好，操作簡便。手動校正。可儲存30項檢測結果。C型套裝-溫度
旋光儀工作原理
旋光儀構造部件: 1.光源 2.毛玻璃 3.聚光鏡 4.濾色鏡 5.起偏鏡 6.半波片 7.試管 8.檢偏鏡 9.物、目鏡組 10.調焦手輪 11.讀數放大鏡 12.度盤及游標 13.度盤轉動手輪 當檢測池中放進存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便
自動旋光儀操作
自動旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測定，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等.自動旋光儀采用光電檢測器及電子自動示數裝置，具有體積小、靈敏度，沒有人差，讀數方便等特點。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣?品也能適應。因此廣泛應用于醫藥、食品、有機化工等各個域。??????農業：農用*
旋光儀的操作
自動旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測定，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等.自動旋光儀采用光電檢測器及電子自動示數裝置，具有體積小、靈敏度高，沒有人差，讀數方便等特點。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應。因此廣泛應用于醫藥、食品、有機化工等各個領域。農業：農用抗菌素、農用
關于自動旋光儀旋光度的簡介
基本概念旋光度(specific rotation)又稱旋光率，比旋光度(物質旋光度是一常數，通常用旋光度同特定化合物的比值，即比旋光度a表示，故旋光度又稱"比旋光度"這句話不準確)，當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(按順時針方向轉動
影響旋光儀旋光度的因素分析
旋光儀是一種常用的分析儀器，旋光物質的旋光度，在不同的條件下測定結果通常不一樣，因此一般用比旋光度作為量度物質旋光能力的標準。今天我們主要來介紹一下影響旋光儀旋光度的因素分析，希望可以幫助到大家。(1)溶劑的影響旋光物質的旋光度主要取決于物質本身的結構。另外，還與光線透過物質的厚度，測量時所用光的波
影響旋光儀旋光度的因素分析
旋光儀是一種常用的分析儀器，旋光物質的旋光度，在不同的條件下測定結果通常不一樣，因此一般用比旋光度作為量度物質旋光能力的標準。今天我們主要來介紹一下影響旋光儀旋光度的因素分析，希望可以幫助到大家。(1)溶劑的影響旋光物質的旋光度主要取決于物質本身的結構。另外，還與光線透過物質的厚度，測量時所用光的波
關于自動旋光儀旋光度的簡介
關于(?自動旋光儀?)旋光度的簡介基本概念旋光度(specific rotation)又稱旋光率，比旋光度(物質旋光度是一常數，通常用旋光度同特定化合物的比值，即比旋光度a表示，故旋光度又稱"比旋光度"這句話不準確)，當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平
旋光儀測量旋光度的操作步驟
1、先打開鈉光燈，稍等幾分鐘，待光源穩定后，從目鏡中觀察視野，如不清楚可調節目鏡焦距使視場明亮清晰。 2、選用合適的樣品管并洗凈，充滿蒸餾水(應無氣泡)，放入旋光儀的樣品管槽中，調節檢偏鏡的角度使三分視野消失，讀出刻度盤上的刻度并將此角度作為旋光儀的零點。 3、零點確定后，將樣品管中蒸餾水換為待測溶
影響旋光儀旋光度的因素分析
旋光儀是一種常用的分析儀器，旋光物質的旋光度，在不同的條件下測定結果通常不一樣，因此一般用比旋光度作為量度物質旋光能力的標準。今天我們主要來介紹一下影響旋光儀旋光度的因素分析，希望可以幫助到大家。(1)溶劑的影響旋光物質的旋光度主要取決于物質本身的結構。另外，還與光線透過物質的厚度，測量時所用光的波
關于（自動旋光儀）旋光度的簡介
旋光度（specific rotation）又稱旋光率，比旋光度（物質旋光度是一常數，通常用旋光度同特定化合物的比值，即比旋光度a表示，故旋光度又稱"比旋光度"這句話不準確），當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉（按順時針方向轉動稱為右旋
關于自動旋光儀旋光度的簡介
基本概念旋光度(specific rotation)又稱旋光率，比旋光度(物質旋光度是一常數，通常用旋光度同特定化合物的比值，即比旋光度a表示，故旋光度又稱"比旋光度"這句話不準確)，當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(按順時針方向轉動
旋光儀的工作原理
當放進存有被測溶液的試管后由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化。轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，它的數值可通過放大鏡從度盤上讀出。測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
日常怎么維護旋光儀？
（1）旋光儀應放在通風干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發霉。 （2）旋光儀連續使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應關熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續使用，或用電風扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。 （3）試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所
旋光儀的應用介紹
旋光儀廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制?。
旋光儀的影響因素
(1)溶劑旋光物質的旋光度主要取決于物質本身的結構。另外，還與光線透過物質的厚度，測量時所用光的波長和溫度有關。如果被測物質是溶液，影響因素還包括物質的濃度，溶劑也有一定的影響。因此旋光物質的旋光度，在不同的條件下，測定結果通常不一樣。(2)溫度溫度升高會使旋光管膨脹而長度加長，從而導致待測液體的密
旋光儀的影響因素
眾所周知，可見光是一種波長為380nm~780nm的電磁波，由于發光體發光的統計性質，電磁波的電矢量的振動方向可以取垂直于光傳播方向上的任意方位，通常叫做自然光。利用某些器件（例如偏振器）可以使振動方向固定在垂直于光波傳播方向的某一方位上，形成所謂平面偏振光，平面偏振光通過某種物質時，偏振光的振動方
旋光儀的應用特點
旋光儀是測定旋光物質旋光度的儀器，通過對旋光度的測定可確定物質的濃度、純度、比重、含量等，可供一般的成分分析之用，廣泛應用于石油、化工、制藥、香料、制糖及食品、釀造等工業。
旋光儀的工作原理
當放進存有被測溶液的試管后由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化。轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，它的數值可通過放大鏡從度盤上讀出。測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
旋光儀的工作原理
當放進存有被測溶液的試管后由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化。轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，它的數值可通過放大鏡從度盤上讀出。測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
旋光儀的工作原理
當放進存有被測溶液的試管后由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化。轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，它的數值可通過放大鏡從度盤上讀出。測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
旋光儀的應用介紹
旋光儀廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制 。
旋光儀的儀器維護
（1）旋光儀應放在通風干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發霉。（2）旋光儀連續使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應關熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續使用，或用電風扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。（3）試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能
旋光儀簡介及維護
旋光儀，其定義為測定旋光性物質的旋光度的儀器。機械工程是其應用的一級學科，光學儀器為二級學科。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。廣泛應用在制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精及化工、石油等工業生產，科研、教學部門。用于化驗分析或過程質量的控制。?儀器維護（1）旋光儀應放在通
旋光儀有哪些影響
旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制。溶劑的影響旋光物質的旋光度主要取決于物質本身的結構。另外，還與光線透過物質的厚度，測量時所用光