關于酪氨酸酶的基本介紹
酪氨酸酶( EC 1. 14. 18. 1， tyrosinase，TYR) 又稱多酚氧化酶、兒茶酚氧化酶、陳干酪酵素等，是1種結構復雜的含多亞基的含銅氧化還原酶，廣泛存在于微生物、動植物和人體中。 酪氨酸酶是一種氧化酶，且是調控黑色素生成的限速酶。這種酶參與黑色素合成的兩個反應：第一步將單酚羥基化為二酚，第二步將鄰二酚氧化為鄰二醌。鄰二醌再經過幾步反應后就變為黑色素。酪氨酸酶是一種含銅的酶，存在于植物與動物組織中，催化生成由酪氨酸氧化而來的黑色素以及其它色素，如使剝皮或切片的馬鈴薯暴露在空氣中變黑。在皮膚黑素細胞的黑色素體中能發現酪氨酸酶。在人類基因組中，酪氨酸由 TYR 基因編碼。 酪氨酸酶具有多種生物學功能，近年來對其在醫藥、美容、食品和環保等領域的應用，引起了國內外的廣泛關注。......閱讀全文
關于熒光素酶的基本介紹
螢光素酶（英文名稱：Luciferase）是自然界中能夠產生生物熒光的酶的統稱，其中最有代表性的是一種學名為Photinus pyrali'的螢火蟲體內的螢光素酶，螢火蟲發光的腹部或海洋的藍色發光波浪將大自然中生物發光奇跡呈現于世。在生物化學和分子生物學的早期，這一現象被認為是發展生物分
關于DNA螺旋酶的基本介紹
至今在大腸桿菌中發現的1 )'VA螺 旋酶就有數種，分別稱為螺旋酶I、ii、和mp蛋自等，都與 大腸桿菌DNA交制有關。作用是催化雙螺旋DNA的解旋 和解鏈，在這解旋的過程中需水解ATP提供能巳(切開個l1. T對約需5目·mol，一切開一個C.一‘_；對約需21劉· mnl’)。在復制
關于膽酶分離的基本介紹
“膽酶分離”通常是指在肝炎發展過程中，由于肝細胞的大量壞死，對膽紅素的處理能力進行性下降，因此出現膽紅素上升；同時轉氨酶由于已經維持相當長時間的高水平，從而進行性耗竭，因此出現ALT下降，轉氨酶不高。這種轉氨酶現象就是所謂的“膽酶分離”。
關于端粒酶的基本介紹
端粒酶（Telomerase），在細胞中負責端粒的延長的一種酶，是基本的核蛋白逆轉錄酶，可將端粒DNA加至真核細胞染色體末端，把DNA復制損失的端粒填補起來，使端粒修復延長，可以讓端粒不會因細胞分裂而有所損耗，使得細胞分裂的次數增加。端粒在不同物種細胞中對于保持染色體穩定性和細胞活性有重要作用，
蛋白酪氨酸激酶的基本介紹
蛋白酪氨酸激酶（protein tyrosine kinase,PTK）是一類催化ATP上γ-磷酸轉移到蛋白酪氨酸殘基上的激酶，能催化多種底物蛋白質酪氨酸殘基磷酸化，在細胞生長、增殖、分化中具有重要作用。迄今發現的蛋白酪氨酸激酶中多數是屬于致癌RNA病毒的癌基因產物，也可由脊椎動物的原癌基因產生
微生物酪氨酸酶的相關介紹
酪氨酸酶，又叫單酚氧化酶，它可以氧化L-酪氨酸合成L-多巴和黑色素。在高等動物和人類中酪氨酸酶的活性高低與黑色素的形成速率有關，缺乏此酶活性將引起白化病。 有報道說，一種假單胞菌（Pseudomonas sp.）具有高產酪氨酸酶的能力，另一種細菌即弗氏檸檬桿菌（Cibrobacter freu
關于酪氨酸的生產方法介紹
1、由酪素、絹絲等蛋白質酸水解物中和產生的沉淀分離后，溶于稀氨水，用醋酸中和至pH=5，進行重結晶而得。將豬毛水解液提取胱氨酸的第二次粗品結晶純液，在20℃以下存放二天，使酪氨酸沉淀，過濾，可得酪氨酸粗品，經精制亦可獲得L-酪氨酸。對豬毛的收率為1%。 2、以酪蛋白為原料，鹽酸中回流數小時，過
關于酪氨酸羥化酶缺乏癥遺傳學介紹
TH基因（11p15.5）負責編碼酪氨酸羥化酶的合成，其突變可能會造成酪氨酸羧化酶缺乏癥，已經發現20多種突變會造成酪氨酸羧化酶活性降低而造成此癥。 此癥為常染色體隱性遺傳病，若父母攜帶致病基因，表示各帶一條有缺陷基因的染色體，因另一條染色體上的基因表現正常，所以不會發病，但其后代有1/4的概
關于酶免疫測定的基本介紹
免疫酶技術(immunoenzymatic technique)也叫酶免疫測定，是通過酶標記抗體或抗原來檢測抗原或抗體的方法，其應用范圍極廣。顯示方法是用酶的特殊底物來處理反應后的標本，通過酶催化底物的顯色反應來測定抗原或抗體的存在，以酶標作定量或定性分析。標記酶有辣根過氧化物酶(HRP) 和堿
關于核苷酸酶的基本介紹
5′-核苷酸酶（EC3．1．3．5）可作用于腺苷（次黃苷）-5′-磷酸，而對3′-磷酸則無作用。含于前列腺、精液、腦、網膜、蛇毒、馬鈴薯、酵母和大腸桿菌中。除大腸桿菌的胞周腔（periplasmic space）中存在這種酶可作為典型例子以外，在高等動物細胞中，通常也是與膜結構相結合而存在。3′
關于酶蛋白的基本內容介紹
酶蛋白是指酶的純蛋白部分，是相對于輔酶因子而言，又稱為脫輔基酶蛋白，其單獨存在時不具有催化活性，與輔酶因子結合形成全酶后才顯示催化活性。酶蛋白主要的用與飼養業。酶蛋白以植物蛋白為原料，酵母菌為主菌，輔以產酶、產維生素的7種菌進行復合發酵，改善植物蛋白結構，富含消化酶系、菌體蛋白、維生素制作的飼料
關于醛脫氫酶的基本介紹
醛脫氫酶，是一類以多種醛類為底物的酶類，根據酶學性質、亞細胞定位和組織特異性已經對醛脫氫酶進行了分類，近年來很多研究發現某些醛脫氫酶除了具有催化作用之外，還具有很多其它重要的生理功能。美國《國家科學院院刊》的一項研究表明酒量大小及有無酒癮，絕非后天鍛煉養成的，而是由“飲酒基因”所決定，這種基因能
關于催化酶的基本信息介紹
研究發現，細胞中存在一種酶，它合成端粒。端粒的復制不能由經典的DNA聚合酶催化進行，而是由一種特殊的逆轉錄酶——端粒酶完成。端粒酶是以RNA 為模板合成DNA 的酶。端粒酶是一種核糖核蛋白，由RNA 和蛋白質構成。其RNA 組分是端粒序列合成的模板。不同生物的端粒酶，其RNA 模板不同，其合成的
關于轉錄酶的基本信息介紹
RNA聚合酶（RNA polymerase）是以一條DNA鏈或RNA為模板，三磷酸核糖核苷為底物、通過磷酸二酯鍵而聚合的合成RNA的酶，因為在細胞內與基因DNA的遺傳信息轉錄為RNA有關，所以也稱轉錄酶。
關于血清淀粉酶的基本介紹
血淀粉酶即血清淀粉酶（AMS），是血清中的淀粉酶主要分型，屬于糖苷鏈水解酶，主要來源于胰腺等，另外近端十二指腸、肺、子宮、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌。淀粉酶對食物中多糖化合物的消化起重要作用。血清淀粉酶活性測定主要用于急性胰腺炎的診斷。
關于胰酶的基本信息介紹
胰酶（Pancreatin）為助消化藥。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖，胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。在中性或弱堿性條件下活性較強。在腸液中消化淀粉、蛋白質及脂肪，從而起到促進消化和增進食欲的作用。
關于淀粉酶檢查的基本介紹
淀粉酶(AMY或AMS)全稱是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麥芽糖及含有α1，6-糖苷鍵支鏈的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲狀腺、脂肪等組織亦含有此酶。其測定主要為比色法和速率法。 (1)磺-淀粉比色法：血清800-1800U/L；尿液100
關于ATP酶的基本內容介紹
ATP酶又稱為三磷酸腺苷酶，是一類能將三磷酸腺苷（ATP）催化水解為二磷酸腺苷（ADP）和磷酸根離子的酶，這是一個釋放能量的反應。在大多數情況下，能量可以通過傳遞而被用于驅動另一個需要能量的化學反應。這一過程被所有已知的生命形式廣泛利用。 ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫符號，它是各種活細胞內普遍
關于精氨酸酶的基本介紹
精氨酸酶是催化水解L-精氨酸生成鳥氨酸與尿素的反應酶，一般含于產生尿素的動物（哺乳類、板鰓魚類、兩棲類、海龜類）的肝臟、腎臟、精巢中。 arginase；L-arginine amidinase；L-arginine amidinohydrolase；E.C.3.5.3.1 EC3．5．3．
關于鈉鉀ATP酶的基本介紹
鈉鉀泵可以將細胞外相對細胞內較低濃度的鉀離子送進細胞，并將細胞內相對細胞外較低濃度的鈉離子送出細胞。經由以具放射性的鈉、鉀離子標定，可以發現鈉、鉀離子都會經過這個通道，鈉、鉀離子的濃度在細胞膜兩側也都是相互依賴的，所以顯示了鈉、鉀離子都可以經過這個載體運輸。且已知鈉鉀泵需消耗ATP，并可以將三個
關于乙醇脫氫酶的基本介紹
乙醇脫氫酶，大量存在于人和動物肝臟、植物及微生物細胞之中作為生物體內主要短鏈醇代謝的關鍵酶，它在很多生理過程中起著重要作用。是一種含鋅金屬酶，具有廣泛的底物特異性。
關于酶膜的基本信息介紹
反應器酶膜反應器將酶促反應的高效率與膜的選擇透過性有機結合,可以強化過程的速率。近年來,酶膜反應器在生物、醫藥、食品、化工、環境等領域得到了日益廣泛的應用。隨著基因工程、材料科學特別是高分子材料科學的發展,隨著高效固定化技術的開發以及過程設計的不斷優化,酶膜反應器的應用效率將會逐步提高,其應用領
關于葡糖氧化酶的基本介紹
葡糖氧化酶（Glucose oxidase ,GOD），是用金黃色青霉菌進行深層通風發酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高嶺土或氫氧鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。亦可用點青霉以及黑曲霉制得。近乎白色至淺黃色粉末，或黃色至棕色液體。溶于水，水溶液一般呈淡黃色。幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 是食品工業
關于鋅蛋白酶的基本介紹
基質金屬蛋白酶的活性受很多因素調節，除許多非特異性抑制物如α2-巨球蛋白外還存在著其特異性的抑制物，即TIMP-1和TIMP-2。這兩種抑制物均可與具有生物活性的基質金屬蛋白酶以1∶1的分子比例非共價結合，但與不具有生物活性的基質金屬蛋白酶則成緊密結合在一起的復合物形式。有研究表明，體外培養的人
關于核酸內切酶的基本介紹
核酸內切酶催化水解多核苷酸內部的磷酸二酯鍵。有些核酸內切酶僅水解5′磷酸二酯鍵，把磷酸基團留在3′位置上，稱為5′-內切酶；而有些僅水解3′-磷酸二酯鍵，把磷酸基團留在5′位置上，稱為3′-內切酶。還有一些核酸內切酶對磷酸酯鍵一側的堿基有專一要求，例如胰臟核糖核酸酶（RNaseA）即是一種高度專
關于鈣蛋白酶的基本介紹
鈣蛋白酶是一種降解蛋白的酶，主要是對肌肉各種蛋白的降解。calpain把肌原纖維中的蛋白進行降解，故而肌纖維被降解，骨骼肌的剪切力降低，肉的嫩度提高，是對肉品質起重要作用的一種依賴鈣離子的蛋白酶。calpain活性受肌細胞中鈣離子的濃度影響，鈣離子可以激活此蛋白，根據激活此種蛋白所需的鈣離子濃度
關于引發酶的基本信息介紹
dnaG遺傳因子的產物為分子量約6萬的蛋白質，是大腸桿菌及以大腸桿菌為寄主的許多噬菌體的DNA復制所必需的。通過以φ×174，G4噬菌體的DNA為模板的離體（in vitro）復制系的分析，也可決定由引發酶所合成的RNA結構。在大腸桿菌的T系噬菌體方面，與dnaG機能相對應的噬菌體固有遺傳因子可
關于 乙醛脫氫酶的基本介紹
乙醛脫氫酶，縮寫ALDH，醛脫氫酶的一種，負責催化乙醛氧化為乙酸的反應，肝中的乙醇脫氫酶負責將乙醇（酒的成分）氧化為乙醛，生成的乙醛作為底物進一步在乙醛脫氫酶催化下轉變為無害的乙酸（即醋的成分）。
關于硫酸酯酶的基本介紹
其種類非常多，為方便起見，分為下列幾類： （1）芳（香）基硫酸酯酶（arylsulfatase）（EC3．1．6．1）：一般作用于芳香硫酸酯的，如對硝基苯硫酸酯的酶。 （2）甾類硫酸酯酶（Steroid Sulfatase）（EC3．1．6．2）：如作用于硫酸酯等的雄（甾）酮硫酸等甾類的酶。
關于糜蛋白酶的基本介紹
為胰腺分泌的一種蛋白水解酶，能迅速分解變性蛋白質，作用、用途與胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力強、毒性低、不良反應小。糜蛋白酶用途廣泛，尚可用于扭傷、中耳炎、鼻炎、鼻竇炎、咽炎、肺膿瘍等治療。可用于外科炎癥、創傷、血腫及膿腫等，也可用于氣管切開術。糜蛋白酶對痰多患者效果較好，使痰易于咳出。