推進食品溯源體系建設食品安全環境根本途徑和保障
縱觀各類食品安全問題，一旦發現查處曝光后，從會出現生產制做、流通、消費等關聯企業總是相互推卸責任的現象。為了加強對食品生產、流通、儲存、銷售的監管，國務院文件明確要求加快推進食品安全追溯系統建設，建立統一的追溯系統平臺，提高溯源體系的便捷性和可靠性。并給于一系列的政策扶持和財政補助，在這背景下，各地方政府食品監管機構和生產流通企業，紛紛上馬食品溯源項目，都加快了各自食品溯源系統的建設。 某食品專家說，由于食品溯源體系的建設在我國起步較晚，缺乏相關的技術標準和技術人才，雖然有政府政策和資金的扶持，但源于國內各建設主體的目的不同，技術、設備、投入參差不齊的現實狀況，現有的食品溯源體系呈現標準不統一，技術不統一，行業不統一、建設主體不統一的“四不統一”的局面。食品溯源體系全面建立還有很長的路要走。 為了盡快完善食品溯源體系，各企業也在技術和資金方面增加投入，但是，因為溯源系統建設的滯后，很多食品企業生產的食品還沒有自己的溯......閱讀全文
確保奧運食品安全－秦皇島每棵菜都可追蹤溯源
秦皇島人說起奧運會，眉毛都挑老高，口氣里透著自豪。也難怪，別看河北包圍著京津，作為設區市成為2008年北京奧運會協辦城市，全省可就這獨一份。 據介紹，北京奧運會足球項目秦皇島賽區共計12場比賽。運動員約700人，注冊記者600人，非注冊記者約1000人，裁判員及各國隨隊官員100人左右。觀眾人數按
“食品安全實名溯源系統”的率先運用具有破冰效應
經中國食品科學技術學會邀請專家鑒評，國內首個“食品安全實名溯源系統”在肯德基、麥當勞等企業最大的雞肉供應商之一的大成食品公司率先運用。消費者通過微信掃描包裝上的二維碼，可以看到從農資、農場到食品初加工、深加工的全部過程。 國內首個“食品安全實名溯源系統”在大成食品公司率先運用，雖然屬于企
海南省政協委員：建立公共食品防偽溯源監管平臺
黃紹進認為，針對一些無證的不良生產商選擇在比較偏僻的地方開廠設點生產，而監管人員難以面面俱到的情況，建議聘請社會食品安全協管員、信息員，以及開通電話、網絡舉報方式，發動群眾共同監督，完善監管系統。 此外，他建議利用科技手段，由政府相關部門建立公共的食品防偽溯源監管平臺，食品生產企業可以免費使用
溯源督查－上海市抓牢抓實校園食品安全工作
上海市聚焦影響校園食品安全關鍵因素，加強部門協作，多措并舉夯實校園食品安全底線，努力保障兒童青少年健康安全。 追溯食品原材料，建設學校放心食堂。部署推進建設群眾滿意的食品安全城市，督促學校落實食品安全管理主體責任，各級教育、食品監管部門落實日常監管責任。2017年市教委會同原市食藥監局印發通知
廣東供港澳食品將全面實現信息化溯源管理
廣東出入境檢驗檢疫局（簡稱廣東檢驗檢疫局）16日發布消息稱，目前該局轄區供港澳蔬菜已全面實現信息化溯源管理，并將逐步推廣到鮮奶等供港澳食品。 從2013年起，廣東檢驗檢疫局開始自行開發和應用供港澳蔬菜溯源管理系統。前期在供港澳蔬菜業務量相對較大的東莞、增城、番禺進行試點。從今年4月1日起在該局
二維條碼設備將受益食品藥品溯源體系建設
食品安全可追溯技術雖已十分成熟，但在市場應用上之所以仍不盡如人意，一個重要的原因就是產業鏈的不完善導致的使用成本過高，特別是打印機及輔助耗材等長期被壟斷在海外大公司手中。 不過，這一格局正在悄然改變。日前舉辦的“2013中國國際食品安全與創新技術展覽會”上透露，經過多年研發，我國企業已掌握
湯陰食藥監局局長靳田書：探索食品全程溯源平臺
圖為河南省湯陰縣食品藥品監管局局長靳田書發言。 2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。河南省湯陰縣食品藥品監管局局長靳田書與會并表示，為打造全程可追溯的“智慧”食品，湯陰探索建立食品全程溯源信息平臺，設立云端數據庫，鼓勵企業或農戶推行可視化生產。
成都創新食品流通溯源模式－食材前世今生“觸手可查”
“太新奇了。”高二女生陳茁芊只是對著學校食堂門口的顯示屏輕輕一碰，一棵白菜的前世今生便“蹦”到了眼前。哪產的、誰送的、有沒有農藥殘留，一目了然。 這是今年9月出現在成都七中高新校區的一幕。其實，成都城區過半學校已經有了這樣的新奇玩意兒。 同時，按照政府要求，成都城區學校年內將基本實現“明廚亮
量子材料概念溯源
今天，量子材料（Quantum Materials）是大家熟知的物理名詞，對其的研究已經成為物理學中非常重要的科學前沿。人類從量子材料中獲取的知識必將是凝聚態物理、粒子物理、材料科學、量子信息科學等多學科交叉融合的橋梁和基礎。 最近美國Rutgers 大學教授、著名量子材料物理學家Sang-W
認識臨床實驗室的溯源性：什么是溯源？
很長時間以來，我國的臨床實驗室一直在追捧，提供檢測產品的公司有無溯源性，作為他們選擇產品的一個非常重要的指標。可是，究竟什么是溯源性，許多臨床實驗室人員不清楚。尤其是在我國的藥檢監督部門，竟然會讓具有溯源性產品的大公司，提供它們的校準品給國內公司。因為它們認為，只要使用“具有溯源性”的校準品，與
福建進口食品可追溯源頭－進口葡萄酒作試點商品
從福建檢驗檢疫局獲悉，日前福建檢驗檢疫進口食品安全追溯系統已通過驗收，這意味著今后我省進口食品可進行質量安全溯源，為消費者放心購買進口食品提供更有力的保障。 據了解，福建檢驗檢疫進口食品安全追溯系統自2012年12月試運行，是省食品安全追溯體系的重要組成部分。該系統選擇敏感度強、關注度高的
NQI“食品－環境現場儀器與方法計量溯源技術研究”通過論證
8月14 日，“十三五”國家重點研發計劃“國家質量基礎的共性技術研究與應用”重點專項（以下簡稱“NQI專項”）“食品、環境現場儀器與方法的計量溯源技術研究”項目實施方案論證會在中國計量科學研究院（以下簡稱“中國計量院”）召開。來自清華大學、中國科學院生態環境研究中心、北京市計量檢測科學研究院、國
廣東構建亞運會食品安全標準體系和生產溯源體系
日前，食品質量安全關系著亞運會和亞殘會的順利舉行。廣東省各級質監部門以創先爭優為契機，構建亞運會食品安全標準體系和生產溯源體系，不僅確保了自亞運會開幕以來的食品質量安全，而且也為亞殘會的順利舉行奠定了基礎。 在亞運會之前，廣東省質監局就制定了亞運會食品安全保障工作方案和供亞運會食品生
穩定同位素質譜在食品真假鑒定和產地溯源中的應用
? ? 隨著我國食品工業的快速發展和食品安全水平的不斷提高，食品原料、生產、經營中摻假、造假等不法行為越來越凸顯。食品摻假和欺詐是一個全球性問題，在商業競爭日趨激烈的背景下，受利益驅動，一些不法企業或個人，為了降低成本增加收入，進行食品摻假和欺詐的行為。食品摻假包括食品成分不合格、標簽不明、灰色市場
成都出臺2016年政府立法計劃－食品溯源等熱點納入立法調研
3月16日，記者從成都市法制辦獲悉，成都市政府2016年立法工作計劃已確定，立法計劃共24件，其中，客運出租車管理、食品銷售溯源等熱點問題均納入了2016年的立法調研項目。 根據立法計劃，今年成都擬報送市人大審議的地方性法規草案有5件，分別為制定成都市興隆湖保護規定、成都市軌道交通管理
賈健斌：可溯源大米定位高端市場－從源頭保障食品安全
在近日舉辦的第四屆黃河三角洲（中國-墾利）國際生態農業博覽會上，北京糧食科學研究院院長賈健斌向中國經濟網記者介紹，研究院面對高端市場研發出了新一代的大米產品，這種產品采用可溯源技術，從源頭保障食品安全。賈健斌表示，隨著我國人民生活水平提高，面對高端市場的大米產品并不會“曲高和寡”。 據賈健斌
賈健斌：二維碼快速應用降低食品溯源技術成本
由經濟日報主辦、中國經濟網和山東省墾利縣人民政府承辦的中國食品安全30人論壇——食品可追溯論壇于山東省墾利縣舉辦。圖為中國食品安全30人論壇專家、北京糧食科學研究院院長賈健斌演講。 18日下午，由經濟日報主辦、中國經濟網和山東省墾利縣人民政府承辦的中國食品安全30人論壇——食品可追溯論壇于山東省墾
李蘭娟談北京病例－為避免再次爆發需強化食品溯源
6月14日，北京又新增36例本土病例，疫情將反彈或大暴發嗎？中國工程院院士、國家衛生健康委高級別專家組成員李蘭娟對此表達了自己的看法。 在6月11日和12日，北京市新增的7例確診病例均與新發地農產品批發市場有關聯。李蘭娟表示，批發市場人流量非常大，就更容易帶來和傳播病毒。但目前還不確定人和食品
廣東省食藥監局啟動保健食品備案工作－提高可溯源性
隨著國家各項保健食品法律法規和制度的出臺，以及廣東省食藥監局“1+N”食品藥品監管制度體系的完善，廣東保健食品的監管能力和水平正全面、快速提升。近日，廣東省食藥監局啟動全省保健食品生產經營單位備案工作，此舉可強化被監管對象的主體責任，提高保健食品的可溯源性。 廣東保健食品去年產值600億
什么是量值溯源理論
通過一條具有規定不確定度的不間斷的比較鏈，使測量結果或測量標準的值能夠與規定的參考標準(通常是國家計量基準或國際計量基準)聯系起來的特性，稱為量值溯源。 量值溯源等級圖，也稱為量值溯源體系表，它是表明測量儀器的計量特性與給定量的計量基準之間關系的一種代表等級順序的框圖。它對給定量及其測量儀器所用的比
中國連鎖經營協會發布《食品安全責任溯源制度研究報告》
日前，中國連鎖經營協會發布《食品安全責任溯源制度研究報告》，對現行《食品安全法》和《農產品質量安全法》從管理對象、責任主體認定和罰則等方面進行對比分析和建議，希望推動食品安全生產經營者和政府監管部門依法共同建立"盡職免責"的"責任溯源"司法體制，改變目前行政追責分段管理的模式，真正形成從終端到
定西市安定區設置14個食品安全信息溯源機
為加強食品安全和食用農產品入市后的風險防控工作，今年甘肅省食品藥品監督管理局為安定城區的萬家和、華聯、佰樂百、飛佳、福瑞祥、東方紅中學超市等11個商場超市和內官華聯、大潤發、巉口家滿福3家超市的出口各設置1臺食品安全信息溯源機，將實現農產品生產、收購、銷售、消費全鏈條可追溯。 溯源機由主機和
呂美玲：色譜質譜聯用在食品溯源與真偽鑒別中的應用前景
2014年7月31日，第二屆國際檢驗檢測技術與裝備博覽會在北京國家會議中心隆重開幕。本屆博覽會以“高端技術，服務民生”為主題，以“質檢、科技、國際”為特色，秉著“搭建國際平臺，服務檢測市場”的宗旨，為科技服務水平提升、檢驗檢測行業和諧發展、科技成果交流與合作、檢驗檢測儀器拓展市場提供一個國際平臺
食品溯源亂象調查:2分錢一個追溯標－產地隨便寫
2012年6月，第三屆中國國際物聯網大會在滬開幕，企業展示“食品安全追溯系統”。圖/CFP北京超市里放置的“放心肉”追溯系統。超市里的果蔬也貼有可追溯的二維碼，但有的信息不全。食品上貼有追溯碼，借助讀碼器可查詢產地和生產日期等信息。 6月11日的全國加強食品安全工作電視電話會議上，國務院總理李克強
新冠病毒溯源深陷迷霧
2月27日，國家衛健委高級別專家組組長鐘南山在新聞通氣會上表示，疫情首先出現在中國，不一定是發源在中國。 同時，最新研究表明，繼蛇、穿山甲、水貂之后，龜類也可能是新冠病毒的潛在中間宿主。 有關新冠病毒溯源的新進展源源不斷。然而，它從哪里來？如何到達人類？又為什么是武漢？這些問題迄今沒有答案，
重視降鈣素原檢測溯源性
膿毒癥是感染、燒/創傷、休克等急危重患者的嚴重并發癥。2016年，美國醫學會（SCCM）與歐洲重癥醫學會（ESICM）聯合發布膿毒癥3.0定義：機體對感染的反應失調而導致危及生命的器官功能障礙。該定義摒棄了全身炎癥反應綜合征（SIRS）及嚴重膿毒癥的概念，更關注機體應對感染時所發生的復雜病理生理反應
NIST溯源的吸光度標準
NIST溯源的吸光度標準用戶可以使用我們的NIST溯源的吸光度標準來校驗您的海洋光學光譜儀系統和其它設備的精確度。有兩個校準標準套裝（針對紫外的STAN-ABS-UV型套裝，和針對可見光的STAN-ABS-VIS型套裝）每個套裝包含一個針對低、中、高吸光度的標準，可以在給定吸光度數據范圍
“循跡溯源學思想促踐行”
6月13日上午，浙江省科技廳廳長高鷹忠赴杭州市余杭區徑山鎮小古城村開展“循跡溯源學思想促踐行”暨下訪接訪活動，深入開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，傳達學習習近平總書記對省委關于浙江深入實施“八八戰略”20周年情況報告的重要批示精神和習近平總書記關于“千萬工程”“浦江經驗”的
浙江麗水探索聯合第三方途徑推進食品安全溯源體系建設
近日，浙江省麗水市食品藥品監督管理局立足本職，主動出擊，結合麗水實際，積極與銀行系統對接，探索聯合第三方力量推進“9+1食品安全溯源”體系建設，努力實現從田頭到餐桌的過程可監控、源頭可追溯。 一是納入為民實事項目。將食品安全溯源體系建設作為2015年全市食品安全監管工作的重中之重來抓，并將