加碘食鹽風險評估情況通報
（二〇一〇年七月十三日）衛生部新聞辦公室 近年來，有關學者和公眾對我國全民食鹽加碘策略的科學性和部分沿海地區居民碘攝入可能“過量”較為關注。 為此，衛生部委托國家食品安全風險評估專家委員會系統評估了我國不同地區居民碘營養狀況的潛在風險。評估從居民尿碘水平和碘的膳食攝入量兩個方面著手，采用了1995-2009年全國碘缺乏病監測或碘缺乏高危地區監測、2002年中國居民營養與健康狀況調查、2007年全國12省總膳食研究碘攝入量調查和 2009年沿海地區居民碘營養狀況和膳食攝入量調查等數據。 國家食品安全風險評估專家委員會從尿碘水平和膳食碘攝入量兩個方面，系統評估了我國不同地區居民碘營養狀況的潛在風險，并撰寫《中國食鹽加碘和居民碘營養狀況的風險評估》（詳見衛生部網站）。評估結果表明：從人群尿碘水平和膳食碘攝入量兩方面評價，我國除高水碘地區外，絕大多數地區居民的碘營養狀況處于適宜和安全水平，沿海地區也不例外；食鹽加碘并未造成我國居民......閱讀全文
碘海醇
性狀本品為白色或類白色粉末或結晶性粉末;無臭;有引濕性。本品在水或甲醇中極易溶解,在三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶比旋度取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50mg的溶液,依法測定(通則0621),比旋度應為0.5°至+0.5°。鑒別(1)取本品約50mg,置坩堝中,小火加熱,即分解產生
碘佛醇
性狀本品為白色粉末;有引濕性。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷中幾乎不溶。鑒別(1)取本品約0.1g,置坩堝中,小火加熱,即分解產生紫色的碘蒸氣。(2)取本品,加水溶解并稀釋制成每1ml中約含10pg的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401)測定,在245mm的波長處有最大吸收。(3)本
普羅碘銨
性狀本品為白色或類白色粉末;無臭;暴露空氣中漸變黃色本品在水中極易溶解,在乙醇或三氯甲烷中幾乎不溶。鑒別(1)取本品約20mg,加水1ml三氯甲烷1ml與1%重鉻酸鉀的稀硫酸溶液1滴,振搖,三氯甲烷層應顯玫瑰紅色;再加淀粉指示液2滴,水層顯藍色。(2)取本品約0.1g,置小燒杯中,加10%氫氧化鈉溶
衛生部回應補碘過量質疑：將下調食鹽加碘量
最近，部分媒體對“全民食鹽加碘”提出質疑，認為部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加。究竟該如何認識“全民食鹽加碘”?食鹽加碘策略應否調整?記者采訪了衛生部疾病預防控制局有關負責人和中國疾病預防控制中心國家碘缺乏病參照實驗室主任李素梅。 ? 衛生部明年將適當下調現行食鹽
衛生部：我國將制定新一批食品安全標準
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳11月11日透露，我國將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準。他同時披露，2008年三鹿奶粉事件發生以后，我國開展問題奶粉清理行動，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。 陳銳介紹，衛生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批
新型熏蒸劑農藥碘甲烷或存安全風險
碘甲烷作為一種新型熏蒸劑農藥已在美國、日本、新西蘭等國家批準使用。近日，中國科學院生態中心環境化學與生態毒理學國家重點實驗室江桂斌院士及其研究組發現碘甲烷對汞的光化學甲基化的影響，產生的甲基汞或對環境生態造成污染，進而威脅生物體健康，相關研究成果在線發表在8月19日的《自然通訊》上。 據悉，
探訪國家食品安全風險評估中心
2011年10月，國家食品安全風險評估中心組建，媒體評論認為，該機構的出現填補了我國食品安全風險評估領域長期缺乏專業技術機構造成的空白。至今已運行近十個月的國家食品安全風險評估中心，究竟對哪些重大食品安全問題進行了評估？如再遇到類似“三聚氰胺”等突發食品安全事件，如何及時提供評估報告？能否及時發
“碘鹽致癌”有依據嗎？
在人體必需的微量元素中，沒有哪種像碘一樣，與一個叫做甲狀腺的器官如此密切。作為人體最大的內分泌器官，甲狀腺能分泌甲狀腺激素，合成后者的主要原料便是碘。甲狀腺激素能調節人體各種代謝，維持細胞生命活動；它能促進嬰兒生長發育，缺乏會導致“呆小癥”及智力低下，分泌過多則會引起甲狀腺機能亢進，俗
歐盟食品安全局就碘的膳食參考值發表意見
據歐盟食品安全局消息，應歐委會要求，5月7日歐盟食品安全局就碘的膳食參考值發表科學意見。 經過相應評估，歐盟專家組建議成年人碘的適宜攝入量（AI）為150μg/天，7 ?-11個月嬰兒和兒童為70-130μg/天，孕婦及哺乳期婦女為200μg/天。 考慮到歐盟不同地區婦女體內碘濃度差別較大，
衛生部：碘鹽和甲狀腺癌發病率無關
據央視報道 近日網傳不少關于碘鹽的說法，比如甲狀腺癌發病率上升是吃加碘鹽造成的；沿海地區居民常吃富含碘的海產品，再吃碘鹽碘過量會甲亢。 衛生部有關負責人和醫學專家日前表示，其實吃碘鹽和甲狀腺癌無關，即使是沿海一些富碘地區也要吃碘鹽，如果不吃碘鹽，那么碘缺乏的風險仍然很高。 醫
衛生部否認吃碘鹽造成甲狀腺癌發病率上升
據央視報道 近日網傳不少關于碘鹽的說法，比如甲狀腺癌發病率上升是吃加碘鹽造成的;沿海地區居民常吃富含碘的海產品，再吃碘鹽碘過量會甲亢。 衛生部有關負責人和醫學專家日前表示，其實吃碘鹽和甲狀腺癌無關，即使是沿海一些富碘地區也要吃碘鹽，如果不吃碘鹽，那么碘缺乏的風險仍然很高。 醫學專家
碘鹽該不該吃？補碘限碘因人而異
臨床中常見的甲狀腺結節、各種甲狀腺炎、原發性甲狀腺功能減低等疾病，其發病過程和碘代謝沒有必然聯系 甲狀腺和碘，在人體中像一對好朋友，誰也離不開誰。沒有碘，甲狀腺素將無法合成，甲狀腺的功能也就隨之喪失。而沒有甲狀腺，碘在體內就無法正常代謝，成為廢物。因此，甲狀腺的健康和碘有著非常緊密的聯系。
從碘水中萃取碘的實驗步驟，現象及原理。
1 用量筒量取10mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4mL四氯化碳，蓋好玻璃塞。zd2 用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來振蕩，使兩種液體充分接觸，振蕩后打開活塞，是漏斗內氣體放出。3 將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置。4 待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，或
衛生部辟謠碘鹽致癌益處遠大于碘過量引起的風險
吃碘鹽致癌？近期，“甲狀腺癌在癌癥中的發病率已從第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘鹽造成的”一說在網上流傳。衛生部疾病預防控制局相關負責人日前介紹，所謂甲狀腺癌增多與食鹽碘過量有關的說法并不準確。此外，北京市疾控中心經過長期監控，并未發現市民出現“補碘過
上海市居民碘營養狀況適宜－但仍需持續補碘
據上海市疾控中心監測結果，近20年上海市居民的碘營養狀況趨于穩定，總體處于適宜和安全的水平，但孕婦碘營養狀況不足。 上海市外環境的碘含量較低，居民不能通過外環境攝入足夠的碘。長期以來上海市通過食鹽加碘保證了居民的碘營養狀況，碘鹽是沿海地區膳食碘的主要來源，占到50%以上。此外，海帶紫菜貢獻率在
2013年山東食品樣品監測合格率為93.45％
記者從省衛生計生委食品安全宣傳周主題日活動獲悉，2013年全省衛生計生系統共監測各類食品樣品24089份，獲得有效數據近17萬條，總合格率為93.45%，山東省食品安全狀況總體平穩。此外，山東省還對海陽核電站主導風向下側陸生和海生食品共18類，開展了碘-131等10項放射性物質的檢測，結果表明，
疾控中心獲得“鹽碘實、尿碘實驗室及水碘實驗”資質證書
日前，沭陽縣疾控中心在2017年參加了全國碘缺乏病質控網絡的鹽碘、尿碘及水碘的實驗室間質控中取得了滿意的成績，并獲得了國家碘缺乏病參照實驗室頒發的“鹽碘實驗室”、“尿碘實驗室”及“水碘實驗室”資質證書。通過此次質控考核，沭陽縣疾控中心碘缺乏病實驗室檢測能力持續保持，為該縣碘缺乏病監測等工作順利開展提
碘的制劑類型
(1)碘甘油(2)碘酊
碘番酸介紹
性狀本品為類白色至略帶微紅色的粉末;無臭。本品在乙醇或丙酮中溶解,在三氯甲烷中略溶,在水中幾乎不溶;在氫氧化鈉溶液中易溶熔點本品的熔點(通則0612)為152~158℃,熔融時同時分解。鑒別(1)取本品約10mg,置坩堝中,小火加熱,即分解產生紫色的碘蒸氣2)取本品約20mg,加鹽酸0.2ml,小火
胺碘酮作用
胺碘酮的藥理作用胺碘酮是多通道阻滯劑，可表現出I～IV類所有抗心律失常藥物的藥理作用。包括：⑴輕度阻滯鈉信道，作用于信道失活態，特點是心率快時阻滯作用強，但沒有I類抗心律失常藥物所特有的促心律失常作用。⑵阻滯鉀通道，胺碘酮可同時抑制慢、快成分的延遲整流鉀電流（Iks、Ikr），特別是開放狀態的Iks
碘番酸片
性狀本品為類白色至略帶微紅色片。鑒別取本品的細粉適量(約相當于碘番酸0.1g),加三氯甲烷4ml,攪拌使碘番酸溶解,濾過,濾液置水浴上蒸干,殘渣照碘番酸項下的鑒別(1)、(2)項試驗,顯相同的反應。檢查應符合片劑項下有關的各項規定(通則0101)。含量測定取本品10片,精密稱定,研細,精密稱取適量(
碘他拉酸
性狀本品為白色結晶性粉末;無臭。本品在水或乙醇中微溶,在三氯甲烷中不溶;在氫氧化鈉溶液中易溶鑒別(1)取本品約10mg,置坩堝中,小火加熱,即分解產生紫色的碘蒸氣。(2)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集678圖)一致檢查氯化物取本品0.50g,加水20ml與氨試液數滴,使溶解,滴加硝酸1.
氯碘羥喹
性狀本品為淡黃色至褐黃色疏松粉末;似有特異臭;遇光易變質本品在沸無水乙醇中微溶,在水或乙醇中不溶;在熱冰醋酸中溶解。熔點本品的熔點(通則0612)為173~179℃,熔融時同時分解。鑒別(1)取本品0.5g,加硫酸5ml,加熱,即發生碘的紫色蒸氣,遇潤濕的碘化鉀淀粉試紙,即顯藍紫色(2)取本品的沸乙
碘的檢查方法
檢查氯化物與溴化物取本品1.0g,置乳缽中,分次加水40ml研細后,濾過,濾液中加少量鋅粉使褪色;分取溶液10ml,依次緩緩加氨試液5ml與硝酸銀試液5ml,放置5分鐘,濾過,濾液移至50m1納氏比色管中,加水使成40ml,滴加硝酸使遇石蕊試紙顯中性反應后,再加硝酸1ml與水適量使成50ml;如發生
碘苯酯介紹
性狀本品為無色至微黃色帶黏性的油狀液體;微有酯類的特臭。本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中極易溶解,在水中不溶相對密度本品的相對密度(通則0601)為1.248~1.260折光率本品的折光率(通則0622)為1.525~1.527皂化值本品的皂化值(通則0713)為132~142鑒別取本品約1ml,加水1
碘量瓶執行標準
碘量瓶執行標準：a.測定中加入過量的KI,使I與12結合成I3增大I2溶解度。b.避免陽光直接照射,操作迅速,不要過分搖晃,以防I2揮發。c.使用碘量瓶在低于25℃時進行滴定。d.用淀粉作指示劑要在臨近終點時加入,加入后要充分劇烈搖動,慢滴快以免淀粉吸附碘,保證反應完全;e.碘化鉀遇光易變質,應用棕
碘的檢查方法
氯化物與溴化物取本品1.0g,置乳缽中,分次加水40ml研細后,濾過,濾液中加少量鋅粉使褪色;分取溶液10ml,依次緩緩加氨試液5ml與硝酸銀試液5ml,放置5分鐘,濾過,濾液移至50m1納氏比色管中,加水使成40ml,滴加硝酸使遇石蕊試紙顯中性反應后,再加硝酸1ml與水適量使成50ml;如發生渾濁
碘－硫酸法介紹
碘－硫酸法植物細胞細胞壁的主要成分是纖維素，纖維素被硫酸水解后，遇碘呈藍色反應。因此用碘－硫酸法可鑒定細胞壁的成分。試劑配制方法：1% 碘液 將1.5 克碘化鉀溶于100 毫升的蒸餾水中，待完全溶解后，加入1 克碘，震蕩溶解。66.5% 硫酸 7 份濃硫酸加入3 份蒸餾水配制而成。配制時要將濃硫酸慢
碘海醇介紹
性狀本品為白色或類白色粉末或結晶性粉末;無臭;有引濕性。本品在水或甲醇中極易溶解,在三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶比旋度取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50mg的溶液,依法測定(通則0621),比旋度應為0.5°至+0.5°。鑒別(1)取本品約50mg,置坩堝中,小火加熱,即分解產生
碘解磷定
性狀本品為黃色顆粒狀結晶或結晶性粉末;無臭;遇光易變質。本品在水或熱乙醇中溶解,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶熔點本品的熔點(通則0612)為220~227℃,熔融時同時分解。吸收系數避光操作。取本品,精密稱定,加鹽酸溶液(9→-1000)溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10g的溶液,在1小時內,照紫外