網絡驚魂：大閘蟹以腐爛動物尸體、抗生素為食？
九月下旬，就是大閘蟹上市的時候。眼看著老饕們已經伸長脖子進入大閘蟹倒計時階段。偏偏此時卻有關于大閘蟹吃抗生素和不潔飼料長大的聳人傳聞在網絡上流傳，看得人心驚驚。究竟實情如何，大閘蟹是否真如這些負面傳聞那么可怕？ 網絡驚魂 大閘蟹以腐爛動物尸體、抗生素為食？ 最近網絡上流傳著一條關于大閘蟹的傳聞，言之鑿鑿地聲稱部分大閘蟹存在濫用抗生素、以腐爛動物尸體為飼料甚至被投喂以避孕藥的問題，令瀏覽過的讀者疑惑：究竟大閘蟹是吃什么大的？記者在超市隨機街訪了幾位消費者，從事行政職業的曾小姐表示，的確有聽說過大閘蟹就像黃鱔一樣被喂避孕藥以促進生長的傳聞，不過大閘蟹并非日常食品，偶然吃一兩次應該不會對人體造成傷害。而全職主婦黃太太稱，不清楚大閘蟹是怎么飼養的，會盡量在超市選購大閘蟹，估計安全性會相對較高。如果證明傳聞真實，以后都不吃大閘蟹。至于從事銷售的黃小姐則說，她聽說過這個傳聞，因此這兩年都沒有買過......閱讀全文
冒牌陽澄湖大閘蟹橫行－白金防偽戒指隨便套
“九月團臍十月尖，持蟹飲酒菊花天”，目前正是蟹中極品陽澄湖大閘蟹上市的時候。昨日39健康網記者對國內幾個主要市場進行了調查，調查結果令人堪憂。而星城出售“陽澄湖”大閘蟹市場的情況究竟如何？是否一如其他地區一樣假蟹橫行？為此，記者昨日走訪了長沙市西長街海鮮市場。發現情況居然如出一轍，整個西長街出售
大閘蟹二噁英檢測需查漏補缺
內地現在只有對二噁英的檢測標準，而沒有對食品中二噁英的限量標準。（圖片來源：中新網） 香港食物環境衛生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五類大閘蟹樣本中，有2類二噁英及二噁英類多氯聯苯（DL-PCBs）總含量超過每克6.5皮克毒性當量（濕重計）的水平，分別為11.7和40.3皮克
基因檢測也親民－可篩選正宗大閘蟹
說起生物、生命、健康、基因檢測等話題似乎很高端，但展覽會實際上非常親民，接地氣。展覽既有非常高端的干細胞技術介紹，也有很居家的健康食品展示，而且還有各種免費的體檢體驗活動。高高在上的基因檢測技術原來能非常親民，竟可以用來教您如何挑選正宗的陽澄湖大閘蟹，教您如何減肥瘦身。 展覽會變成免費體檢大廳
上游污水“毒死”萬畝大閘蟹，誰擔其責？
污水過境萬畝魚蟹死光，養殖戶損失難以得到賠償，這不僅是洪澤湖之痛，也是許多河湖共同的困境。 日前，由于上游泄洪污水過境，導致江蘇省泗洪縣洪澤湖數萬畝水產養殖區受損嚴重，其中臨淮鎮勝利村的萬畝大閘蟹產區近乎絕收。 30日，宿遷市環保局發布了污水來源的初步調查：兩條污水河均來自安徽方向。污染的來
有關螃蟹的謠言再現－專家做出科學解釋
【傳言】 秋天是螃蟹大量上市的季節，每到此時，有關吃螃蟹的說法如“不能與某些食物同吃”“孕婦吃螃蟹會流產”等就會再次出現。那么，這些說法都靠譜嗎？ 螃蟹可以與柿子同吃 秋天是吃螃蟹和柿子的季節，但是網傳兩種美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸會與螃蟹中富含的蛋白質發生化學反應，生成不易
西安臨潼區食藥局嚴厲打擊水產品濫用抗生素等違法行為
為進一步整頓、規范水產品市場經營秩序，有效遏制水產品中違規違禁藥問題，從2016年12月起，臨潼區食品藥監局在全區范圍內開展為期一年的水產品市場專項集中整治行動，嚴厲打擊不法企業、商戶在水產品中違規使用抗生素、禁用化合物等違法行為，確保水產品的質量安全，切實維護人民群眾身體健康。 此次專項整治
輸港大閘蟹有毒－專家稱二噁英超標5倍照吃不誤
每到秋天，林麗(化名)就到香港銅鑼灣的老三陽老店買陽澄湖、東太湖的大閘蟹，方便家庭聚會時食用。而今年又到吃蟹季，但香港特區政府食物環境衛生署(下稱“食環署”)食物安全中心卻公布，于抽查中發現兩個大閘蟹樣本二噁英超標!跟大部分香港人一樣，林麗對買大閘蟹這一儀式感的執著瞬間蕩然無存。 食環署食安中
“大長腿”“高顏值”大閘蟹爬上鄉村振興路
從位于中國（上海）自由貿易試驗區臨港新片區的上海海洋大學到位于崇明區三星鎮的海棠湖，140余公里的路程需要2個小時左右，王成輝記不得跑過多少次。但每次，他都要看看自己的“孩子”——中華絨螯蟹新品種“江海21”，并用多年親身實踐指導蟹農科學養殖。 王成輝是上海海洋大學教授、上海市中華絨螯蟹產業技術
陽澄湖大閘蟹退出農貿市場－今年5項措施防偽
“從今年開始，陽澄湖大閘蟹將從全國農貿市場全部退出”，昨天，在北京召開的陽澄湖大閘蟹金秋推介會上，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，今后，陽澄湖大閘蟹只在專賣店、超市、酒店銷售，并實施5項防偽措施。 北京供應量占總量10% “因為陽澄湖大閘蟹的數量較少，今年全國市場的供應總
洪澤湖水質污染－逾萬畝大閘蟹塘絕收
中國的農歷九月是大閘蟹“出湖”的大日子，一眾饕餮及養殖戶都期待已久。然而作為內地知名大閘蟹養殖區、位于江蘇的洪澤湖，因水質污染，逾萬畝大閘蟹塘絕收。洪澤湖污染逾萬畝大閘蟹塘絕收（圖源：VCG） 綜合媒體8月30日報道，中國內地主要大閘蟹養殖湖區之一的江蘇洪澤湖，日前因安徽上游泄洪污水過境，導致
德國大閘蟹未獲準進口－質檢總局緊急約談電商
針對日前部分中國電商在網上團購德國大閘蟹的活動，國家質檢總局昨天回應稱，德國大閘蟹還不具備對華出口資質，質檢總局已就此問題緊急約談有關電商企業。 據了解，每年8、9月份是大閘蟹上市的日子，日前，有部分中國電商網站開始進行德國大閘蟹的團購預售活動，預訂批次已超過3萬批。國家質檢總局昨天表示，
評:大閘蟹香港被查揭開內地檢測達標的遮羞布
在香港市場上出售的國產大閘蟹，被檢測出致癌物質二惡英超標。涉事企業江蘇太湖水產有限公司負責人在采訪時說他們不知道什么情況，具體原因正在調查。 先不論這家企業的大閘蟹到底出了些什么狀況，問題只有一個：賣到香港的大閘蟹也算是出口產品了，對待此類產品都要經過嚴格檢查，大閘蟹是怎樣堂而皇之地“走”出去
記者深入探訪陽澄湖：大閘蟹專賣店貓膩多難保真
蟹農展示今年的陽澄湖大閘蟹。 “陽澄大閘蟹基地位于蘇州陽澄湖清水村，面積一千余畝，北京城區免費送到家400630XXXX。”這是21日記者在蘇州陽澄湖采訪時，手機上收到的一條推銷陽澄湖大閘蟹的短信息。想必不少讀者都有類似的短信，真偽莫辨。而且這幾乎已經成為了一個慣例――每年的陰
水產品檢測儀器設備教你分辨安全的水產品
風途水產品檢測儀器設備用于檢測水產品中存在的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環丙沙星、氧氟沙星
廣州11批次水產品抽檢不合格－檢出氯霉素和隱性孔雀石綠
海珠區赤崗西路12號赤崗市場首層第B7號檔一批次的黃骨魚檢出隱性孔雀石綠；越秀區寺右新馬路106號華潤萬家超市一批次的基圍蝦檢出氯霉素；黃沙水產市場三街大閘蟹8檔的一批次生魚檢出氯霉素……日前，廣東省食品藥品監督管理局關于水產品專項抽檢結果的公告引起市民關注，在抽檢的197批次水產品中，合格16
貴州漁樵水產品檢疫檢測中心－全天檢測－保障水產品安全
近日，記者從貴州漁樵水產品檢疫檢測中心獲悉，為確保全市水產品質量安全，該檢測中心開展全天候、節假日常態化檢測服務，配合鮮活產品的銷售特點，隨抽隨檢，保障其能快速檢測銷售。 該中心把“抽樣——檢測——發放合格證”三個環節控制在三小時內，檢測合格證三日有效，檢測合格的水產品各環節留下管理痕跡，可
99％陽澄湖大閘蟹是冒牌貨？－禮券套路多－提正品難
近吃蟹季“蟹票”火熱開售，原價2000元“促銷”只賣298元，外地蟹傍名牌五花八門 陽澄湖大閘蟹禮券套路多、提正品難 俗話說“九雌十雄”，每年九十月份是大閘蟹最肥美鮮香的時候，而最受人們喜愛的無疑當屬陽澄湖的大閘蟹。不同于一般的螃蟹，陽澄湖大閘蟹每年只有“開湖”后才能在市場上買到。 今年，
稻田蟹被扔進洗蟹粉加標簽－變“固城湖大閘蟹”
10月8日，在高淳水產批發市場，幾人正從一輛安徽牌照的面包車上卸下螃蟹。 快報記者高淳、安徽兩地追蹤暗訪 揭秘稻田蟹變身“固城湖大閘蟹” 南京高淳縣水產市場是固城湖螃蟹的主要交易場所，卻充斥著大量的安徽螃蟹。螃蟹不問出處，只要花6角錢，就能戴上防偽標識，成為固城湖的大閘蟹。
大閘蟹遭假貨狙擊－產業協會收緊規模謀求自救
近日，新聞媒體先后曝光了大閘蟹行業假貨橫行的黑幕與大閘蟹價格疑被操縱的亂象，使得大閘蟹成為百姓眼中“可望而不可及”的危險食品。這導致大閘蟹在國慶期間的銷售較為低迷。為避免自身品牌在鋪天蓋地的假冒偽劣產品中成為炮灰，陽澄湖蟹業協會開始收緊產業規模謀求自救。 據介紹，該協會已正式禁止
大閘蟹勿多食，一次吃一對最合適
秋風起，蟹腳癢。又到了人們大量“消費”大閘蟹的季節。中國有著古老的食蟹傳統，雖然美味，但如果沒有吃“對”，還是會有食品安全乃至健康風險。因此，吃大閘蟹需要更講究一點，有安全，才有美味。 本周，上海水產研究所水產專家陸錦天介紹，一頓能吃多少大閘蟹依據個人體質而定，但一般不建議食用過多。大閘蟹性寒
質檢總局對大閘蟹等22個產品實施地理標志產品保護
從國家質檢總局官網獲悉，質檢總局近日發布公告稱，根據《地理標志產品保護規定》，質檢總局組織專家對萬昌大米、黑土地白酒、黃湖大閘蟹、五城米酒、李興桔梗、三河米酒、段園葡萄、和縣黃金瓜、白蓮坡貢米、鳳城老窖酒、安陸銀杏、神農百花蜜、紅安大布、武穴菜籽油、隨州泡泡青、隨州芽茶、馬圖綠茶、新垌茶、羅定稻
別讓水產品變成獸藥食品
在超市、批發市場，一旦發現含有禁用獸藥成分的水產品，在處罰商戶、供貨商的同時，也要嚴格處罰市場管理者，以此倒逼市場管理者對不合格水產品說“不”。 據新華網報道，近日，國家食藥監總局召開發布會通報了2017年食品安全監督抽檢情況。根據通報，抽檢平均合格率達97.6%,呈現出“穩中向好”的趨勢。值
近中秋，大閘蟹禮品券開始“滿天飛”,里頭水分有多大？
8只裝陽澄湖大閘蟹成本價就400多元，網上禮品券卻僅售百元；本以為買到低價實惠的大閘蟹，其實卻是缺斤短兩的“毛蟹”；大閘蟹禮品券故意規定短暫的有效期，據稱平均10%的禮券最終都會作廢。中秋將至，大閘蟹禮品券又在“滿天飛”，但背后的重重套路，還需消費者擦亮雙眼。 專賣店還未上市 海鮮市場已有大
螃蟹季拉開帷幕－超低價蟹券小心貓膩
中秋節過后，一年一度的蟹季將拉開帷幕。雖然陽澄湖大閘蟹還未上市，但市場上的各種蟹券促銷已經非常火爆。不過，這些超低價促銷的蟹券是否名副其實?食用大閘蟹又該注意什么呢? 超低價蟹券小心貓膩 如今網絡上一些號稱“正宗”“現貨”的陽澄湖大閘蟹已經開賣，而且有的價格低得驚人。9月11日，記者在淘寶一
大陸大閘蟹迄今尚未輸臺－檢驗檢疫標準仍在協商中
記者孫佳華報道 針對大公網9月21日關于臺灣從大陸進口的大閘蟹含有致癌物的報道，國家質檢總局28日明確表示，今年迄今為止大陸檢驗檢疫機構沒有檢驗放行輸往臺灣地區的大閘蟹，輸臺大閘蟹的檢驗檢疫標準仍在協商中。 據介紹，今年年初大陸有關方面通過民間團體與臺灣有關方面協商輸臺大閘蟹的檢驗檢疫標準問題，并
中秋螃蟹季－躲避“過水蟹”
今年中秋恰逢“十一”長假，終于可以陪父母過一個從容圓滿的中秋節了。中秋時節，民間有“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”的說法，一家人一起賞菊、品蟹的習俗，是每代人念念不忘的中秋樂事。 伴隨著中秋而來的是一年一度的螃蟹季，全國盛產螃蟹的湖泊也已陸續開湖。孝敬父母的大閘蟹究竟該如何挑選？大閘蟹的產
江蘇檢驗檢疫局就出口大閘蟹發現致癌物展開調查
2日，江蘇檢驗檢疫局就香港食環署有關太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯事件進行通報。目前兩地正就此事進行溝通，進一步了解情況。 近日，有媒體曝出香港食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大閘蟹樣本，發現其中兩個樣本的二噁英含量超標，超標樣本來自蘇州市“吳江萬頃太湖養殖有限公司”
長沙佛山實施鮮活水產品互檢－長沙人吃水產品更放心
日前，佛山與長沙兩地食安辦、食藥監、農業六機構聯合簽署《加強區域間鮮活水產品產銷對接監管合作框架協議》(以下簡稱“協議”)，嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險,進一步保障水產品質量安全。 佛山是傳統淡水養殖產地，年銷往長沙市的水產品約2.5萬噸。根據協議確定的合作事項，下一步兩地將進一步密切監管合作
胡立彪：假蟹橫行根源在哪兒
□ 胡立彪 “蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。”這兩句詩暴露了陸游的吃貨本色。但詩人要是活到今天，想吃螃蟹就不會那么愜意了，因為他隨時有可能“擘”到以次充好的假蟹。 一提假蟹，人們立馬會聯想到陽澄湖大閘蟹，這是因為這種蟹名聲大、售價高，被假冒得厲害。據悉，在9月23日陽澄湖大閘蟹正式開捕之前
武漢啟動水產品快速檢測法
日前，湖北武漢啟用水產品快速檢測方式，檢測氯霉素、孔雀石綠只需1個小時就可以出結果。 據悉，運用傳統方法檢測魚蝦等水產品中是否含有氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用魚藥，需耗時數天至一周，而運用新型快速檢測法，時間可縮短到1小時。目前，武漢市漁政處統一配備了8臺專業流動檢測車和高精準檢