記者深入探訪陽澄湖：大閘蟹專賣店貓膩多難保真
蟹農展示今年的陽澄湖大閘蟹。 “陽澄大閘蟹基地位于蘇州陽澄湖清水村，面積一千余畝，北京城區免費送到家400630XXXX。”這是21日記者在蘇州陽澄湖采訪時，手機上收到的一條推銷陽澄湖大閘蟹的短信息。想必不少讀者都有類似的短信，真偽莫辨。而且這幾乎已經成為了一個慣例――每年的陰歷八月以后，陽澄湖的大閘蟹總要成為一段時間的新聞熱點，然而，有四個關于大閘蟹的疑問始終就沒有解開：陽澄湖一年究竟能產多少大閘蟹？那里的大閘蟹為何那么貴，以致網友戲稱大“鍘”蟹。是否真有傳說中的“洗澡蟹”？遍布全國各地的大閘蟹專賣店是否在賣冒牌大閘蟹？帶著這些疑問，本報記者前往陽澄湖一探究竟，為大閘蟹的四個疑問揭開謎底。 “閘”多少 陽澄湖一年產蟹多少 不知從什么時候起，北京街頭開始出現了一家家陽澄湖大閘蟹專賣店，每一家都像上面提到的那條短信那樣，號稱自己在陽澄湖擁有水面，自家出售的大閘蟹最正宗。然而，這樣的推銷短信可信度究竟有多......閱讀全文
德國大閘蟹熱賣顯示中國消費新取向
盡管國家質檢總局尚未同意德國大閘蟹出口中國，但在淘寶上預售三天就銷售了30萬只。中國消費者對環境污染的擔憂，使得各種進口食品大為走紅。 國家質檢總局稱，德國大閘蟹已在德國定殖近百年，可能因環境改變而發生變異，或攜帶當地水體環境可能存在的有毒物質和有害生物。不過眾多中國消費者顯然認為外國水質
德國大閘蟹未獲準進口－質檢總局緊急約談電商
針對日前部分中國電商在網上團購德國大閘蟹的活動，國家質檢總局昨天回應稱，德國大閘蟹還不具備對華出口資質，質檢總局已就此問題緊急約談有關電商企業。 據了解，每年8、9月份是大閘蟹上市的日子，日前，有部分中國電商網站開始進行德國大閘蟹的團購預售活動，預訂批次已超過3萬批。國家質檢總局昨天表示，
合肥市市場監管局發布“兩節”食品安全消費提示
中秋、國慶將至，月餅、大閘蟹等節令食品又到了消費高峰，你會正確選購、食用嗎？合肥市市場監管局發布“兩節”消費提示，提醒廣大市民，在選購或食用月餅、大閘蟹等節令食品時應注意防范食品安全風險，科學健康消費。 拒選過度包裝月餅 消費者在挑選月餅時，不要購買“三無”（無廠名、廠址、生產日期）食品。線上
河蟹界“奧斯卡獎”出爐
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512290.shtm11月14日，上海海洋大學第十七屆蟹文化節暨2023年“王寶和杯”全國河蟹大賽在滬開賽，面向全國消費者又一次呈現大閘蟹盛宴和蟹文化大餐。此次大賽由上海海洋大學與上海王寶和大酒店有限公
路邊瀕死的大閘蟹吃了容易壞肚子
眼下正是菊黃蟹肥時，每逢傍晚，在揚州不少路段，都可看到賣大閘蟹的商販。記者前往調查發現，價格超便宜的“路邊蟹”多是些瀕死蟹或死蟹。這些不新鮮的“問題大閘蟹”就這樣流向了市民餐桌。 路邊蟹吃壞肚子 “15塊錢一斤，連市場價的1/3都不到。”近日，星聯邦小區居民梁先生路過運河東路時
全國性水權交易所構建框架已形成－或上報國務院
記者獲悉，由水利部牽頭已籌備兩年的國家級水權交易所，目前業務框架基本確定，方案或于近期上報國務院。 “交易所將是企業性質，注冊資本10億元，由水利部牽頭，黃河、長江等幾個大的水系的管理機構都作為股東參與。”一名熟悉相關情況的人士對記者談到。 據介紹，水權交易所的框架
2023“智匯陽澄湖”創新創業大賽北京分站舉辦
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500765.shtm
歷經8年，大閘蟹“顯眼包”首次量產上市
近日，由上海海洋大學水產與生命學院教授吳旭干團隊歷經8年多培育而成的白玉蟹，迎來了首個“量產”季。約20萬只又白又肥的大閘蟹“顯眼包”，陸續“登陸”江浙滬市場。據估計，這批白殼大軍要滿足上海乃至全國龐大的大閘蟹消費市場，仍屬于“限量”款。白玉蟹。圖片由上海海洋大學提供2016年春天，團隊在上海崇明和
大閘蟹二噁英檢測需查漏補缺
內地現在只有對二噁英的檢測標準，而沒有對食品中二噁英的限量標準。（圖片來源：中新網） 香港食物環境衛生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五類大閘蟹樣本中，有2類二噁英及二噁英類多氯聯苯（DL-PCBs）總含量超過每克6.5皮克毒性當量（濕重計）的水平，分別為11.7和40.3皮克
香港食安中心公布大閘蟹最新測試結果
食物環境衛生署食物安全中心（中心）發言人今日（十一月十六日）表示，中心加強抽驗大閘蟹，其中一個于十一月三日從零售層面抽取的樣本檢出的二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量超出中心的行動水平，未能通過測試，中心正跟進事件。 中心發言人說：中心是次抽驗了六個大閘蟹樣本，三個樣本來自進口層面，另外三個樣本來
太湖告別大閘蟹？為保水質全面拆除圍網
隨著今年大閘蟹上市，記者獲悉，為了保護太湖水質，太湖蘇州市行政區域內水域4.5萬畝圍網將于今年12月底前基本拆除，明年6月底前全面拆除。這也意味著，今年將是太湖圍網養蟹的最后一年。 江蘇省蘇州市太湖大閘蟹行業協會秘書長孫強告訴北青報記者，拆除圍網，意味著大閘蟹今后采用“生態育肥”的形式。對于鐘
“陳醋之爭”拷問行業協會責任
中國的食品安全問題，既需要加強行政監管，更需要行業協會帶領各企業實現“行業自覺” 日前，圍繞食醋的安全性和添加劑問題，媒體與山西醋業協會及有關監管機構發出了不同的聲音，兩種意見的對決，一方面讓消費者感到迷惘，另一方面也再次暴露了食品安全機制的脆弱。? 山西陳醋的
湖南成立環境治理行業協會
湖南省環境治理行業協會第一次會員代表大會近日在長沙召開，共有66家環保單位參加。 大會審議通過了《湖南省環境治理行業協會章程》和大會選舉辦法，選舉產生了湖南省環境治理行業協會會長、副會長和法人代表等。 湖南省環境治理行業協會是由長沙愿君康環保科技有限公司發起，是全省性的研究、宣傳、交流和促進
“爾濱”帶出來的四川魚子醬、山西大閘蟹、安徽鵝肝……靠譜！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515902.shtm文 ｜ 《中國科學報》 記者 楊晨 王敏 李清波? 見習記者 葉滿山四川的魚子醬？！安徽的法國鵝肝？！山西的大閘蟹……甘肅的南美白對蝦？！這種地域和產品的組合真叫人直呼意想不到！近日，
上游污水“毒死”萬畝大閘蟹，誰擔其責？
污水過境萬畝魚蟹死光，養殖戶損失難以得到賠償，這不僅是洪澤湖之痛，也是許多河湖共同的困境。 日前，由于上游泄洪污水過境，導致江蘇省泗洪縣洪澤湖數萬畝水產養殖區受損嚴重，其中臨淮鎮勝利村的萬畝大閘蟹產區近乎絕收。 30日，宿遷市環保局發布了污水來源的初步調查：兩條污水河均來自安徽方向。污染的來
洪澤湖水質污染－逾萬畝大閘蟹塘絕收
中國的農歷九月是大閘蟹“出湖”的大日子，一眾饕餮及養殖戶都期待已久。然而作為內地知名大閘蟹養殖區、位于江蘇的洪澤湖，因水質污染，逾萬畝大閘蟹塘絕收。洪澤湖污染逾萬畝大閘蟹塘絕收（圖源：VCG） 綜合媒體8月30日報道，中國內地主要大閘蟹養殖湖區之一的江蘇洪澤湖，日前因安徽上游泄洪污水過境，導致
“大長腿”“高顏值”大閘蟹爬上鄉村振興路
從位于中國（上海）自由貿易試驗區臨港新片區的上海海洋大學到位于崇明區三星鎮的海棠湖，140余公里的路程需要2個小時左右，王成輝記不得跑過多少次。但每次，他都要看看自己的“孩子”——中華絨螯蟹新品種“江海21”，并用多年親身實踐指導蟹農科學養殖。 王成輝是上海海洋大學教授、上海市中華絨螯蟹產業技術
我國首家干細胞行業協會注冊成立
由天津醫科大學附屬腫瘤醫院、天津藥物研究院、天津醫科大學總醫院、順昊細胞生物技術公司等多家共同發起的天津市干細胞開發應用協會近日成立。這是我國目前正式注冊成立的第一家干細胞行業協會。 干細胞治療作為當前醫學領域最為前沿的技術之一，目前尚處于試驗和臨床研究階段。由于巨大的利益誘惑和重癥患者的期待
招商－|－廣州市儀器行業協會年會
廣州市儀器行業協會2025年年會時間：2025年3月1日（周六）地點：廣州頤和國際會議中心
塑化劑背后行業協會魅影
12月3日，在停產6天后，酒鬼酒宣布完成整改，恢復包裝生產。 股市對此做出了正面反應：這家因塑化劑風波而損失慘重的湖南酒企，昨日封上漲停板。 塑化劑風波持續十多天以來，僅從市值來看，白酒股市值累計蒸發已達千億。 在風波伊始，兩家行業協會――中國
網帖曝肯德基黃金蟹斗外是蟹殼內是臭魚肉
網友貼圖網友貼圖網友貼圖網友貼圖廣告截圖 搜狐新聞社區網友：8.5元麥當勞中薯只有肯德基的小薯數量 近日，一篇名為“肯德基黃金蟹斗――蟹肉其外，臭魚肉其中!”的帖子在網絡上開始瘋傳，貼中稱黃金蟹斗“金玉其外，敗絮其中”。記者今日走訪發現，許多西安消費者都表示黃金蟹斗
冰糖橙充當褚橙網上熱銷－褚家無奈表示已無力打假
冰糖橙充當褚橙網上熱銷 褚家無奈表示已無力打假 2012年“褚橙”變成“明星產品”之后，褚時健云冠橙便受到熱捧。今年是褚橙電商銷售的第三年，記者從不同渠道了解到，今年褚橙銷售依舊火爆，褚家種植基地的褚橙還在樹上就已被預訂一空，網上預售都要限量。但近日記者卻在網上看到，淘寶網、我
評:大閘蟹香港被查揭開內地檢測達標的遮羞布
在香港市場上出售的國產大閘蟹，被檢測出致癌物質二惡英超標。涉事企業江蘇太湖水產有限公司負責人在采訪時說他們不知道什么情況，具體原因正在調查。 先不論這家企業的大閘蟹到底出了些什么狀況，問題只有一個：賣到香港的大閘蟹也算是出口產品了，對待此類產品都要經過嚴格檢查，大閘蟹是怎樣堂而皇之地“走”出去
應用高光譜技術和機器視覺－0.6秒可測出螃蟹公母好壞
螃蟹在線自動分級系統、評估嬰兒疼痛程度的手機APP、視覺識別與智能抓取多型號航空鉚釘……3日在江蘇大學舉辦的首屆江蘇省研究生計算機視覺科研創新實踐大賽決賽現場，來自東南大學、南京航空航天大學、南京郵電大學、江蘇大學等高校的32組研究生代表隊，以“計算機視覺”這一當前熱門的人工智能領域為切入點，比拼創
邱寶昌：食品監管需靠消費者－鼓勵消費者維權
據媒體報道，2014年全國食品安全宣傳周暨第六屆中國食品安全論壇于今天上午正式啟動，本次宣傳周活動以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題，主要任務是貫徹落實黨的十八大精神，大力倡導法治精神和誠信精神，推動食品安全治理能力現代化建設。中國消費者協會專家志愿者邱寶昌與會并發表講話。 邱寶昌
家樂福開放食品安全檢測實驗室
家樂福將在上海率先對公眾開放食品安全檢測實驗室，消費者將有機會于近期參觀食品安全快速檢測實驗室，并親手體驗禽畜肉含水量、大閘蟹雙氧水、甲醛含量等食品安全檢測項目。消費者和媒體代表將可通過官方微博定期報名參觀體驗。實驗室建于華東區總部萬里店，初步建立了農藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、畜
家樂福開放食品檢測實驗室
家樂福昨天宣布，在上海率先對公眾開放食品安全檢測實驗室，消費者將有機會親手體驗禽畜肉含水量、大閘蟹內雙氧水及甲醛含量等食品安全檢測項目。該體驗項目將定期開放，消費者可通過家樂福官方微博和熱線報名參加。 據悉，上海家樂福的快速食品安全檢測實驗室設在華東區總部萬里店，初步建立了農藥殘留、
呵護王英水庫－留子孫一池清水
王英水庫是湖北黃石、咸寧230萬居民的飲用水水源，但目前僅作為一般湖泊、水庫進行保護，管理工作滯后，引發水體污染危機。黃石市政協日前舉行月度協商會議，聚焦王英水庫水源地生態保護問題。 會上，湖北省王英水庫管理局局長王文凱現場展示庫區水體污染、旅游開發填湖等系列照片，張張觸目驚心。保護王英水庫，
中國半導體行業協會嚴正聲明
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消費者起訴三星－欺詐消費者且怠于履行環保責任
直擊—— ■時間:2012年2月 ■地點:新疆烏魯木齊 有沒有在意過你的打印機是否排斥其他品牌的粉盒或無法自行加粉? 是不是留心過廢舊耗材給環境都帶來了哪些污染? 面對這些問題，企業應該承擔什么樣的責任? “三四百元買的原