青海省開展肉類產品違法犯罪專項整治行動

為進一步加強肉類產品監管，打擊違法犯罪行為，督促肉類生產企業落實食品安全主體責任，保證肉類產品提質增效，深入推動肉類產品行業高質量發展，近日，青海省市場監管局開展全省肉類產品違法犯罪專項整治行動，工作初顯成效。

專項整治行動重點圍繞全省肉類產品違法犯罪源頭線索，充分運用監督抽檢和風險監測技術監管手段，加大對違反食品安全法律法規和食品安全標準執行，特別是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、無檢疫合格證明的肉類生產食品；使用回收的食品原料、食品添加劑加工食品；使用非食用物質的違法行為的處罰力度，推動肉類產品經營者依法合規經營意識整體提升，形成合規生產銷售良好氛圍，“兩超一非”違法行為得到有效遏制，消費者滿意度進一步提升。

緊盯生豬、肉牛、肉羊和肉雞養殖基地，肉制品生產集中地區以及群眾投訴舉報多等風險問題隱患易發多發地區，聚焦生豬、肉牛、肉羊和肉雞養殖場（戶）、屠宰場所，熟肉干制品生產企業和加工小作坊，經營肉類產品的食品經營者、集中交易市場和網絡食品交易第三方平臺等重點場所，開展拉網式風險隱患排查。截至目前，檢查食品生產企業36家，加工小作坊120家。發現隱患問題16條，發布食品消費提示5條，開展食品安全宣傳16次。全省開展肉制品監督抽檢99批次，合格率100%。

下一步，省市場監管局將不斷固化食品生產環節“兩個責任”基礎成果，不斷嚴格事前事中事后監督檢查，持續運用監督抽檢和風險監測技術監管手段，進一步加大助企紓困解難促發展，打造“青字號”品牌，助推肉類生產企業高質量發展。