南京再現假羊肉卷配料“豬肉和香精”
家住南京的朱小姐買了一包羊肉卷發現味道不對，仔細看了包裝上的說明后，配料一欄上赫然寫著：“豬肉、羊肉香精”。因為字很小，購買時根本沒有留意。類似商品大多被售往火鍋店和燒烤店。 眼下正是吃火鍋的好時節，羊肉卷自然成了餐桌上的寵兒，不過最近有市民在超市買到的羊肉卷，竟然是由豬肉加上羊肉香精做成的。而銷售方南京創鮮食品貿易有限公司（以下簡稱南京創鮮）公開承認所出售的并非真的羊肉，而只是具有“羊肉風味”的豬肉。令人擔憂的是，這種肉卷多銷往各個農貿市場，流向火鍋店和燒烤店。相關專家提醒，這種做出了羊肉味的豬肉卷為了做出味道來，很難說會不會濫用香精，而香精吃多了對健康無益，消費者購買時應警惕。 遭遇：“是羊肉風味卷，并不是羊肉卷。” 在超市買到假羊肉卷 前幾天，家住馬群的朱小姐在一家超市買了一包羊肉卷，250克價格10.8元。回家做火鍋時，家人吃起來卻覺得不對勁，“有點羊肉的味道，但是吃著又不像羊肉。”朱......閱讀全文
南京再現假羊肉卷－配料“豬肉和香精”
家住南京的朱小姐買了一包羊肉卷發現味道不對，仔細看了包裝上的說明后，配料一欄上赫然寫著：“豬肉、羊肉香精”。因為字很小，購買時根本沒有留意。類似商品大多被售往火鍋店和燒烤店。 眼下正是吃火鍋的好時節，羊肉卷自然成了餐桌上的寵兒，不過最近有市民在超市買到的羊肉卷，竟然是由
鴨肉羊油染色劑變羊肉卷－制售毒羊肉卷犯罪網被查
圖①為配料實驗室。 圖②③為染色劑。 圖④為保水劑。 圖⑤為成品“羊肉卷”。 圖⑥為綠色環保標志。 圖⑦為制假原料鴨胸皮。 相關案件 臨近年關,許多人喜愛與三五好友或者家人一起,圍著熱氣騰騰的火鍋,一邊說說笑笑,一邊等待翻騰的羊肉卷出鍋的那一刻。可是,
冬季進補別被假羊肉片“涮”了
羊肉可以說是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身暖體。昨日，記者從市消協了解到，隨著羊肉消費量的增長，相關投訴也開始增多，主要集中在真假羊肉片讓市民捉摸不定，不知道自己吃的羊肉究竟是真的還是假的。 羊肉價一年高過一年 昨日，記者冒雨轉了市區幾家牛羊肉專賣店，驚訝地發現今年
北京市農產品批發市場推行牛羊肉追溯碼
北京市農產品批發市場牛羊肉將全面實現可追溯。根據北京市食品藥品監督管理局7月13日消息，北京市農產品批發市場全面推行牛羊肉產品追溯碼。 據悉，“追溯碼”通過標識牌的形式體現，標識牌上的內容主要有信息數字符、屠宰企業名稱、生產日期等。信息數字符可以溯源產品活畜養殖場（戶）、牛羊耳標號、活畜檢驗
男子添加有害化學物質偽造羊肉卷獲刑10年
為謀取高額利潤，用豬肉、羊脂肪、鴨肉等混成“羊肉卷”，并隨意添加有毒有害的化學物質。1月6日，經黑龍江省大慶市紅崗區檢察院提起公訴，法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處張揚有期徒刑十年，剝奪政治權利一年，并處罰金100萬元。 2012年底，張揚在紅崗區開了一家羊肉卷加工廠。經營一段時間后，
火鍋季驚現“山寨羊肉卷”－業內人士曝制作過程
秋冬季節，熱氣騰騰的火鍋是市民最愛的美食之一，羊肉卷則是火鍋中的主打菜。近日，記者從相關業內人士處獲悉，由于需求量極大，直接帶動了一條與羊肉卷相關的灰色產業鏈。一些羊肉卷主要是用羊肉的下腳料、碎肉混合牛肉、鴨肉等壓制而成的“山寨羊肉卷”。還有一些甚至連羊肉都沒有，僅用其他肉類添加羊
“假羊肉丑聞”令中國食品安全再陷輿論漩渦
正當歐洲“馬肉風波”持續發酵之際，中國也曝出了最新一樁食品安全事件－－“假羊肉丑聞”，令其食品安全形勢再度處于輿論中心，甚至連一向被視為質量管控嚴格的在華外資食品企業亦被卷入其中。 分析人士表示，鑒于中國最高司法機關本月初發布了最新的司法解釋，要求對危害食品安全犯罪案件從嚴量刑，進一步加大對危
小肥羊卷入羊肉摻假門nbsp;假肉成本不到純肉50％
日前，據《解放日報》報道，上海工商部門以及食安辦在現場發現的出貨單顯示，可能摻假的羊肉產品流入了小肥羊、傣妹、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。 對此，記者昨日聯系上海食安辦了解具體情況，食安辦一位陳處長表示：“目前此事尚在調查過程中，暫不方便透露更多信息，等調查結果出來后再向媒體通
羊油與致癌添加劑合力將鴨肉變出羊肉味
遼寧警方破獲專門制作假冒羊肉卷的案件 遼寧警方破獲專門制作假冒羊肉卷的案件 央視《每周質量報告》2月17日播出《假羊肉真相》，以下系節目實錄： 【演播室】 共同打造高質量的生活，歡迎收看《每周質量報告》。現在正是冬季，與家人或親朋好友圍著熱
小肥羊等火鍋店卷入羊肉摻假門
有行業人士稱，因羊肉價格高、加工企業小散亂多難以監管，“掛羊頭賣狗肉”屢禁不止 何天驕 [ 要鑒別真假羊肉需要具備一定的肉類DNA鑒定技術的實驗室才能做到，普通消費者乃至工商質監部門通過肉眼難以鑒別，因此也留給了不法分子鉆空子的機會 ] 日前，據《解放日報》報道，上海工商部
羊肉卷加工廠每斤20元以下都摻假－流向小火鍋店
據中國之聲《央廣新聞》報道，天氣漸涼，吃火鍋的人越來越多了，羊肉片的銷售也越來越火，而最近在山東部分地區卻發現了摻雜豬肉、鴨肉甚至狐貍肉的摻假羊肉片，詳細情況我們連線中央臺駐山東記者王成林： 主持人：這些摻假的羊肉片的來源是哪里？ 記者：目前山東發現的摻假的羊肉片主要是來自城陽和即墨兩個地方
無證作坊被查用雞鴨肉加香精色素制成羊肉串
很難想象，你在燒烤攤和飯店里吃的羊肉串，很可能就是鴨肉、雞肉等制成的，其羊肉味竟是來源于羊肉粉、羊肉精膏等添加劑。王某原是農民，在得知做假羊肉串賺錢后，就鋌而走險，在短短三個月內就售出17余萬元的假羊肉串。最終她為自己的行為吞下苦果，被判刑一年。 昨天，記者從市公安局獲悉，今年以
【315】盤點那些難不住化學黨的假食品
膠水牛排是最近爆出的人造食品，不少喜歡吃牛排的人都感到十分的震驚，也知道了為何有些牛排上百元，有些只要二三十元就能夠吃到。那么究竟膠水牛排能吃嗎？一起來看看人造食品的假食品還有哪些？如何鑒別？ 膠水牛排能吃嗎 人造食品的鑒別方法 膠水牛排可以吃嗎？ 上海電視臺新聞綜合頻道在節目中播出，市場
下腳料混合肉炮制羊肉卷－零售價低于18元恐摻假
秋冬季節天氣變冷，熱氣騰騰的火鍋成了市民們最愛的美食之一，羊肉卷則是火鍋中的“主打菜”。近日，記者從相關業內人士處獲悉，由于需求量極大，直接帶動了一條與羊肉卷相關的灰色產業鏈。一些羊肉卷主要是用羊肉的一些下腳料、碎肉混合牛肉、鴨肉等壓制而成的“山寨羊肉卷”。還有一些甚至連羊肉都沒有，僅用其他肉類
再節約也別買這4種肉都是人工合成的“假肉”，別再上當了
再節約，也別買這4種肉，都是人工合成的“假肉”，對身體無益 現在人們在去超市買食材的時候，除了要買當日三餐需要的食材，還會買一些食材當成儲備糧，這些食材都有一個特點那就是耐儲存，價格還不貴，有些食材它說是肉，其實根本就不是，都是一些合成的食品，看著是便宜，其實是吃大虧了，再節約
沃爾瑪山姆會員店所售牛肉漢堡被訴主要是雞肉
誘人的羊肉卷里有多少是羊肉 羊肉卷里豬做主 牛肉漢堡雞當家 廣州獵德菜市13元羊肉卷只有30%羊肉，番禺沃爾瑪買的萬威客牌牛肉漢堡扒中牛肉含量僅為四成 羊城晚報訊記者吳珊報道：近日，本報獨家報道了珠海多家農貿市場涉嫌出售假羊肉卷的新聞，引起了許多愛打邊爐的廣州市民關注。在珠江新
卜蜂蓮花超市被曝銷售假羊肉－京卜蜂稱未賣問題羊肉
昨日有上海媒體報道稱，執法部門與媒體共同抽檢了上海各大超市銷售的冷凍羊肉卷，檢測結果發現，一家名為上海和旺食品有限公司(以下簡稱和旺公司)生產的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而這一羊肉片在包括卜蜂蓮花、樂購在內的多家超市有過銷售。對此，昨日卜蜂蓮花表示，已經聯系供貨商并在全國
眾望小麻花菌落總數超標大海潮羊肉片檢出含有鴨肉
有點兒名氣的“眾望”牌小麻花，昨日出現在北京市食品安全辦公室的通報中，一個批次的產品因菌落總數超標64倍被全市停售。此外，在通報中還指出了兩批摻假羊肉，在“羊肉”中分別檢測出了鴨子肉和豬肉成分。本次通報的10種不合格商品已全市下架停售。 此前，市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現，標注為
餐飲黑幕曝光：化學火鍋受青睞－山寨羊肉滿街賣
關于火鍋底料是否含有化學添加劑的口水仗一直在網上喧囂。然而，在長沙最大的火鍋餐飲街上，卻曝出了讓人觸目驚心的自來水勾兌添加劑制成火鍋骨頭湯，賣與食客的丑聞。 “豬骨高湯”如此調制 位于長沙最繁華的黃興路步行街是長沙青年消費、休閑的地方。街邊馬路的廣告上，管理方喊出了“每天有30萬人光
探訪中國食品藥品檢定研究院－DNA測假羊肉準確率100％
據中國之聲《央廣新聞》報道，民以食為天，食以安為先。保障食品安全，需要準確的檢驗技術來支撐嚴格的監管監察，記者近日走進中國食品藥品檢定研究院，探尋食品安全檢驗技術這條舌尖上的安全線。 說起DNA,大家都不會陌生，刑偵劇中，它是警方破案的最有利證據，而在食品安全檢測領域，它同樣有著相似的價值
濰坊壽光長江羊肉銷售處售含克侖特羅羊肉被通報
日前，濰坊市食品藥品監督管理局發布了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢情況的通告。根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例之規定，濰坊市食品藥品監督管理局組織開展了2017年元旦前流通環節食品安全監督抽檢工作。抽檢品種為食用農產品，共計600批次。以農獸藥殘留、重金屬等易出現問題的項目
馬蹄竹蔗浸羊肉通便
冬季溫補，免不了第二天出現口干口苦、大便秘結等情況。便秘者可常煲“馬蹄竹蔗浸羊肉”這款湯：取羊肉250克、豬排骨兩根、馬蹄6~8個、竹蔗150克、玉米100克、生姜適量、食鹽少許。馬蹄去皮切塊；竹蔗去皮切小段；玉米去衣后切塊；羊肉剔去筋膜，切薄片備用；豬排骨斬件焯水。清水下鍋，煮沸后加入馬蹄、竹
成都羊肉湯未檢出增白劑－但有餐館加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到來前，成都市食藥監局針對羊肉湯可能存在的非法添加情況，開展了為期半個多月的專項整治。12月16日，成都市食藥監局公布，在抽查的82家羊肉湯樣品中，均未檢出二氧化鈦即增白劑。但工作人員發現，仍有少數餐館添加羊肉香精以增味增香。盡管國家相關規定允許在羊湯中可適量添加羊肉香精
“加料”羊肉湯被曝光添加秘方羊肉香精和增白劑
天一冷，很多人喜歡喝碗熱乎乎的羊肉湯。但最近有報道稱，外地有些奶白、濃香的羊肉湯，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白劑，過多攝入會損害腎臟。昨日，記者采訪了京城幾家知名羊肉湯餐館，負責人均表示，白湯是用多種原料、長時間大火熬制而成，絕對是天然的。市衛監所則提醒，市民發現羊肉湯里有非
烤肉加10多種添加劑－腐爛肉一洗加嫩肉粉成鮮肉
腐爛肉一洗，加入嫩肉粉、豬肉香精又變成了新鮮肉；鴨肉中加入羊肉香精搖身一變成了“羊肉”……前天，看到早報《讓餐桌更安全》的系列報道后，曾經做過燒烤工的周濤（化名）向記者講述了黑心燒烤攤烤肉的內幕，并帶著記者到市場上轉了一圈。這一圈下來，在周濤的指教下，層出不窮的燒烤內幕浮出水面，令人作嘔。 內
卷對卷印制太陽能電池能效創紀錄
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519126.shtm 鈣鈦礦太陽能電池印刷工藝發展。圖片來源：CSIRO科技日報北京3月14日電 （記者劉霞）英國劍橋大學、澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）等機構科學家組成的國際科研團
卷，太卷了！院士也來申請國自然面上項目……
科研難做，難在發論文和申基金。兩者相比，基金或許更難上一籌。 每年到國自然基金評選階段，那真是千萬大軍擠獨木橋，有人歡喜有人憂。 近幾年，有不少科研人表示，國自然基金越來越卷了。更有人在小紅書上吐槽，現在連院士都來搶面上項目了圖片。 面上項目也叫一般項目，照顧的面比較大，是國家自然科學基金
100米！卷對卷柔性鈣鈦礦組件產線建成
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/7/526179.shtm近日，中國科學院大連化學物理研究所承擔的科研項目“柔性大面積高效穩定鈣鈦礦太陽能電池及產線研發”取得新進展，建成卷對卷連續制備柔性鈣鈦礦組件產線，連續制備長度達到100m，研發的350
記者探訪燒烤攤供應點－鴨肉當羊肉1串多掙幾毛
腐肉借嫩肉粉“整容”（資料圖片）? 新華網青島9月26日電（記者張旭東、陳尚營）近日有燒烤攤商販向青島媒體爆料稱，燒烤攤用嫩肉粉、豬肉香精或羊肉香精加工腐爛肉和鴨肉充當羊肉賣。為此，記者對青島幾家銷售嫩肉粉、豬肉香精和羊肉香精的生鮮批發市場進行了探訪。 記者首先來到青島市撫順路的一家生鮮批發
煙臺開展專項檢查－快速檢測羊肉水分“瘦肉精”等
冬季來臨，又到了羊肉及其制品消費旺季。為守護廣大消費者“舌尖上的安全”，近日，煙臺市食品藥品監督管理局在全市集中開展羊肉及其制品專項檢查活動。重點檢查銷售和使用羊肉及其制品的區域，如批發市場、農貿市場、商場超市、便利店、火鍋店、燒烤店等。 本次專項檢查主要內容為：一是批發市場、農貿市場、商場