市場監管部門開“食品安全實驗室”實測給你看
昨天，杭州市市場監管局協同市食品安全監督協會組織開設了一場“食品安全實驗室”，委托浙江公正檢測公司，針對“腌菜亞硝酸鹽含量變化”“打針毒西瓜是否可信”“螺螄重金屬含量”進行實測。 市面上流傳著這樣的說法：有些西瓜看上去又紅又甜，是因為有人給西瓜打了針，注射了色素和甜味劑。這樣的傳聞幾乎每年都會出現。給西瓜打針真的有用嗎？ 昨天上午，一場針對“打針毒西瓜”傳聞的實驗在浙江公正檢驗公司內進行。工作人員事先準備了同一批次西瓜共20個，選10個作為實驗組，分別注射甜味劑、食用色素，另外10個作為對照組。以色素組實驗為例，首先用注射器將5毫升色素從西瓜蒂頭處注入，注射量不到一半時，色素溶劑開始從針孔外泄，注射器也越來越難注入。拔出針頭，針孔明顯可見。約十分鐘后，工作人員沿著針孔的位置切開西瓜，發現注射了色素的瓜瓤著色明顯，而另一側的瓜瓤并沒有變化。 “按照經驗，注入色素和甜味劑會加速瓜瓤腐爛。也就是說，在溶劑未擴散均勻之前......閱讀全文
葉綠素儀告知西瓜氮素含量的豐缺
氮素是影響作物生長發育和產量的主要養分之一。作物的氮素營養狀況與其產量及品質性狀有密切的聯系，氮素營養診斷一直是作物營養診斷研究的主要內容。近年來，應用葉綠素儀在作物葉片養分間接速測上已取得了較好的效果，利用葉綠素儀測定的SPAD值可以間接反映作物葉片葉綠素的含量及作物含氮量，還 可以進一步預測作物
市場監管部門開“食品安全實驗室”實測給你看
昨天，杭州市市場監管局協同市食品安全監督協會組織開設了一場“食品安全實驗室”，委托浙江公正檢測公司，針對“腌菜亞硝酸鹽含量變化”“打針毒西瓜是否可信”“螺螄重金屬含量”進行實測。 市面上流傳著這樣的說法：有些西瓜看上去又紅又甜，是因為有人給西瓜打了針，注射了色素和甜味劑。這樣的傳聞幾乎每年都
測定植物光合色素含量用什么方法分離色素
柱色譜，薄層色譜等色譜法
色素類染色實驗_膽色素染色
實驗方法原理在不正常的情況下，如血紅蛋白分解產物和代謝發生的障礙等情況，使膽紅素的含量增多，在組織中形成大小不等的顆粒或團塊狀物質，通過 Hall 膽紅素反應，能夠清楚地顯示膽色素。實驗材料石蠟組織切片試劑、試劑盒二甲苯乙醇蒸餾水三氯乙酸三氯化鐵麗春紅 S 水溶液苦味酸飽和液中性樹膠儀器、耗材滴管玻
色素類染色實驗_黑色素染色
實驗方法原理黑色素不正常情況下，可在全身各處形成含有黑色素的沉著物。黑色素組織易保存，常規固定劑與石蠟組織切片均不會丟失，其形態特點為大小不等的顆粒狀物質，經過 Masson Fontana 的氨銀液作用一定時間后，能夠較好地顯示黑色素。實驗材料石蠟組織切片試劑、試劑盒二甲苯無水乙醇中性樹膠蒸餾水硝
色素類染色實驗
實驗方法原理 含鐵血黃素是一種血紅蛋白源性色素，常規染色為棕黃色大小不等的顆粒，呈點狀和團塊狀分布于細胞內或細胞外。有的存在于血管內。染色反應是由于三價鐵離子從蛋白質中被鹽酸分離出來，再與亞鐵氡化鉀反應，生成藍色的亞鐵氰化鐵物質，通常用普魯士（Perls）藍反應。實驗材料 石蠟組織切片試劑、試劑盒
水果“染色”、西瓜“打針”？院士用實驗告訴你真相
蔬菜水果遇水“掉色”是因漂染顏色？西瓜太甜是因為打了針？拼接牛排靠的是“膠粘碎肉”？標題如此“驚悚”的文章，經常在微信朋友圈中瘋狂傳播，真相到底如何？ ２９日，在２０１７年全國食品安全宣傳周展區，中國食品安全領域首席科學家、中國工程院院士陳君石親自操作科學小實驗，幫助公眾擦亮眼睛，共同防范和打
細胞色素C溶液的含量測定方法
照紫外可見分光光度法(通則0401)測定。供試品溶液精密量取含鐵量項下的供試品溶液1ml置50ml量瓶中,用鑒別(2)項下的磷酸鹽緩沖液稀釋至刻度,加連二亞硫酸鈉約15mg,搖勻。測定法取供試品溶液,在約550nm的波長處,以間隔nm找出最大吸收波長,測定吸光度,按細胞色素C的吸收系數(E1)為23
西瓜或誘發癌癥
據莫斯科M24.ru網站報道，西瓜可能致癌。科學家們在西瓜里面發現了可能致癌的硝酸鹽。 實驗結果表明，硝酸鹽主要沉積在瓜瓤里，這些物質進入腸胃，并開始產生危險的毒素。研究表明，硝酸鹽能破壞血紅蛋白，從而導致缺氧，并引發呼吸系統問題。 醫生們建議在正規的商業場所購買西瓜。今年，在莫斯科開
細胞色素C的制備及含量、活力測定
一、實驗目的??（1）通過細胞色序C的制備，了解制備蛋白質制品的一般原理和步驟（2）掌握制備細胞色素C的操作技術及含量的測定方法二、實驗原理??細胞色素是一類含有鐵?啉基團的電子傳遞蛋白，只存在于需氧細胞中。細胞色素在線粒體內膜上起傳遞電子的作用。細胞色C (cytochrome c) 是細胞色素一
細胞色素C的制備及含量、活力測定
? 一、實驗目的??? （1）通過細胞色序C的制備，了解制備蛋白質制品的一般原理和步驟??? （2）掌握制備細胞色素C的操作技術及含量的測定方法??? 二、實驗原理??? 細胞色素是一類含有鐵 啉基團的電子傳遞蛋白，只存在于需氧細胞中。細胞色素在線粒體內膜上起傳遞電子的作用。細胞色C (cytoch
白籽西瓜不是無籽西瓜而是使用激素導致“敗育”
夏季是西瓜消費旺季，記者調查發現，廣州市面上有很多白籽紅肉西瓜，商家統一稱其為“無籽西瓜”。 專家表示，白籽西瓜并非無籽西瓜，西瓜出現白籽可能是瓜農在西瓜生長過程中使用激素導致“敗育”，實驗顯示，激素會留在西瓜內，長時間難降解，是否對人體有影響則暫時沒有臨床數據。 文/ 廣州日報記者劉
細胞色素C注射液的含量測定方法
照紫外可見分光光度法(通則0401)測定供試品溶液精密量取本品1ml,置50ml量瓶中,用磷酸鹽緩沖液(取磷酸二氫鈉1.38g與磷酸氫二鈉31.2g,加水適量使溶解并制成1000ml,調節pH值至7.3)稀釋至刻度加連二亞硫酸鈉約15mg,搖勻測定法取供試品溶液,在約550nm的波長處,以間隔0.5
注射用細胞色素C的含量測定方法
照紫外可見分光光度法(通則0401)測定。供試品溶液取本品5支,各加磷酸鹽緩沖液(取磷酸二氫鈉1.38g與磷酸氫二鈉31.2g,加水適量使溶解并制成1000ml,調節pH值至7.3)適量使溶解,并全量轉移至同100ml量瓶中,用上述磷酸鹽緩沖液稀釋至刻度,搖勻。精密量取2ml,置10ml量瓶中,用上
細胞色素氧化酶實驗
?一、試劑? ? 1%鹽酸二甲基對苯二胺溶液.? ? 1%α-萘酚-乙醇溶液.?二、試驗方法? ? 取37℃（或低于37℃）培養20h的斜面培養物一支,將兩種試劑各2~3滴,從斜面上端滴下,并將斜面略加傾斜,使試劑混合液流經斜面上的培養物.如系平板培養物,則可用試劑混合液滴在菌落上.?三、結果? ?
細胞色素氧化酶實驗
一、試劑1%鹽酸二甲基對苯二胺溶液.1%α-萘酚-乙醇溶液. 二、試驗方法取37℃（或低于37℃）培養20h的斜面培養物一支,將兩種試劑各2~3滴,從斜面上端滴下,并將斜面略加傾斜,使試劑混合液流經斜面上的培養物.如系平板培養物,則可用試劑混合液滴在菌落上.三、結果于2min內呈現藍色者為陽性.陽性
辣椒紅色素分析實驗
? 辣椒紅色素(Capsanthin)是從茄科植物辣椒(CapsicumannuumL.)中提取出的一類含有多種成分的脂溶性四萜類化合物。 作為一種天然的食用色素，它不僅著色力強，安全無毒，而且具有很高的營養價值，是世界衛生組織和許多國家允許使用的天然色素之一。 但目前，我國對色素的檢測方法主要
西瓜首席科學家：西瓜不需要使用防腐劑
最近，網上流傳“馬未都對西瓜存放400多天不腐，懷疑使用防腐劑”的視頻。視頻顯示：馬未都現場切開一個據說放置了400多天的西瓜，卻一點沒有腐爛，懷疑放了防腐劑。視頻中的這一幕究竟是咋回事兒呢？ 國家西甜瓜產業技術體系首席科學家許勇研究員表示，“在生長上，從來沒發現用防腐劑保鮮西瓜的情況。瓜農在
高效液相色譜儀檢測使用色素含量標準
鑒于食品用于合成色素的不安全性，國家對食品色譜加強了監管，制定了食品添加劑使用標準（GB2760-2011）食品色素檢測標準（GB/T5009.35-2003）規定對新紅，檸檬黃，莧菜紅，胭脂紅，日落黃，赤蘚紅，亮藍，靛藍這8種色素用高效液相色譜儀檢測食品中色素的含量標準。過程；高效液相色譜儀檢測使
葉綠體色素含量的測定——分光光度法
葉綠體色素溶液各組成成分在可見光譜中具有不同的特征吸收峰。因此，應用分光光度計在某一特定波長下所測定的吸光度，根據經驗公式即可計算出色素溶液中各色素濃度，不同溶劑所提取的色素吸收光譜有差異，因此，應使用不同的計算公式。葉綠體色素的提取常用丙酮和乙醇有機溶劑。葉綠體色素 80 ％丙酮提取液中葉綠素 a
葉綠體色素的分離紙層析法實驗
實驗方法原理?葉綠體色素中的各種色素化學結構不同，因而它們的物理化學性質如極性、吸收光譜、溶解度等也不同。葉綠素和類胡蘿卜素是酯類化合物，不溶于水僅溶于已烷、石油醚等非極性溶劑中，可利用不同色素在各種有機溶劑中的分配系數以及在吸附劑上被吸附程度的不同而將葉綠體色素分離開。儀器、耗材?色層分析用濾紙培
葉綠體色素的分離紙層析法實驗
葉綠體色素中的各種色素化學結構不同，因而它們的物理化學性質如極性、吸收光譜、溶解度等也不同。葉綠素和類胡蘿卜素是酯類化合物，不溶于水僅溶于已烷、石油醚等非極性溶劑中，可利用不同色素在各種有機溶劑中的分配系數以及在吸附劑上被吸附程度的不同而將葉綠體色素分離開。實驗方法原理葉綠體色素中的各種色素化學結構
色素類染色實驗_含鐵血黃素染色
實驗方法原理含鐵血黃素是一種血紅蛋白源性色素，常規染色為棕黃色大小不等的顆粒，呈點狀和團塊狀分布于細胞內或細胞外。有的存在于血管內。染色反應是由于三價鐵離子從蛋白質中被鹽酸分離出來，再與亞鐵氡化鉀反應，生成藍色的亞鐵氰化鐵物質，通常用普魯士（Perls）藍反應。實驗材料石蠟組織切片試劑、試劑盒二甲苯
色素類染色實驗_脂褐素染色
實驗方法原理脂褐素是一種衰老或破壞的線粒體和內質網等細胞器結構經過溶酶體消化未完的殘余物，多見于老年入或患慢性消耗性疾病患者的組織細胞，常用 Schmorl 反應方法染色。實驗材料石蠟組織切片試劑、試劑盒二甲苯無水乙醇中性樹膠蒸餾水鐵氰化鉀三氯化鐵中性紅乙酸儀器、耗材滴管玻片實驗步驟試劑配制三氯化鐵
脂溶性色素的提取實驗原理
實驗原理? 1、(色素提取原理:色素溶于有機溶劑而不溶于水，可用95%的乙醇、丙酮等有機溶劑來溶解色 素，從而提取綠葉中的色素。色素提取也可用水浴加熱法，即把葉片剪碎后放在95%的乙醇 中，進行隔水加熱來提取。一般地說，葉片加熱到變成黃白色，葉片中的色素基本上被提取出 來了。2、(色素分離原理:各種
葉綠體色素的分離紙層析法實驗
實驗方法原理葉綠體色素中的各種色素化學結構不同，因而它們的物理化學性質如極性、吸收光譜、溶解度等也不同。葉綠素和類胡蘿卜素是酯類化合物，不溶于水僅溶于已烷、石油醚等非極性溶劑中，可利用不同色素在各種有機溶劑中的分配系數以及在吸附劑上被吸附程度的不同而將葉綠體色素分離開。儀器、耗材色層分析用濾紙 ?
西瓜霜的生理特性
一年生蔓性草本。莖細弱，匍匐，有明顯的棱溝。花期、果期是夏季。西瓜霜呈白色粉粒狀結晶，形似鹽，遇熱熔化。喜沙土，喜日照，喜旱不喜澇。耐熱而不耐低溫，生長的適宜溫度18-32℃。
溫州驚現注水西瓜？執法人員實驗親測－結果發現
近日，一則聲稱在溫州市區買到注水西瓜的視頻在網上流傳。視頻中，一男子稱今年5月25日在市區下呂浦花?27?元買了個西瓜，用手掰開后看到里面都是水，懷疑是注水西瓜。得知該情況后，昨天下午?5?點多，溫州市市場監管局工作人員實地前往市區下呂浦的南浦農貿市場和呂浦農貿市場，從市場內、外的水果攤位上購買了1
可口可樂將調整配方中焦糖色素成分含量
據臺灣"中央社"消息，近日有臺北市議員指出，可樂飲料中添加的焦糖色素成分，食用過多恐會致癌。對此可口可樂公司強調食用安全，但表示在明年上半年會調整配方。 臺北市議員表示，焦糖色素常被添加在可樂、碳酸飲料中，而4-甲基咪唑(4-MI)是焦糖色素生產過程中所產生的衍生物。去年初，美國的公共利益
血色素病的實驗室檢查
血清鐵增高達200μg/dl以上，平均約250μg/dl，血清轉鐵蛋白的鐵飽和度高達70%～100%。血漿鐵蛋白常高達500μg/L。骨髓涂片或切片見含鐵血黃素明顯增多。尿檢、皮膚活檢均見含鐵血黃素，后者尚可見黑色素增多。 去鐵草酰胺試驗：去鐵草酰胺是一種鐵螯合劑，能與鐵結合，并促使鐵從尿中排