關于征集相關調味品食品安全國家標準制修訂意見的通知
各會員企業： 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求：《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。按照標準制修訂程序，現征集各會員企業對食品安全國家標準的修訂意見(建議)，以及在執行原衛生標準(見附件)中遇到的問題及相關意見和建議。請各會員企業于4月25日前，將意見傳真或郵寄至中國調味品協會秘書處。 聯系方式： 地址：北京市海淀區復興路47號天行建商務大廈605室 郵編：100036 傳真：010-51921087 郵箱：zhtx_kjb@163.com 附件： 1. 醬油衛生標準 2.GB 2719-2003 食醋衛生標準 3. GB 2718醬衛生標準 4. GB 2720味精......閱讀全文
中國調味品協會承擔調味品行業食品安全國家標準工作
根據衛辦監督函[2010]607號文件，中國調味品協會接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料
我國將完善調味品行業食品安全國家標準
中國調味品協會根據衛辦監督函[2010]607號文件，接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料
關于征集相關調味品食品安全國家標準制修訂意見的通知
各會員企業： 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求：《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。按照標
調味品新衛生標準將于明年報批
醬油新標準中三點引人注目：鐵醬油成為醬油的一個新類別，理化指標中新增了3-氯-1，2-丙二醇，菌落總數等微生物指標更為嚴格。 調味品類的新衛生標準將于2008年底前全部報衛生部審批并頒布。這是筆者日前從調味品衛生標準修訂工作組獲悉的消息。 衛生標準制(修)定工作是根據《衛生標準管理辦
新疆通報7批次不合格食品－涉及微生物和其他指標問題
8月14日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布第16期食品安全監督抽檢信息通告。近期該局組織抽檢調味品、飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、水果制品和食用農產品7類食品270批次樣品，不合格樣品7批次，不合格食品涉及微生物和其他指標問題。 3批次飲料和1批次調味品檢出微生物指標問題 不合
國家標準委廢止18項大氣、水質等衛生標準
關于廢止《大氣中鉛及其無機化合物的衛生標準》等18項強制性國家標準的公告 2017年第19號 根據強制性標準整合精簡工作結論，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會廢止《大氣中鉛及其無機化合物的衛生標準》等18項強制性國家標準，現予以公布。 國家質檢總局 國家標準委 2017年7
專家否認食品安全“新國標”降低衛生標準
思念水餃被檢出金黃色葡萄球菌 據中國之聲《新聞晚高峰》報道，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件后，思念食品副總經理賈國飚說，“按照國家目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡
食藥監總局：維羅納高級雪糕菌落總數、大腸菌群均超標
中國經濟網記者從國家食藥監總局官方網站獲悉，在2014年第三階段第二批食品安全抽檢中，國家食藥監總局對冷凍飲品進行了專項檢 查，主要包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。 抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物、品質指標等17個指標，共抽檢24家企業的51批次產品。抽檢結果顯示
《食品中鋅限量衛生標準》等3項國家標準廢止
根據食品安全國家標準審評委員會審查通過的意見，衛生部和國家標準化管理委員會決定廢止GB 13106-1991《食品中鋅限量衛生標準》等3項國家標準，請各有關方面自本公告發布之日起停止使用已經廢止的國家標準。序號標準號標準名稱備注1? GB 13106-1991? 食品中鋅限量衛生標準?
衛生部和農業部聯合印發食品安全整頓工作方案
衛生部和農業部聯合印發《2010年食品安全國家標準清理工作方案》 為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》和《國務院辦公廳關于2010年食品安全整頓工作主要任務分工的通知》要求，衛生部和農業部聯合制定并印發《2010年食品安全國家標準清理工作方案》（以下簡稱
食藥總局：肉及肉制品抽檢合格率95％雨潤再上黑榜
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布2015年第二期食品安全監督抽檢信息。其中，共抽檢肉及肉制品樣品2473批次，覆蓋28個生產省份的1101家企業，合格率為95%,55批次產品不合格。 據了解，本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調制肉制品、腌臘肉制品、發酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品
北京市食藥監局抽檢水產制品62批次樣品－全部合格
2017年5月15日，北京市食品藥品監督管理局官網發布關于2017年食品安全監督抽檢信息的公告（第7期）稱，該局組織抽檢調味品、水產制品、豆制品、乳制品等4類食品218批次樣品，全部合格。其中，水產制品62批次，全部合格。 本次水產制品抽檢依據是《動物性水產干制品衛生標準》（GB 1014
食藥總局抽檢675批次水產品－合格率94.4％
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布了2015年第二期食品安全監督抽檢信息。在水產品及水產制品抽檢中，共抽檢325家企業的675批次產品，其中38批次產品不合格，合格率為94.4%。 據了解，本次抽檢的水產品及水產制品主要包括其他動物性水產干制品、其他鹽漬水產品、熟制動物性水產品（可直接食用）
辣椒醬國家標準將出－調味品行業品牌化趨勢明顯
記者近日從知名調味品生產商李錦記獲悉,辣椒醬國家標準已于6月18日定稿,并提交給國家調味品協會及國家標準委審核,預計將在半年內出臺。 業內普遍認為,調味品標準的逐漸健全,對啟動調味品行業的重新洗牌,行業的整體提升有積極的促動作用。目前我國調味品行業發展前景向好,每年以20%-35%的速度增長,
2010年食品安全國家標準清理工作方案
衛生部、農業部關于印發2010年食品安全國家標準清理工作方案的通知衛辦監督發〔2010〕106號 各省、自治區、直轄市衛生、農業（畜牧獸醫、漁業）廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團衛生、農業局： 為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發〔2010〕17號）和
食藥監總局抽檢－唐人神五花臘肉和臘尚煌臘鴨不合格
6月25日，國家食品藥品監管總局公布2015年第12期食品安全監督抽檢情況。湖南唐人神肉制品有限公司生產的唐人神五花臘肉和瀏陽湘友肉制品廠生產的臘尚煌臘鴨抽檢不合格。 本次不合格產品涉及炒貨食品及堅果制品、鳳凰剎那品、酒類、糧食及糧食制品、肉及肉制品、食品添加劑、食用油和油脂及其
國家標準委廢止13項食品安全相關國家標準
國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會廢止《預包裝飲料酒標簽通則》等13項國家標準，現予以公布（見附件）。 國家質檢總局 國家標準委 2014年12月29日 序號標準號標準名稱廢止日期備注?1? GB/T 9830-1988? 水果和蔬菜 冷藏后的催熟? 2015-03
《調味品分類》等18項推薦性國家標準（報批稿）征求意見
關于征求《調味品分類》等18項推薦性國家標準（報批稿）意見的通知各有關單位及個人：根據國家標準制修訂計劃，現就《調味品分類》等18項推薦性國家標準（報批稿）公開征求意見。請各有關單位或個人于2025年4月20日前將《意見反饋表》以寄回、傳真或電子郵件形式反饋至我單位，逾期視為無意見。聯系地址：北京市
重慶火鍋底料調整酸價及過氧化值等指標
火鍋是山城的一張名片，火鍋底料也成為獨具山城氣息的特產。記者26日從重慶市衛計委獲悉，重慶市《食品安全地方標準 火鍋底料》（征求意見稿）正面向社會征集意見。根據《意見稿》，酸價、過氧化值等影響火鍋底料的重要指標將被重新進行調整。 占全國70%市場 火鍋行業協會相關負責人說，重慶火鍋底料作為重
食品安全監督抽檢公告顯示－不合格樣品“調味品”居多
“抽檢的178批次樣品中發現8批次不合格，其中，調味品不合格樣品居多，達到5批次。”這是日前記者從省食品藥品監督管理局最新發布的第33期食品安全監督抽檢情況公告中獲悉的。 近期，省食藥局對14類食品178批次樣品進行了監督抽檢。結果發現8批次不合格樣品，包括淀粉及淀粉制品2批次；糕點1批次；調
吉林通報：－2批次食品不合格－花生湯圓過氧化值超標
2月26日，吉林省食藥監局通報了第6期省級和國家兩期食品抽檢信息，1批次調味品和1批次速凍食品分別檢出不合格。 第6期國家食品抽檢信息顯示，共抽檢速凍食品22批次樣品，1批次樣品不合格。 不合格樣品為長春維思塔食品有限公司生產的花生湯圓，檢出過氧化值（以脂肪計）0.49g/100g。《GB
食品安全國家標準將整合
14日從國家質檢總局獲悉，國務院辦公廳近日印發了《貫徹實施質量發展綱要2015年行動計劃》，對今年的質量工作作了具體部署，這些工作涉及質檢總局等27個部委。根據《行動計劃》，加強質量、標準、品牌建設成為今年工作重點。 《行動計劃》指出，各部委在分別指導、合力推進質量提升的同時，要加大品牌、標準
食品安全國家標準體系形成
國家衛生計生委10日在國家食品安全風險評估中心、中國疾控中心營養與健康所舉辦2017年食品安全宣傳周主題活動，并介紹食品安全標準體系建設情況，舉辦食品營養所開放日，加深社會公眾對食品安全與營養健康的認識。 近年來，國家衛計委著力構建食品安全風險監測和風險評估為科學基礎的食品安全標準體系，完成了
食品安全國家標準立項計劃
各有關單位：根據《食品安全法》及其實施條例規定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經向部門、行業和社會廣泛征集年度立項建議，經食品安全國家標準審評委員會各相關專業委員會審議通過，我委擬訂了《2022年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）》，優先制定、修訂風險防控和產業急需的食品安全國家標準4
國家食藥監總局發布食品安全抽檢最新信息匯總
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布了2015年第二期食品安全監督抽檢信息。在本次食品安全監督抽檢中，國家食藥總局共監督抽檢了包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等23類食品的
提醒|國家多項衛生標準6月23日即將廢止
進入6月，大批新的標準正在實施，這也就預示著大批的標準在廢止，據統計，廢止的標準中涉及國家衛生標準共有8項，均將于6月23日起廢止。 即將廢止的8項國家衛生標準包括：《GB 2726-2005 熟肉制品衛生標準》、《GB 2715-2005 糧食衛生標準》、《GB 2707-2005 鮮（
－我國包裝飲用水國家標準4項，地方標準若干
國家食品安全風險評估中心對包裝飲用水相關標準進行了梳理,現將有關情況簡介如下： 一、我國飲用水的管理 飲用水包括生活飲用水和包裝飲用水。生活飲用水指供居民生活的飲水和生活用水，應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》規定。《食品安全法》規定，食品生產經營用水應符合生活飲用水衛生標準。
豆制品食品安全國家標準征求意見
各有關單位： 中華人民共和國《豆制品》食品安全國家標準征求意見稿已起草完畢，現向廣大調味品生產企業公示。 請各有關單位，特別是腐乳、豆豉生產單位認真審閱，明確閱讀征求意見稿“前言”和有關“技術要求”，將反饋意見于12月24日前反饋至中國調味品協會科技部(《豆制品》食品安全國家標準征求意見稿、意見
食品微生物檢測項目及標準介紹百檢
食品微生物檢測： 食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗，包括細菌總數、大腸菌群和致病菌的檢驗。經典的方法有固體培養基法（用于細菌總數的檢驗），液體培養基發酵法（用于大腸菌群的檢驗）服務范圍： 各類食品，植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品，如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖
衛生部：2015年底前完成相關食品標準整合和廢止
《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》提出2015年底前基本完成相關食標整合和廢止 1月30日，衛生部網站發出的《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)提出，我國“十二五”期間將全面清理整合現行食品標準。到2015年年底前，基本完成相關標準的整合和廢止工