北京抽檢：豆芽檢出亞硫酸鹽超標，蛋糕過氧化值不合格
11月3日，北京市食藥監局發布第44期食品安全抽檢信息，本次組織抽檢食用農產品、糕點、飲料、糧食加工品等4類食品270批次樣品，其中3批次食品不合格，包括1批次豆芽檢出亞硫酸鹽超標，2批次蛋糕檢出過氧化值超標。 抽檢發現不合格豆芽來自北京貴良蔬菜攤經營的豆芽，亞硫酸鹽實測值為0.042 g/kg。 《豆芽衛生標準》（GB 22556-2008）規定豆芽中亞硫酸鹽（以SO2計）≤0.02g/kg。 亞硫酸鹽是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。 另外2批次不合格蛋糕分別為：臨猗縣晉樂園食品有限公司生產的北京弋曉君食品批發部經營的紅蛋糕（蜂蜜味）；武城縣瑞佳食品有限公司生產的北京夏念東食品店經營的拿破侖卷糕。過氧化值實測值分別為0.44g/100g，0.34 g/......閱讀全文
硫酸鹽盲樣有哪些濃度值
硫酸鹽盲樣是電化學分析中用于校正儀器誤差的一種方法。硫酸鹽盲樣濃度的選擇應根據實際情況和使用的儀器而定，通常濃度值為：1. 低濃度的硫酸鹽盲樣：通常在0.01 M左右，用于檢測微量元素或有機物質時使用。2. 中等濃度的硫酸鹽盲樣：通常在0.1 M左右，用于常規的電化學分析實驗，例如銅離子、鐵離子等離
北京抽檢：豆芽檢出亞硫酸鹽超標，蛋糕過氧化值不合格
11月3日，北京市食藥監局發布第44期食品安全抽檢信息，本次組織抽檢食用農產品、糕點、飲料、糧食加工品等4類食品270批次樣品，其中3批次食品不合格，包括1批次豆芽檢出亞硫酸鹽超標，2批次蛋糕檢出過氧化值超標。 抽檢發現不合格豆芽來自北京貴良蔬菜攤經營的豆芽，亞硫酸鹽實測值為0.042 g/k
總有機碳的UV/－過硫酸鹽氧化方法介紹
1) 在UV/ 過硫酸鹽氧化法中，是向水樣中加入K2S2O8并混合均勻后，用紫外光（UV）照射，這種方法水樣中大的顆粒物不能被完全氧化，其氧化效率受水樣中有機污染物的形態影響。 2) UV光照射能放出少量O3，由于其量甚微，對水樣的氧化實際起不到明顯作用。 3) 經簡化后的這種氧化方法氧化效
什么是過氧化值
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。油脂氧化后生成過氧化物、醛、酮等。氧化能力較強，能將碘化鉀氧化成游離碘。可用硫代硫酸鈉
基于活化過硫酸鹽的高級氧化修復有機污染土壤研究
基于活化過硫酸鹽的高級氧化技術近些年被廣泛地應用于土壤和地下水的有機污染修復，土壤礦物、有機質等與過硫酸鹽的相互作用一直是各國環境化學家研究的熱點，但目前有關土壤礦物與過硫酸鹽相互作用的研究主要集中在鐵錳礦物，其他礦物研究較少。 眾所周知，釩是普遍存在于土壤中的微量元素，世界范圍內其在土壤中平
食品中過氧化值檢測方案
過氧化物是油脂氧化過程中的中間產物，是油脂產生的有毒物質之一。過氧化值有各種不同的表示方法，通常用滴定1g油脂所需某種規定濃度的硫代硫酸鈉溶液的毫升數表示，或者用碘的百分數表示，也有用過氧化物的毫摩爾質量表示的。本標準(GB/T5538-1995)等效采用國際標準ISO3960:1977《動、植物油
過氧化值是多少才是標準
過氧化值的標準值的概念太廣。 一般來講涉入人體內的物質都在0.05--0.4mg/kg左右。 如果本身沒有什么特殊疾病的話是不會出現問題的。 注意：飲食起居一定要合理化。
油脂的過氧化值的范圍
在國家和地方食藥監局的監督抽檢中，酸價、過氧化值是食用油檢測的關鍵指標，反應油脂的酸敗程度，油脂的酸價和過氧化值越高，油脂的品質也就越低，一些企業的油品也因這兩個指標不合格，那么食用油的過氧化值標準是多少呢?下面就一起我來了解一下吧。過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高
紫外過硫酸鹽氧化總有機碳分析儀特點及應用
?Fusion 紫外-過硫酸鹽氧化總有機碳分析儀（TOC），符合EPA 415.1- 415.3和 ASTM D4779標準，采用靜壓濃度技術和非色散紅外檢測（NDIR），性能卓越，廣泛應用在醫藥和環境行業。Fusion?TOC紫外-過硫酸鹽氧化總有機碳分析儀主要用于測定液體中的碳含量，采用安全的紫
二氧化硫亞硫酸鹽速測盒說明
【簡 介】二氧化硫殘留量是亞硫酸鹽在食品中存在的計量形式，亞硫酸鹽主要包括亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉（又名保險粉)、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀和硫磺燃燒生成的二氧化硫等。這些物質于食品中解離成具有強還原性的亞硫酸，起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。但用量過大會導致胃腸道反應，影響鈣磷吸收，免疫力低
土壤所揭示過硫酸鹽化學氧化修復有機污染土壤的機制
基于過硫酸鹽的高級氧化是近些年發展起來的一種污染修復新技術，被廣泛應用于土壤和地下水的原位修復，在這一過程中過硫酸鹽體系產生的硫酸根和羥基自由基能夠高效降解有機污染物。但是，環境中存在一些高鹵代的有機污染物，如全氟化合物、多溴聯苯醚、有機氯農藥等，很難被氧化性自由基降解。這些污染物能通過還原途徑
過氧化值和酸價的區別
1、概念不同過氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。它用于說明樣品是否因已被氧化而變質。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。酸價：也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀的毫克數。它是油脂變質程度的指標。2、含義不同過氧化值：油
過氧化值和酸價的區別
1、概念不同過氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。它用于說明樣品是否因已被氧化而變質。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。酸價：也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀的毫克數。它是油脂變質程度的指標。2、含義不同過氧化值：油
如何檢驗硫酸鹽
如果是硫酸鹽的話…可以這樣…先加入鹽酸再加入硝酸鋇…看是否有白色沉淀…如果有白沉…則有硫酸根！
亞硫酸鹽和二氧化硫含量的測定公式
亞硫酸鹽的測定法法X1= (V2-V1)*C*32.03/10式中:X1——二氧化硫標準溶液濃度，mg/mL;V1——測定用亞硫酸氫鈉-四氯汞鈉溶液消耗硫代硫酸鈉標準溶液體積，mL;V2——試劑空白消耗硫代硫酸鈉標準溶液體積，mL;C——硫代硫酸鈉標準溶液的摩爾濃度，mol/L;32.03——與每毫
關于過氧化值檢測儀的簡介
過氧化值檢測儀是一種專門用來測定食品中過氧化值的設備，主要應用于食用油的品質檢測。過氧化值是衡量油脂氧化程度的重要指標，反映了油脂中過氧化物的含量。當油脂接觸到空氣時，其中的不飽和脂肪酸易與氧發生反應，產生過氧化物，導致油脂變質，食用后可能對人體健康產生不良影響。因此，定期檢測食用油的過氧化值對
銀離子的氧化能力受PH值影響嗎
有影響的，銀離子要在pH值小于7的條件下，有一定的氧化性。在酸性條件下氧化性較強，堿性條件，即氫氧根離子濃度較大時，銀離子會與氫氧根離子結合產生沉淀，失去其氧化性。
硫酸鹽的用途介紹
硫酸鹽十分常見,且在其固體鹽中出現的這個離子常常攜帶陰離子結晶水,這是由于水分子通過氫鍵和上面的氧原子相連。(1)農業用途硫酸鉀是常見的鉀肥,硫酸銨是常見的銨態氮肥,注意不要與堿性質一起施用,否則會放出氨氣,降低肥效。硫酸銅溶液為藍色,可以用于配制農藥波爾多液硫酸根。(2)醫學用途硫酸鋇又稱鋇餐,在
硫酸鹽有哪些危害？
硫酸鹽經常存在于水中,其主要來源是地層礦物質的硫酸鹽,多以硫酸鈣、硫酸鎂的形式存在;石膏、其它硫酸鹽沉積物的溶解;海水入侵,亞硫酸鹽和硫代硫酸鹽等在空氣中氧化,以及生活污水、化肥、含硫地熱水、礦山廢水、制革、紙張制造中使用硫酸鹽或硫酸的工業廢水中等都可以使水中硫酸鹽含量增高。(1)對人體的危害在大量
水中硫酸鹽的測定
實驗方法： 1、????? 取50ml水樣，置150ml三角瓶中。 2、????? 向水樣中加1ml2.5mol/L鹽酸，加熱煮沸5分鐘。 3、????? 取下加2.5ml鉻酸鋇懸溶液煮5分鐘。 4、????? 取下，向各瓶逐滴加1+1氨水，至顯檸檬黃色，再多加二滴，稀釋至50
水中硫酸鹽的測定
在酸性條件下硫酸鹽與氯化鋇反應，生成硫酸鋇沉淀，經過濾干燥稱量后，根據硫酸鋇質量可求出硫酸根含量。
食品中過氧化值測定儀的特點
手持式便攜設計，具有攜帶方便,操作簡單，可測定食品中過氧化值含量，適合工商部門、衛生防疫部門以及質量監督部門在商品流動檢測車、實驗室及現場使用。產品特點●?儀器小巧便攜，配有專用鋁合金箱，可帶到現場使用。●?采用液晶顯示，自動顯示樣品中被檢項目的含量。●?具有自動保存檢測結果，并可將檢測數據導入到電
食用油過氧化值速測盒說明
【簡 介】? ? 過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質在體內對人體產生不良的影響，如產生自由基，所以過氧化值太高的油對身體不好 。本速測盒適用于食
秋天到－堅果俏－過氧化值超標不能要
過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，用于說明食品是否因被氧化而變質。通過檢測以油脂、脂肪為原料制作的食品的過氧化值，判斷其質量和變質的程度。 堅果類食品營養豐富，深受大眾喜愛。但是由于堅果類食品中油脂的含量較高，因而極易受到外界條件的影響，易被氧化就是其中之一。那么，哪些條件會導
過氧化值超標－江西這款茶油不合格
食品伙伴網訊 28日，江西省食藥監局公布2017年第23期食品安全監督抽檢信息通告，江西省高正生物科技集團有限公司生產的高正茶油純茶油因過氧化值超標被通報。 據悉，本次抽檢共涉及2大類食品69批次樣品，其中，食用油、油脂及其制品35批次，合格34批次，不合格1批次；肉制品34批次，合格34
怎么檢測芝麻中的酸價過氧化值
? ? ? ?過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛生監督、檢測時的一個常規分析。過氧化值含量越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質就越嚴重，對人體的危害也越大。食用過氧化
什么是硫酸鹽化速率？
由大氣中的含硫污染物二氧化硫、硫化氫、硫酸等經過一系列的氧化演變過程生成對人類更為有害的硫酸霧和硫酸鹽霧,大氣中硫化物的這種演變過程稱為硫酸鹽化速率。
硫酸鹽對環境的危害
硫酸鹽對環境的危害主要表現在以下五個方面： 1、環境中有許多金屬離子，可以與硫酸根結合成穩定的硫酸鹽。大氣中硫酸鹽形成的氣溶膠對材料有腐蝕破壞作用，危害動植物健康，而且可以起催化作用，加重硫酸霧毒性； 2、隨降水到達地面以后，破壞土壤結構，降低土壤肥力，對水系統也有不利影響。對人的危害 3
硫酸鹽還原菌殺滅方法
微生物防治硫酸鹽還原菌SRB方法防治SRB腐蝕的微生物方法有很多種,現介紹如下幾種:（1）生物競爭排斥法很多微生物在SRB生存的環境中能生長或者能更好的生長,具有相同的生活習性,并且對鋼鐵無腐蝕作用；由此與SRB爭奪生活空間和食物營養,從而抑制了SRB的生長繁殖[16,17]。如表2中的異養反硝化菌
水中硫酸鹽的檢測方法
檢測水中硫酸鹽所用儀器1.恒溫水浴2.高溫爐（0-1000℃）3.干燥箱4.瓷坩堝5.分析天平6.坩堝式過濾器（孔徑5-15um）檢測所用試劑藥品1.鹽酸溶液（1+1）2.硝酸3.甲基橙指示劑(1g/L)稱取0.1g甲基橙,溶于70℃三級試劑水中,冷卻,稀釋至100mL4.氯化鋇溶液(100g/L)