核桃飲料無核桃提味主要靠香精
昨天是3·15國際消費者權益日，中央電視臺“3·15”晚會以“共建秩序 共享品質”為主題，曝光案例聚焦農村市場和公共安全兩大領域，對“添加劑料汁”兌出山寨飲料大量流入農村市場；“大眾途銳”怕淋雨，發動機頻現報廢；珠寶店里“一等獎”陷阱等五大案例進行了曝光。在消費預警環節，晚會針對食物相克、季節性食品等謠言，用試驗數據進行了辟謠。 “核桃花生”飲料里沒核桃，而是一罐“添加劑料汁”兌出8000瓶飲料，且多數流入農村市場。昨晚，央視財經3·15晚會上曝光了一些山寨食品生產企業，不僅從外包裝上假冒知名飲料，為了降低成本在生產中還利用香精等添加劑代替真實原料。 “穩定劑、安賽蜜、 阿斯巴甜、 山梨酸鉀、甜蜜素……”各種添加劑+兩噸純凈水+核桃香精=市場上熱銷的這款“核桃花生”。暗訪中央視記者看到，山東棗莊市金順源食品有限公司在生產名為核桃花生的飲料時，將調配好的甜味劑和酸味劑倒進攪拌罐，與兩噸純凈水進行攪拌。做完這些之后，“非常重......閱讀全文
核桃飲料無核桃－提味主要靠香精
昨天是3·15國際消費者權益日，中央電視臺“3·15”晚會以“共建秩序 共享品質”為主題，曝光案例聚焦農村市場和公共安全兩大領域，對“添加劑料汁”兌出山寨飲料大量流入農村市場；“大眾途銳”怕淋雨，發動機頻現報廢；珠寶店里“一等獎”陷阱等五大案例進行了曝光。在消費預警環節，晚會針對食物相克、季節性
《植物蛋白飲料杏仁露、核桃露（乳）》獲批國家標準
2014年12月5日，由中國飲料工業協會牽頭，承德露露和中國食品發酵工業研究院共同參與起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》獲批國家標準，并將于2015年12月1日正式實施。我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得
廣州端掉清洗核桃黑點－核桃竟用化學劑洗
昨日，記者從廣州市質監局稽查分局了解到，該局日前成功端掉一個清洗核桃的黑點，該黑點竟然用化學劑來清洗核桃。 “天河區天平架馬蹄崗一巷39號之一出租屋內，有人涉嫌使用化學劑清洗核桃！”日前，質監局12365接到市民舉報。當天下午，天河區質監局執法人員聯合當地街道辦、派出所
“六個核桃”被指存暴利－原料中核桃含量比糖還少
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，“經常用腦，多喝六個核桃”，這是河北養元公司 核桃露的廣告語，據披露，“六個核桃”核桃露是養元公司的主導產品，目前其在公司營收和毛利中的占比 超過80%。虛假宣傳有沒有，咱不下結論，咱先算筆賬。 左手是，毛利率超過80%， 零售價也不過才4塊錢 的一罐六個核桃飲
研究再次證明核桃確實補腦
提起補腦，很多人首先想到的肯定是核桃。的確，核桃補腦的說法由來已久，人們深信不疑。但是權威部門似乎從未就核桃補腦進行過相關的專項研究。這也是很多人一直在質疑的問題。近日，軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所一項專項研究報告《桃乳改善學習記憶的實驗研究》證明核桃乳確實具有提高學習記憶能力的健腦功效。
“六個核桃”沒有六個核桃？消費者告廠家虛假宣傳
消費者張小姐認為，飲品“六個核桃”實際上不含有六個核桃，屬于虛假宣傳，她把銷售超市和生產商告到法院，索賠70元購物款。昨天，該案在門頭溝法院開庭。 4月，張小姐從美廉美超市購買了名稱為“(香純型)六個核桃(植物蛋白飲料)”的飲品一箱。購買后，她發現該飲品的說明與其本身的成分實際含量不符。張
飲料行業全新的檢測技術將為產品品質保駕護航
日前，隨著國內飲料市場是高速發展，由中國飲料工業協會聯手國內多家飲料企業起草的《植物蛋白飲料核桃露(乳)》受到國家的認 可，并將于2015年12月1日正式執行。這一國家標準的獲批標志著我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得實質性的進步。 植物蛋白飲料市場異軍突起行業亟待標準化 隨著人民生活水平的
核桃樹分散栽植好處多
核桃樹分散栽植具有以下好處： 1.樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達10余米，占地面積100-200平方米。 2.不爭農田。分散栽植核桃樹能充分利用田頭、地邊、溝坡、隙地、村旁及院內等零星空地，不與農田爭地。同時，分散栽植的環境條件也
守護第三紀孑遺“基因庫”－專家共議野核桃資源保育與核桃產業發展
新疆伊犁河谷腹地、鞏留縣城南側，近萬株第三紀孑遺的珍貴古老樹種——野核桃，正沉默地佇立。這里是亞洲現存規模最大的野生核桃群落。 “野核桃是我國重要的野生果樹種質資源，具有極高的科研、保護與利用價值。”12月8日，在野核桃資源保育與核桃產業發展研討會上，中國科學院新疆生態與地理研究所所長張元明介
早餐吃核桃可以增強大腦功能
一項新的研究表明，早餐吃核桃可以改善年輕人一整天的大腦功能。雷丁大學的研究人員發現，與不吃同等熱量的堅果早餐相比，將50克核桃（一大把）混合在什錦麥片和酸奶中，一整天的反應速度更快，晚些時候的記憶力也更好。這項研究發表在本月的《食品與功能》（Food & Function）雜志上，研究對象是32名年
植物蛋白飲料受市場追捧－專家稱以此補蛋白質不可取
“富含植物蛋白”、“補充人體所需蛋白質”、“營養健康”……如今，市面上各種植物蛋白質飲料盛行，所宣稱的口號也令人眼花繚亂。不過專家表示，植物蛋白飲料里蛋白質含量有限，通過喝植物蛋白飲料來補充蛋白質并不可取。 植物蛋白飲料受市場追捧 10月4日，記者在走訪京城超市發現，在飲料區植物蛋白飲料受到
“六個核桃”確認收到跨國訴訟傳票
■ 《“六個核桃”被指拒收核桃 惹千萬美元官司》追蹤： 備受關注的“六個核桃”跨國千萬美元采購合同違約案有了新進展。美國金州食品有限公司近期向新京報記者透露，美國加利福尼亞州東區美國聯邦地區法院已在今年初向河北養元智匯股份有限公司發出跨國傳票，目前這份傳票已送達至養元公司。 7月27日
核桃膳食纖維或助力帕金森病防治
云南是我國核桃主產區之一，種植面積和產量均居全國前列，但長期以來，核桃產業以初加工為主，深加工和高附加值產品開發不足。 記者6月15日從云南農業大學獲悉，該校盛軍、田洋教授團隊近期將核桃膳食纖維應用到帕金森病治療藥物的制備中，并獲得了發明專利授權。這一研究成果為帕金森病的防治提供了新思路，也為
碳酸飲料增長趨向放緩－植物蛋白飲料受寵
與碳酸飲料增長趨向放緩不同的是,植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。2014年,植物蛋白飲料更火,多家企業開始瞄準進入這一市場,各品牌的核桃露、杏仁露、陳皮飲料等養顏、補腦、營養、健康等廣告詞也頻頻出現在消費者視野中。 在中國飲料工業協會十二五規劃中,有這樣的描述:未來五年,蛋白飲料的發展勢頭迅猛,
綠寶露旗下致養原漿核桃乳被曝檢出微量三聚氰胺
核桃露企業的廣告投入愈來愈猛，2014年，承德露露(000848)甚至以6億元的“天價”摘得“央視標王”。以露露、養元六個核桃、椰樹等為代表，植物蛋白飲料愈來愈受消費者的關注。 不過，在巨額的廣告轟炸之下，這些植物蛋白飲料是否真如其宣傳的那樣是一種補腦營養的健康產品?是否如宣傳的那樣用的是
中國飲料工業協會行業關于發布《固體飲料》的通知
? 各有關單位：近兩年，中國飲料工業協會已組織起草了多項國家標準，目前已上報國家標準化管理委員會，相關狀態如下： 標準名稱 審定日期 發布狀態 《蘋果醋飲料》 2011年1月24日 待發布 《植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料》 2011年9月2日 待發布
中國飲料工業協會:抽樣中植物蛋白飲料超五成不合格
日前，中國飲料工業協會在其官網掛出通知，從2012年下半年至今，中國飲料工業協會對市場上銷售的87個核桃露產品和45個杏仁露產品進行了抽樣檢測，檢測結果顯示，其中超過50%的產品不達標。 中國飲料工業協會官網指出，詳細檢測結果將在今天召開的“2013中國蛋白飲料發展研討會”上進行發布，會議
禧寶露代加工三元核桃花生乳16萬罐被曝早產13天
北京禧寶露飲料有限責任公司，生產車間打碼機顯示，2012年12月21日生產的三元核桃花生乳，噴印信息（生產日期）為2013年1月2日，左側兩圖為“早產”的三元核桃花生乳。 北京禧寶露飲料有限責任公司，生產車間打碼機顯示，2012年12月21日生產的三元核桃花生乳，噴印信
中國飲料行業啟動“果蔬汁飲料行動計劃”
新華網北京9月9日電 中國飲料工業協會與娃哈哈、匯源、康師傅等15家重量級果蔬汁生產企業9日聯合啟動“果蔬汁飲料行動計劃”。中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾表示，這個計劃充分表現了中國果蔬汁上下游企業、行業和市場的互動，是中國飲料行業和企業在國際金融危機影響下自救自助自強的行動。 目前中國已成
加拿大飲料協會發布能量飲料手冊
據加拿大飲料協會消息，2014年1月，加拿大飲料協會發布能量飲料手冊，提供了在加拿大銷售能量飲料的信息。 能量飲料手冊包含：能量飲料與運動飲料、能量補充液的區別;加拿大能量飲料的評定、注冊和銷售;能量飲料健康相關資訊;能量飲料標簽要求及安全性等信息。 手冊中對能量飲料的定義為：能量飲
“補腦”食品宣稱益智補腦實無科學依據
核桃乳飲料、魚油宣稱益智補腦，實無科學依據；部分進口營養品未取得合法注冊 進入高考時段了，各種“益智補腦”食品又在熱銷。新京報記者發現，這類所謂的“益智補腦”產品主要成分為核桃仁、魚油等，但事實上大多沒有科學依據。其中，河北養元智匯飲品股份有限公司推出的“易智狀元六個核桃”飲料，其“補腦”
云南農大破解核桃油抗氧化難題
本報昆明4月29日電（記者張勇、徐鑫雨）近日，云南農業大學盛軍、田洋教授課題組突破核桃油抗氧化難題，研發出替代植脂末的核桃植物基奶粉，并實現成果轉化和應用，相關研究成果在國際期刊《食品工程學報》發表。云南省核桃種植面積、產量居全國首位，但當前核桃高附加值產品少、產業鏈短、產業效益低，缺乏核桃油抗氧化
專家探討核桃產業：疫情之下，莫讓“砍樹返貧”重現
核桃是我國最重要的經濟林樹種之一，也是貧困山區可持續脫貧和實現鄉村振興的重要產業之一。今年春季以來，受新冠肺炎疫情影響，核桃產業面臨農資和產品運輸難、用工難等嚴峻形勢。 《中國科學報》采訪了核桃產業國家創新聯盟部分專家，探討在當前背景下，核桃產業鏈會受到哪些影響，又該采取什么措施應對這一沖擊
核桃青皮不要扔，西農科技讓其變廢為寶
剝去成熟核桃的青皮，最容易把手指染黑，而如何處理大量青皮垃圾又令人發愁。最近，西北農林科技大學（簡稱西農）一項科技創新讓昔日的廢棄物核桃青皮，變成了有價值的抑菌洗手液、果蔬保鮮劑和染發劑。 目前，我國核桃產業存在核桃青皮體量大、規模化和高值化利用程度極低、污染環境嚴重等問題，僅有不到1%的青皮
飲料中茶多酚
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今日，老竹就和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 別 稱：稱茶鞣或茶單寧 釋義：茶葉中多酚類物質的總稱 包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮
飲料糖度檢測
方案優勢 ? ? ? 快速簡單 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 1.取樣 燒杯中裝入20-50ml液體樣品，用塑料勺攪拌均勻。滴2-3滴于棱鏡表面。對于碳酸飲料
數萬箱三元核桃乳被曝日期標注延后最長達13天
◆一罐三元花生核桃乳上標注的生產日竟是明年1月2日 昨天下午,北京禧寶露工廠大門緊閉? 現場圖片 上市公司三元股份（600429）陷入“早產門”！消費者竟能提前13天就能喝到2013年1月2日生產的三元花生核桃乳！備受爭議的中國乳業再曝丑聞：昨天，北京當地
央視曝光山寨紅牛等產品：蹭名方式奇葩－良心何在
山東省棗莊市多家企業大量山寨核桃露、核桃花生飲料、杏仁露等市面上流行的飲品，有的甚至連包裝設計也一并模仿。一些生產廠家負責人告訴記者，這些產品一般銷往3、4線城市和農村市場。主持人表示：農民兄弟姐妹的收入往往低于城市，可以說每一分錢賺的都不容易。而當他們拿出自己的血汗錢準備進行消費的時候又常常被這些
新型生物酶在大豆蛋白飲料中的新應用
植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉、堅果類的果仁及大豆等為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。根據加工原料的不同，植物蛋白飲料可以分為豆乳類飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料、其他植物蛋白飲料(如核桃、花生、南瓜子等)。近年來，天然、
新型生物酶在大豆蛋白飲料中的新應用
植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉、堅果類的果仁及大豆等為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。根據加工原料的不同，植物蛋白飲料可以分為豆乳類飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料、其他植物蛋白飲料(如核桃、花生、南瓜子等)。近年來，天然、