存儲時間以及環境對油料煙點的影響
煙點是油料的重要品質指標，是指油脂受熱時肉眼能夠看到的樣品熱分解物成連續會發的最低溫度。煙點的產生主要是由于油脂中存在一些相對低沸點的物質而引發的，如有力脂肪酸、甘一酯、不皂化物等。一般情況下，未精制的油脂和因使用而發生水解氧化的油脂，其煙點比較低。 煙點的測定基本都通過專門的油脂煙點測定儀來測。油脂煙點測定儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的，其工作原理如下：樣品被加熱后產生煙霧，當觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點。煙點測定儀已經廣泛應用于油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、進出口檢驗等部門，取得了可喜的成績。 油料品質在存儲的時候均有自己的最佳環境以及存儲時間，在這個時間內的煙點高低不會發生什么變化，但是隨著存儲的時間以及環境發生變化，對于優質的煙點值均會發生變化，而導致這......閱讀全文
存儲時間以及環境對油料煙點的影響
煙點是油料的重要品質指標，是指油脂受熱時肉眼能夠看到的樣品熱分解物成連續會發的最低溫度。煙點的產生主要是由于油脂中存在一些相對低沸點的物質而引發的，如有力脂肪酸、甘一酯、不皂化物等。一般情況下，未精制的油脂和因使用而發生水解氧化的油脂，其煙點比較低。 煙點的測定基本都通過專門的油脂煙點測定儀來
存儲時間延長以及環境變化對于油脂煙點變化的因素分析
油料中的煙點測量使用最多的是通過煙點測定儀來進行操作的，這種測定方法為油脂煙點監測的最佳方法，油料中的煙點高低與油料中各種成分有關系，其中影響最大的就是油料中的游離脂肪酸含量，因此有一種煙點的測定方法就是通過對油料中的游離脂肪酸進行測定之后，了解游離脂肪酸與煙點之間的關系，測量事就直接對游離脂肪
脫臭過程中的操作方法以及時間對煙點的影響
油脂煙點的測定使用油脂煙點儀來進行操作，使用這種測量方法可以避免使用目視法的人為因素導致的大誤差，而煙點的高低在油料加工過程中的操作方法以及步驟均有一定的影響，其中在油料加工過程中的脫臭的時間以及方法均會影響到煙點的高低，影響多少可以使用煙點儀來進行驗證。 在油料的加工過程中的溫度均控制在23
油料的劃分依據以及煙點下降因素分析
油料品質的劃分中主要要是按照油料的質量指標，不同油料的要求以及范圍均是不一樣，其原有的質量指標主要有6個項目，包括：氣味、滋味，水分及揮發物，不溶性雜質，酸值，過氧化值，溶劑殘留量。壓榨、浸出成品大豆油共設12個項目，包括：色澤，氣味、滋味，透明度，水分及揮發物，不溶性雜質，酸值，過氧化值，加熱
常規油料的煙點值差異以及測量方法的最佳選擇
油脂的煙點是油脂質量指標之一，煙點高的油脂熱穩定性在一定時期內較好，油炸食品及烹飪操作環境衛生條件較好，食品風味好，但是相對應的也有一定的不利之處，高煙點必將受加工過程高溫的影響，將會降低消化吸收率和營養價值，而且使油中的天然抗氧化劑大大減少，儲存安全性降低，含油食品貨架期縮短。煙點的測定使用最
追求高煙點的油料將會有什么樣的影響？
????? 油脂的煙點是油脂質量指標之一。在近幾年的經濟發展的過程中人們對于吃喝住行的要求也是越來越高，對與油料也是一樣的，注重的要求不僅監事局限于以前的這些要求，比如氣滋味、透明度、色澤、280?℃加熱試驗、水分及揮發物、雜質、酸值、過氧化物、不皂化物及殘皂量等這幾個方面，煙點就是在這樣的情況下進
油脂煙點對口感及存儲方面的影響
氣味、透明度、 色澤、280 ℃加熱試驗、水分及揮發物、雜質、酸值、過氧化物、不皂化物及殘皂量等這些項目是油料品質的重要指標，但是在近年來又新增了油脂煙點對于煙點品質的檢驗，而這些品質之間的關系是相輔相成的比如過氧化物的含量直接影響著油料的煙點，植物油脂煙點測定儀是為新添加的品質檢測而量身打造的
不同角度分析高煙點油料的性能
氣味、透明度、 色澤、280 ℃加熱試驗、水分及揮發物、雜質、酸值、過氧化物、不皂化物及殘皂量等這些項目是油料品質的重要指標，但是在近年來又新增了油脂煙點對于煙點品質的檢驗，而這些品質之間的關系是相輔相成的比如過氧化物的含量直接影響著油料的煙點，植物油脂煙點測定儀是為新添加的品質檢測而量身打造的
脫臭工藝對油脂煙點的影響
??? 脫臭是高溫高真空的條件下借助水蒸氣蒸餾脫出臭味物質的過程。脫臭主要是蒸餾脫除低級的醛、酮、游離脂肪酸和不飽和碳氫化合物等,所以脫臭不僅可以除去油脂的臭味而且可提高油脂煙點。從理論上講,真空度越高越有利于脫臭,提高真空度需要增加蒸汽噴射泵的級數,增加動力蒸汽消耗。因此,從經濟角度考慮應根據不同
煙點儀對大豆油煙點影響因素分析
大豆油等糧油食品在人們的生活中扮演者重要的角色，了解大豆油煙點對衡量該物質的質量有重要關系，煙點儀越低，游離脂肪酸含量越高，所謂的煙點，是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續揮發的最低溫度。 煙點112是精制烹調油的重要指標,煙點的產生主要是由于油脂中存在一些相對低沸點的物質而引發的,如
油脂煙點測定儀研究磷脂含量對油脂煙點的影響
????? 油脂煙點反映的是油脂的甘油三酯及非甘油三酯組分在加熱過程中呈現的感觀數值之一，油脂氧化穩定性則反映了油脂的耐貯性，即油脂抵御自動氧化的能力，油脂的煙點和氧化穩定性是衡量油脂優劣的重要指標。在糧油檢測中，油脂的煙點可以使用油脂煙點測定儀測定。????? 油脂的煙點是由于一些沸點較低的物
活性白土對油脂煙點有什么影響？
在進行動植物油精煉中，活性白土用于脫色凈化，脫去油中的有害色素、磷脂、皂素、棉酸等，使之成為高檔次的食用油。但是活性白土的使用量對于油脂煙點是否會存在影響呢？本文就通過使用油脂煙點測定儀來進行對油脂中添加不同活性度的白土進行測量以及分析來進行了解兩者之間的關系。 通過使用煙點儀來進行對于不同使
播種時間以及密度對于小麥品質的影響
????? 種植時間以及種植密度對于作物的品質有著比較大的影響，小麥是主要的糧食作物之一，播期以及播種的密度對于小麥的品質有著直接的影響性，小麥的品質主要是同過面筋值、降落值、沉降值、粉質參數、拉伸參數等進行分析，為了加快測定的時間以及提升準確度，可以使用面筋數量和質量測定儀、降落數值儀、沉降值儀、
油品中的各元素對煙點的影響度分析
油脂煙點是油脂質量指標之一，是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物或雜質連續揮發的最低溫度，現在油脂煙點的測定使用最多的是通過使用植物油脂煙點測定儀來進行操作。現在市場上的各類油品，它們中的含量除甘油三酯外，常含有少量的非甘油三酯成分，如游離脂肪酸、氧化產物、磷脂、單雙甘油酯、添加的抗氧化劑等。
不同藥品存儲環境的溫濕度要求以及控制方法
在藥品的存儲過程中，藥品環境中的溫濕度 對藥品的影響尤為的大，以西藥而言：溫度稍高一些就會使疫苗血清、酶制劑、生物制劑等藥品中的蛋白質變性從而降低它們的藥效；而溫度也會使得某些糖衣片、膠丸發生變形粘連。西藥受潮很容易出現變色、結塊、變形、破裂等現象。西藥受潮后會導致藥效降低以及微生物滋生等。以中藥而
加工工序對精制大豆油煙點的影響
在非正常條件下,如油料儲存過程中的變質,或油料、油脂在加工過程中局部高溫,以及料坯的蒸炒、壓榨、混合油蒸發脫溶到粗毛油的脫膠、脫酸、脫色和脫臭等加工過程多是在較高溫度(100℃以上)或高溫(230℃以上)和非絕對真空下進行,若控制不好工藝條件,油中不飽和度較高的磷脂首先氧化增色,并能促進油脂氧化
時間對酶解效果的影響
中性蛋白酶水解豆粕產生氨基氮的量隨水解時間延長而逐漸增大，但水解到5 h后，氨基氮產生速度減緩，水解6 h產生氨基氮的量極顯著高于水解3 h產生氨基氮的量(P0.05），而且食糜在5 h后將進入大腸，不利于仔豬的消化吸收。
粉末對存儲環境到底有多挑剔？
對于大多數粉狀物來說，存儲環境以及存儲裝置十分重要，如果環境里面水分過高，時間長會讓粉體的含水量增加，一點一點的破壞粉體原有的性質。在罐體上安裝一個水分測控儀可以及時的檢測粉體中的含水量，避免出現不必要的損失。主機部分由智能化小型計算機及控制部分組成，它將采集進來的傳感器信號由計算機進行信號處理，同
環境對熒光檢測的影響
?分子所處的環境，如溫度、溶劑、pH值等都會影響分子結構和立體構像，從而影響熒光強度。1.溫度: 一般來說， 大多數熒光物質的溶液隨著溫度的降低，熒光效率和熒光強度將增加，相反，溫度升高熒光效率將下降。2.溶劑: 同一種熒光物質溶于不同的溶劑，其熒光光譜的位置和強度可能會明顯的不同。一般情況下，隨著
樣本存放時間對凝血結果的影響
導讀? ?? ? 隨著檢驗醫學的發展, 實驗室診斷技術的提高, 自動化儀器和設備不斷的涌現, 臨床實驗室開展的檢驗項目越來越多, 臨床醫生對檢驗醫學的依賴程度也越來越高。為此, 檢驗人員不僅要提供及時可靠的實驗結果, 還需充分掌握相關的臨床知識, 需要時可為臨床提供針對性強、解釋完善的檢
底物存放時間對酶活的影響
大量實驗表明,長時間存放的底物,會造成較高的本底值,影響測定精度。我們分析了植酸鈉溶液存放在4 ℃條件下,底物存放時間對酶活的影響,結果見表3。
油脂煙點儀的設計理念以及運用領域
在常規的使用目視法進行測定油脂煙點的時候，容易出現很多問題，測定結果受人為因素影響較大，造成結果誤差大，煙點測定成為影響油脂品質檢測的重要項目。因此要進行適當的改變以此來進行保證測量結果的準確度，而煙點儀就是在那個時候改革出現的產物。 煙點測定儀采用程序升溫、煙霧光電檢測、計算機控制等技術，從
油脂煙點儀研究影響油脂煙點的外因有哪些？
????? 植物油脂的煙點是高級烹調油的重要指標，可以使用油脂煙點儀來進行測定，一般來說，影響油脂煙點的因素有很多，內因主要取決于游離脂肪酸的含量，而外因則與以下幾個方面有關。????? 1.堿煉工藝????? 堿煉的主要目的是脫除游離脂肪酸。油脂中的游離脂肪酸絕大部份是通過堿煉來脫除，脫酸效果的好
煤油煙點的影響因素
要內因。由于游離脂肪酸比甘油酯容易揮發，精煉程度不同的油脂，游離脂肪酸含量不同，其煙點測定值不同。游離脂肪酸含量相同的油脂，以高碳酸為主的油脂煙點高，以低碳酸為主的油脂煙點低。如，椰子油比菜籽油的煙點低。皂化值徊E甘三酯平均相對分子質量）相近的油脂，在相同酸值條件下，碘值高的比碘值低的油脂煙點低。如
油脂煙點儀分析雜質對煙點有何影響
不同的食用油都有不同的煙點，大家在對食用油煙點進行測定的過程中，油脂煙點儀已成為不可缺少的儀器，該儀器很好了避免了目視法判斷的誤差，在該儀器還未誕生之前，大家都是使用目視法進行測定煙點，而如今有了油脂煙點儀，其測量的結果更為精確，更能滿足大家的需求。使用油脂煙點測定儀對煙點進行測定，從某種角度來說，
煙點儀對營養極高的橄欖油煙點的測定
橄欖油的營養價值是所有消費者都知道的，它是一種綠色食用油，品質十分純凈，并且可以直接食用，無需加熱，所以這種油脂可以用在一些涼拌菜中，使菜的味道更好。如果用橄欖油炒出來的菜的味道更加獨特，能夠讓人的胃口大開。橄欖油的煙點十分高，其標準值可以使用煙點儀進行有效的分析。 橄欖油中含有比任何植物
煙點儀研究影響大豆油煙點的因素分析
????? 在油脂的精煉中，油脂煙點通常是其中一個重要的指標，煙點是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續揮發的最低溫度。煙點的產生主要是由于油脂中存在一些相對低沸點的物質而引發的，未精制的油脂和因使用而發生水解、氧化的油脂的煙點遠低于高級精制油。所以在油脂的檢測中，可以根據這一特性對油脂進
油脂煙點儀對食用油煙點溫度的探討
煙點，通俗的說，就是物質在燃燒后冒煙時的溫度，很多產品，如果煙點溫度很低，容易造成焦灼，即該產品品質較差，通過油脂煙點儀對產品的測量，了解該產品的煙點，以適當促進生產商提高產品品質，利于消費者的生活。 日常生活中接觸到的食用油脂很多,油脂在加熱時,剛起薄煙時的溫度值被稱為煙點。食用油的煙點依據
血液標本放置時間對檢驗結果的影響
1、對血清電介質濃度測定的影響，試驗結果表明血清鉀放置1h 后與即刻比較明顯升高，差異有顯著意義（ P
COD（化學需氧量）對環境的影響
COD（化學需氧量）對環境的影響化學需氧量簡稱COD，指在強酸加熱消解的情況下，以氧化1升水樣中還原性物質所消耗的氧化劑的量為指標，折算成每升水樣全部被氧化后，需要的氧的毫克數，以mg/L表示。COD的多少反映了水中受還原性物質污染的程度，水中的還原性物質包括有機物（為主）、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽