實驗室用全自動定氮儀對小麥籽蛋白質的測定
小麥品質差異在很大程度上影響其經濟價值, 其中蛋白質含量是衡量加工品質的重要指標。蛋白質為復雜的含氮有機化合物, 其含量測定通常采用經典的凱氏定氮法。 現國際上普遍采用全自動定氮儀檢測蛋白質, 該法具有自動、省時、準確, 減少環境污染等優點。經典的凱氏定氮法與全自動定氮儀的原理是一致的, 不同之處在于前者使用經典凱氏定氮燒瓶及定氮蒸餾裝置進行樣品消化和蒸餾, 手工滴定計算結果; 而后者利用消化器和氮含量自動測定儀器獨立進行計算。 測量的原理是：將得到的（NH4）2SO4與NaOH混合進行蒸餾，使氨分離并收集，用硼酸吸收氨后用H2SO4或HCl滴定。通過測定N的含量來計算蛋白質的含量。 全自動定氮儀已廣泛地用于牛奶、大豆、肉制品、食用菌、肥料等不同樣品的檢測, 結果與經典的凱氏定氮法一致。 運用兩種不同方法對小麥籽蛋白質進行測定： 1.經典凱氏定氮法。按GB/T5009.52003 規定執行 。 2.全自動定氮儀檢......閱讀全文
實驗室用全自動定氮儀對小麥籽蛋白質的測定
小麥品質差異在很大程度上影響其經濟價值, 其中蛋白質含量是衡量加工品質的重要指標。蛋白質為復雜的含氮有機化合物, 其含量測定通常采用經典的凱氏定氮法。 現國際上普遍采用全自動定氮儀檢測蛋白質, 該法具有自動、省時、準確, 減少環境污染等優點。經典的凱氏定氮法與全自動定氮儀的原理是一致的, 不同
小麥蛋白質與小麥品質的關系
小麥蛋白質不僅在營養上起重要作用，在食品中也很重要，其功能特性也就是在食品加工過程中擁有最終制品中所起到的結構和組織作用，如彈以塑性、延伸性、質地…等。小麥蛋白質與其他禾谷類作物生要區別在于小麥的蛋白質可以形境抽筋，其他農作物雖然也含有蛋白質，卻不能形成面筋。面筋是一種黃白色有彈性和延伸性的物質，由
小麥容重器測定小麥蛋白質質量和含量
???? 用小麥面粉做成面團,,于面筋面粉中非水溶性蛋白質的水合物的存在而且具有彈性。在禾谷類中只有小麥的蛋白質才表現這種特性。因此它在烘烤過程中的變化比較特殊。小麥面粉的烘烤品質是受面粉所含蛋白質為質量和數量影響。小麥容重器通過標準要求測量糧食的容重并制定其等級，所以對糧食收購、儲藏、加工起到了關
蛋白質測定儀分析土壤環境對于小麥蛋白質影響
蛋白質是小麥籽粒中zui重要的營養成分，其含量是衡量小麥營養品質的重要指標。蛋白質含量的測定可以使用蛋白質測定儀進行簡單的測定分析，實驗表明小麥籽粒蛋白質含量不僅受基因型控制，同時還受環境的影響。土壤是影響小麥品質的重要因素之一，土壤類型、質地、營養元素以及鹽分含量、pH值對小麥籽粒蛋白含量都有影響
自動定氮儀如何檢測小麥蛋白質含量
????? 小麥中蛋白質的含量高低通常可以用來判定小麥的品質的好壞，所以在現在人們都比較注意品質的年代，通過測定小麥中蛋白質的含量來分析小麥品質高低也是很有必要的，而蛋白質的含量也是進行小麥加工的一個重要指標，通常小麥中蛋白質的含量低通過定氮儀來進行檢測的。????? 蛋白質是比較復雜的含氮有機
吃魚籽能壯陽？－專家：錯！魚籽吃多了不消化
最近，朋友圈流傳的一個帖子稱，魚籽能壯陽，有網友向晨報謠言粉碎機求證：這是真的還是假的？ 這篇網帖稱，魚籽是成熟的雌魚卵巢產生的卵子，它不是性器官，但也是性器官產生的，吃了魚籽能壯陽、滋補。這究竟是不是真的？ 武漢市中心醫院中醫科主任全毅紅說，魚籽滋補壯陽的說法不靠譜。魚籽含卵清蛋白、球蛋白
小麥粉碎機分析超微粉碎對小麥粉蛋白質性質的影響
小麥是我國的第二大糧食作物，同時也是日常消費的重要糧食品種。如果想要使用小麥制成面制食品，那么必然會經過磨粉環節，對于小麥的粉碎，我們一般都使用小麥粉碎機，除了該設備，小麥磨粉機、旋風式粉碎磨、旋風磨、旋風式粉碎機等等都可以進行粉碎，小麥粉碎機粉碎小麥的粒度對小麥粉的品質有著很大的影響，本文研究超微
南眉籽的介紹
南眉籽又名羅勒籽，明列子，屬唇形科草本植物種子。 南眉籽原產于印度，從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經開始種植食用，是當地土著用來增加體力和耐力的食物。羅勒籽有著和奇亞籽相似的質地和口感，同時含有豐富的蛋白質和膳食纖維，而且是以易人體吸收的液體形態存在的。有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保
小麥粉中蛋白質與水分的含量測定
方案優勢 ? ? ? 在生產過程的各個階段，近紅外光譜都有許多重要的用途，特別是對于原材料的定性和定量分析。近紅外光譜提供了快速、可信的檢測方法，以替代那些往往要花費很長時間才能完成的傳統定量分析方法。本方案展示了傅里葉近紅外光譜在農業生產中小麥粉原料的蛋白質和水分測定中的應用。 ? ?
影響小麥籽粒磨粉品質的6個因素
小麥的籽粒包括果皮、種皮、胚及胚乳，胚乳的外層為糊粉層。通過碾磨過篩，服和鞍皮（果皮、種皮和部分糊粉層）與胚乳分離，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺膚皮最大限度地分離開。生產出量多質佳適宜制做木同食品的面粉f制扮業對烘烤面包的強筋小麥的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉簡易，面粉流動性好，
影響小麥籽粒磨粉品質的幾點因素
小麥的籽粒包括果皮、種皮、胚及胚乳，胚乳的外層為糊粉層。通過碾磨過篩，服和鞍皮（果皮、種皮和部分糊粉層）與胚乳分離，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺膚皮最大限度地分離開。生產出量多質佳適宜制做木同食品的面粉f制扮業對烘烤面包的強筋小麥的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉簡易，面粉流動性好，
近紅外臺式多功能谷物/飲料分析儀
A19-ZX-888可測試谷物/食品中各成分的含量，您只需把樣本放入方便的樣本罐并按鍵操作即可直接測試蛋白質、水份、油脂、酒精或其他有機成分的含量。簡介：A19-ZX-888可測試谷物/食品中各成分的含量，您只需把樣本放入方便的樣本罐并按鍵操作即可直接測試蛋白質、水份、油脂、酒精或其他有機成分的含量
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新技術協同提高冬小麥籽粒產量和蛋白質含量
提高籽粒產量和蛋白質含量是華北平原小麥生產的兩個重要目標。然而，小麥生產中高產與優質常常存在矛盾。籽粒碳素物質80%以上來自于花后光合生產，籽粒氮素物質80%左右來自于花前貯藏氮運轉，而葉片氮運轉造成的“自我破壞”會影響花后光合生產。如何協調兩者的矛盾，既保證花后物質生產又能增加籽粒氮素積累，
氮肥施用量與小麥蛋白質含量之間的關系
小麥是人類生活所依賴的重要食物來源，全世界約有40%的人口以小麥為主要糧食。小麥的品質主要是通過小麥種的面筋含量來進行判斷的，面筋含量的檢測可以先使用實驗室粉碎磨來進行對小麥進行研磨，之后再使用面筋指數儀進行測定，對于面粉的面筋含量要求比較的高。小麥中含有一些人體所需的蛋白質，小麥中的蛋白質含量
小麥面粉蛋白質含量三種測定方法的比較
小麥面粉蛋白質含量三種測定方法的比較 小麥是世界上種植面積最廣、總產量最多、營養價值最高、總貿易量最大的糧食作物。小麥品質差異在很大程度上影響其經濟價值．其中面粉蛋白含量是衡最其加工品質的重要指標，現在測定小麥面粉蛋白含量仍常用經典的凱氏定氮法，這種方法具有很高的準確度和精密度，但費時費工，需
亞臨界萃取葫蘆巴籽油及其籽粕的開發利用研究
葫蘆巴(Fenugreek,Trigonella foenum-graecum L.)是一種傳統的藥食兩用資源,在我國有著廣泛的種植,葫蘆巴籽中含有6-12%的油脂,其中富含不飽和脂肪酸,并且含有豐富的膳食纖維、多糖、蛋白質、維生素和礦物質、生物堿、黃酮及皂苷等生理活性成分,具有極高的營養價值與諸多
亞臨界萃取葫蘆巴籽油及其籽粕的開發利用研究
葫蘆巴(Fenugreek,Trigonella foenum-graecum L.)是一種傳統的藥食兩用資源,在我國有著廣泛的種植,葫蘆巴籽中含有6-12%的油脂,其中富含不飽和脂肪酸,并且含有豐富的膳食纖維、多糖、蛋白質、維生素和礦物質、生物堿、黃酮及皂苷等生理活性成分,具有極高的營養價值與諸多
油茶籽含水率是多少？茶籽含水率檢測儀
為什么要檢測茶籽的含水率？用于圃苗的油茶籽，水分含量多少比較事宜？水分含量在5%-10%，太多了也不好剛收獲的油茶籽水分一般在多少？剛收獲的水分較高，一般在20%以上。油茶籽水分在多少可以收購？收購油茶籽時用專業的測量儀器對水分進行測定，水分控制在13%一下。收購的油茶籽如何儲存？嚴格控制水分，通過
破譯石榴基因組圖譜－吃石榴不吐籽，軟籽石榴做得到
吃石榴不吐籽，軟籽石榴做得到！然而，與硬籽石榴相比，國內廣泛栽培的軟籽石榴“突尼斯”不抗凍的特點嚴重威脅和限制了產業健康發展。 近日，Plant Biotechnology Journal在線發表了中國農業科學院鄭州果樹研究所研究員曹尚銀課題組完成的軟籽石榴“突尼斯”的高質量基因組圖譜，為解析
定氮儀在小麥顆粒蛋白質含量檢測中的應用
????? 蛋白質是較為復雜的含氮有機物的合成，以往我們用人工方式檢測的時候是比較費時的，而且容易受到人為的影響，在使用的試劑方面也是比較多的，但是容易對環境造成污染。而現在我們都在使用定氮儀進行操作，該法具有自動、省時、準確,減少環境污染等優點。小麥的品質高低受小麥的蛋白質含量的影響很大，這樣會嚴
吃葡萄不吐葡萄籽！葡萄籽提取物或具有抗衰作用
吃葡萄不吐葡萄籽，這或許是有益處的。 中國科學院上海營養與健康研究所的孫宇和合作者發現，葡萄籽中的一種天然化合物——黃酮類化合物原花青素C1——能破壞促衰老細胞，進而提升老年小鼠的健康和壽命。相關研究近日發表于《自然—代謝》。 隨著人類的自然衰老，暴露在化學物質或輻射中也會讓我們的細胞衰老
碘[125I]密封籽源
放射性核純度取本品1粒,取其源芯,在1m水中浸泡15分鐘(如必要,可超聲10分鐘),取適量水溶液作為供試品,照γ譜儀法(通則1401)測定。碘[125含量不小于99.9%,含碘[61不大于0.01%。注意本品為臨床使用前必須滅菌的植人制品,應按生產企業推薦的滅菌方法滅菌處理后,方可使用。性狀取本品5
葡萄籽膠囊的適應人群
1、需要抗氧化、延緩衰老的人群。 2、需要美容、保持肌膚美白、潤澤、彈性的女性。 3、膚色不佳、灰暗、黃褐斑、松弛、皺紋。 4、心腦血管疾病患者。 5、過敏體質者。 6、長期使用電腦、手機和電視的人士。
南眉籽的形態特征介紹
南眉籽為一種叫“山香”植物之成熟果實，其大小如芝麻， 干燥小堅果呈卵形，長約2毫米，基部有果柄痕跡；表面灰棕色至黑色，微帶光澤，于擴大鏡下可見細密小點。質堅硬，橫切面呈三角形，子葉肥厚，乳白色，富油質。氣弱，味淡，含口中有滑潤感；浸水中，膨脹后，外表有1層白色粘液質。以顆粒飽滿、無泥沙者為佳。
南眉籽的分布范圍介紹
南眉籽 生長于熱帶亞熱帶地區，與16世紀經荷蘭人引入臺灣，并于1989年在埔里成立廣興種苗場專業培育繁殖，經臺灣省有機農業生產協會、農委會臺中改良場及中興大學輔導，采用自然農法有機栽培，栽種的品種為泰國種及印度原生種二種。泰國種為中型 ，種子、口感滑脆；印度原生種為小型種子、氣味微酸，但受限于臺
亞麻籽油的基本概念
亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。
小麥品質影響小麥白度分析
??? 灰分與白度歷來是衡量面粉精度的兩項主要指標。按常規來說,面粉的灰分與白度應該是統一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,質量也就越好。而其中的白度，又是我們經常提到的品質因子，甚至，有專門測定面粉白度的儀器，如白度儀。面粉白度測定儀用于測定物體表面的白度，例如面粉、紙張、陶瓷等物質，都可以通過托
粗蛋白測定儀是測定小麥蛋白質的儀器之一
作為重要的農作物之一的小麥，其經濟價值受品質差異的影響很大。而衡量小麥加工品質的 重要指標之一是蛋白質的含量，對其測定一般可以采用準確度和精密度極高的凱氏定氮法，但是這種方法費工費時，而且實驗品強酸強堿也對環境有很嚴重的影響。 用凱氏定氮法、近紅外光譜分析法、考馬斯亮藍染色法測定小麥籽粒蛋白質含量，