舌尖上的春天
春光明媚，楊柳青青。踏春吃春，是祖輩傳下來的一個習俗，圖的不只是一口嫩鮮。在古代，就連皇帝也特重視這開春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的顏色——綠。 春菜的首選蔬菜非薺菜莫屬。“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”。辛棄疾的詩句是關于薺菜最美的詩。民諺說：“吃了薺菜，百蔬不鮮。”薺菜的鮮美，非一般菜蔬所能比擬。早春時節，大地回暖，萬物勃發，田邊地頭，薺菜頑強地從解凍的大地里探出頭、直起腰，沐浴春風，微微搖曳，淡淡的洇透著一抹蔥蘢，翠色喜人。從田間挖回家，洗掉塵土，再用開水焯燙一下，隨個人喜好，做成各式美食：或清炒，或涼拌，或包餛飩，或燒菜湯，都是珍饈佳肴，縈繞鼻尖的全是一股濃濃的鄉野味道。 韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳。春韭上市，大約是在清明之后、谷雨之前。鄉諺曰：“清明斷雪，谷雨斷霜。”經過了立春、雨水、驚蟄，春韭緩緩地生長著，一點一點，一寸一寸，終于在清明時節......閱讀全文
舌尖上的春天
春光明媚，楊柳青青。踏春吃春，是祖輩傳下來的一個習俗，圖的不只是一口嫩鮮。在古代，就連皇帝也特重視這開春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的顏色——綠。 春菜的首選蔬菜非薺菜莫屬。“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”。辛棄疾的詩句是關于薺菜最美的詩。民諺說
春天如何“捂”
“春捂秋凍”這句 “老話兒”，意思是告誡人們春天剛剛來到，乍暖還寒時候，不要著急脫掉冬衣，應適當捂一捂。秋季來臨，氣溫下降，最好也不要驟然穿得太多，凍一點，可以提高身體的抵抗力，對健康是有好處的。 春季天氣變暖，氣溫上升，但早晚與日中溫差大，常常有三五度甚至十幾度之多。同時，室內氣溫跟不上室
民企春天更燦爛
?? 秋風中的吉利山西新能源汽車項目基地，一派火熱的生產景象。 指著一字排開的幾十輛新能源汽車，該公司常務副總經理劉玉東驕傲地向記者介紹：“今年1月至7月份，公司已生產整車2.8萬臺，產值達到26億元，上繳稅收2.2億元。2017年計劃產值實現80億元，上繳稅收5億元。” 在工作人員的帶領下，記
遠程醫療的春天
2月1日，中央政府正式公布了2015年度中央1號文件，即中共中央、國務院近日印發的《關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》。其中,文件明確提出“積極發展惠及農村的遠程會診系統，推進各級定點醫療機構與省內新型農村合作醫療信息系統的互聯互通”，這是近年來中央1號文件針對農村醫療衛生體系的
遏制舌尖上的浪費－減少舌尖上的風險
在2013年糧食科技活動周在全國啟動之際，國家糧食局發布數據顯示，由于消費習慣誤區，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，全國加工環節每年造成口糧損失逾130億斤;偏好過度加工精米、精白粉，缺乏全谷物食品，成為冠心病、糖尿病等慢性病及癌癥多發重要因素。建構科學的膳食結構，遏制“舌尖上的浪費”
水性涂料的春天來了
水性涂料在國內推廣已經有十多年時間，但大規模應用遇到一定阻礙。隨著涉及涂料行業的一系列環保政策及法律法規的實施，隨著上下游都開始追求無毒環保，水性涂料的春天真的來了。這是中國化工報記者在近日于濟南舉行的2014水性聚氨酯行業年會暨第12屆水性涂料研討會上了解到的消息。 會上，山東省環保廳人士對
春天失眠怎么辦
俗話說“春困秋乏夏打盹。”進入春季，許多人易生春困，即使晚上有充足的睡眠，白天仍精神不振，昏昏欲睡。然而與此同時，不少人也會有這樣的感覺：春天也易失眠。 近半個月以來，53歲的南京市民王阿姨夜里難以入睡，即使睡著了也經常醒來。白天工作的時候精神不振，渾身乏力。不僅如此，她還時常感覺頭暈、頭痛，
Nature：人工樹葉的春天
科學家在將光子轉化為能源的道路上穩步前進 到目前為止，人類所擁有的最大能量源就是太陽，因此儲存能量的最佳形式就是化學燃料。必須有人研究人類最大的能量源，并找出儲存能量最有效率的方法。 美國加州理工學院約根森實驗室是人工光合聯合中心（JCAP）總部——JCAP是一項由能源部（DOE）資助的總價值達
舌尖上的童年——讓童年的味道長駐舌尖
大白兔奶糖、北冰洋汽水、娃哈哈AD鈣奶、盼盼白薯片……這些國產零食陪伴了一代代兒童的成長。與此同時，打造出這些經典產品的零食企業守正創新，不斷追趕新的潮流，和孩子們一起“成長”，讓童年的味道長駐舌尖。 童年回憶的一部分 味蕾總能勾起對童年的回憶，老輩人對大白兔奶糖情有獨鐘。在物資相對匱乏的上世紀
管好“田間”－守護“舌尖”
巴彥淖爾市位于內蒙古中西部，是黃河“幾字彎”的北端，也是河套平原腹地，黃河水潤澤著這片土地，帶來了豐饒與肥沃，“塞外糧倉”之稱由來已久。 如何守護好這份“大自然的饋贈”？巴彥淖爾上下有一個共識：發展高產、優質、高效、生態、安全的現代農業，將農產品質量安全作為“舌尖上”的民生工程打造。 作為國
在科學春天的日子里
【老婆說：“有本事你報考中國科學院，考上了，我跟你上北京！”】1978年3月18日，作為數學教師，我正在重慶六中長壽分校鄉下帶學生勞動，參加春耕，突然聽到從田間的電線桿子上懸掛的話匣子里傳出了濃重的四川鄉音：“科學技術是生產力”，“知識分子是我們工人階級自己的一部分”，“四個現代化的關鍵是科學技術現
生物治療：“春天”里的煩惱
生物治療的一些成熟技術已經進入臨床應用，未來生物治療大有可為。尤其是生物治療與常規療法的聯合將是腫瘤治療的一種趨勢。但在繁榮發展的背后，生物治療還存在著一些問題。比如，缺乏有效的管理評價體系、缺少嚴格的對照研究支撐、臨床應用不夠規范等。如果這些問題得不到解決，必然將會影響我國生物治療產業的健康
基因芯片：春天在哪里
俞菁(化名)是一名手語翻譯，她的媽媽因為小時候一次注射慶大霉素致聾，但她自己的聽力得以保持健全。俞菁有一位好姐妹，情況卻正好相反，她媽媽聽力正常，而她自己在小時候在一次藥物注射后變成了聽障患者。 去年，她們都參加了北京市的一個高危人群致聾基因篩查，結果兩個人都是致聾基因的攜帶者，只是因為俞
恐龍死去，在春天里
6600萬年前，一顆小行星撞上尤卡坦半島，最終導致恐龍滅絕。圖片來源：Joschua Knuppe2月24日發表于《自然》雜志的一項研究認為，終結恐龍時代（中生代）的希克蘇魯伯小行星撞擊事件發生于北半球的春天。這項發現有助于解釋后續的滅絕模式，同時增進了對地球歷史這一關鍵時刻的理解。大約6600萬年
春天，這類人要注意了
春季是過敏的高發期。據中國天氣網推出的全國花粉過敏指數地圖顯示，近期，多地花粉過敏指數“爆表”。對此專家表示，過敏季易感人群應及時做好防護。 春季過敏高發 出門應做好防護 專家表示，春季花粉過敏的“元兇”往往不是顏色鮮艷的觀賞花，而是那些看起來不像會開花的樹木類、雜草類植物。花粉高發時節，過
民營檢測機構春天來了嗎
作為一名事業單位的檢驗檢測機構人員，王先生早就想“下海”單干了。他所在的單位效率低，薪水也不高。但由于這個行業的壟斷特性，跳槽也沒有好去處，他不得不一次次打消這個念頭。 不過，最近國家質檢總局一紙文件讓他看到了希望。 3月10日，國家質檢總局下發《全國質檢系統檢驗檢測認證機構整合指導意見》（
中國特醫產業盼春天
隨著“銀齡海嘯”的到來，因營養問題導致的健康風險正進入大眾關注的視線。但遺憾的是，有望挽救營養問題于水火的“特殊醫學用途配方食品”產業，在中國還沒有迎來發展的春天。 “人類痛恨死亡，但最可悲的是被餓死。” 西方文學奠基人、盲眼詩人荷馬的這句話，在當下常被引用在老年病人因營養攝入不足而導致死
新能源汽車的春天來了？
財政部等部門日前發布通知，對符合條件的新能源汽車將免征車輛購置稅。7月30日，國家發改委發布通知，對經營性集中式充換電設施用電實行價格優惠，執行大工業電價，并且2020年前免收基本電費。通知明確，居民家庭住宅、住宅小區等充電設施用電，執行居民電價。 近日，新能源汽車的利好政策頻頻出臺，大大提振
醇基燃料將迎“春天”
我國醇基燃料雖然起步慢，但是發展迅速，目前技術已經成熟。憑借環保節能兩大優勢，加之應用便捷、改造設施簡單、排放無異味等特點，在替代能源方面極具戰略意義。醇基清潔燃料具有環保和經濟性的優勢，它的推廣使用對于天然氣供不到位的地區已顯出優勢，同時對消化甲醇產能過剩更具現實意義。 未來對甲醇等醇基燃
環保春天需要法治補強
新修訂、被譽為“史上最嚴”的環保法已于今年1月1日起正式實施,環保領域人士歡呼雀躍,似乎中國環保的春天就要到來。事實真的如此嗎?昨日,環保部通報兩起環境執法人員受到暴力抗法事件的處理情況:多名環保執法人員遭到工廠保安,甚至城管局工作人員的威脅及毆打(2月27日《每日經濟新聞》)。 環保部門
Rotten：“舌尖”背后的骯臟
? ? 食品紀錄片《腐爛》聚焦了美國食品行業背后的骯臟。 并不是所有食品紀錄片都會讓人看得垂涎欲滴，Rotten（《腐爛》）就是這樣一部讓人看了卻吃不下東西的片子。它聚焦了美國食品行業背后的骯臟，分別涉及6種食材：蜂蜜、花生、大蒜、禽類、乳制品和魚類。蜂蜜 美國人平均每年食用1
Science：舌尖上的科學
科學家正在研究為什么我們會偏愛一些食物，討厭另外一些食物。不過真正開始研究工作之后他們才發現，這個問題要比他們最開始預計的復雜得多 丹麥食品科學家Per M?ller幾年前還在美國的時候嘗試過一款在美國非常著名的巧克力棒。可是據他回憶，那東西的味道太怪了，他當時差點沒吐出來。但M?ller的美國同
煤制氣的春天是否來臨
9月22日，國家能源局在京召開首都大氣污染防治能源措施落實會議，國家能源局局長吳新雄與中石油、中石化、中國大唐集團公司等企業主要負責人簽訂了重大能源保障項目任務書。吳新雄強調，要增加天然氣供應，重點建設大唐煤制氣管道等13個重大項目。 這意味著，煤制天然氣產業化和規模化步伐將可能進一步加快
分布式光伏迎來春天？
作為新能源產業中最具發展前景的行業，光伏正處于蓄勢待發的當口。 一方面，國家對光伏行業的政策支持力度前所未有，各省市也陸續出臺地方政策為光伏產業的發展鋪就康莊大道；但另一方面，國外的壟斷調查懸而未決，光伏產能過剩問題嚴重。可以說，光伏的機會與風險并存。 下一步，光伏發電走向何方？在日前召開
華理舉辦“化工春天春日市集”
近日，華東理工大學在奉賢校區舉辦了一場主題為“化工春天·春日市集”的傳統文化集市活動。活動將“琴棋書畫、詩酒花茶”等傳統文化項目搬進校園，以潤物細無聲的滲透方式，推動文化市集與地域特色、校園文化有機結合、深度融合。華東理工大學化工學院黨委書記朱學棟表示，“琴棋書畫、詩酒花茶”不僅僅是一種生活方式，更
新能源汽車的春天有多遠？
CFP 工信部、國家發改委等七部委日前聯合發布了《京津冀公交等公共服務領域新能源汽車推廣工作方案》。根據《方案》，今明兩年，京津冀地區將在公共交通服務領域推廣2萬多輛新能源汽車；明年底，公交車中新能源汽車比例不低于16%。這是國務院7月發布《關于加快新
公益訴訟開大門－環保春天可期
最高人民法院發布了《關于審理環境民事公益訴訟案件適用法律若干問題的解釋》（下稱《解釋》），對新《環保法》、《民事訴訟法》中的環境公益訴訟，做出了細化規定。 雖然是細化規定，但《解釋》卻不是為了限制，而體現了“寬松”“開門”原則，讓更多的公益組織能參與到環保公益訴訟中，投入“美麗中國”的事業中；
用科幻在宇宙中創造“春天”
隨想錄 不知不覺中，科幻春晚已經走過了六個年頭，本屆科幻春晚的主題是“宇宙千春詞”。 春天不只是一種季節的更替，更是一種希望與慰藉。在人類的文化長河中，沉淀著太多對于春天的歌頌與詠嘆。春天是萬物復蘇的象征，春天代表著勃勃的生機。一談到春天，我們的腦海中會喚起無數美好的意象：綻放的繁花、和煦的
生物質能源迎來發展春天
作為戰略新興產業的清潔和可再生的生物質能源，雖有替代化石能源、保護環境、促進現代農業和農民增收等社會需求和有助于《可再生能源法案》、《可再生能源發展規劃》等法規條例的推動，但發展一直不盡如人意。近年霧霾加劇和國家采取的緊急行動，對我國生物質能源的發展將會起到更大的推動作用。生物質能源行業要抓住機
CTC何時帶來檢驗醫學的春天
“如果CTC開到檢驗科，將來醫生可能會照檢驗人員要精準的、個體化的診斷結果；CTC做下去，未來檢驗科可能就能向患者提供精準的藥物篩選結果，這對于檢驗人員來說，真是意味著春天的到來。”在近日在京召開的第一屆長城檢驗醫學會議循環腫瘤細胞（Circulating Tumor Cell ，簡稱CTC）前