脂肪浸提——索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪、游離脂肪酸、磷脂、酯、固醇、芳香油、某些色素及有機酸等，因此稱為粗脂肪。實驗步驟一、實驗材料、儀器和試劑：1、實驗材料：（1）待測植物樣品；（2）濾紙筒。2、儀 器：（1）蘭氏脂肪浸提儀；（2）電熱恒溫水浴；（3）分析天平。3、試 劑：（1）乙醚。二、操作步驟：1、儀器的安裝：將索氏脂肪浸提取儀的冷凝管及脂肪接受瓶的磨砂玻璃接口處用鉛筆編號，洗凈烘干。脂肪接受瓶放入干燥器內冷卻后稱取空瓶質量，仍放回干燥器內備用。將冷凝器用鐵駕臺卡夾安裝在加熱用的電熱恒溫水浴上，裝牢。在......閱讀全文
脂肪浸提——索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪、游離脂
脂肪浸提—索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪
脂肪浸提——索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理?用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪、游離
熱浸提和索氏抽提的區別
粗脂肪含量是糧食、油料、飼料等產品標準中重要質量指標，是評價產品品質，組織生產的重要依據之一。?國內外測定粗脂肪含量方法有十余種之多，索氏抽提法是目前應用廣泛測定方法，是公認的脂肪含量測定的經典方法。?經典索氏提取法原理：測定脂肪是將樣品放在抽提筒內，以水浴蒸餾冷凝的Ether進行回流浸提，一般要十
索氏抽提法測定脂肪原理
??? 脂肪是食品的主要成分之一,大多數動物性食品和一些植物性食品,尤其是植物的種子、果實或果仁,都含有脂肪或脂類化合物。在實用油脂中主要存在甘油三酸酯以及一些脂肪酸、磷酸、糖酯、脂溶性維生素等類酯化合物。脂肪有兩種存在形式,即游離脂肪和結合脂肪,測定食品中脂肪含量的方法有很多,但大多數采用低沸點溶
脂肪的測定方法索氏抽提法
1 原理樣品用無水乙醚或石油醚等溶劑抽提后，蒸去溶劑所得的物質，在食品分析上稱為脂肪或粗脂肪。因為除脂肪外，還含色素及揮發油、蠟、樹脂等物。抽提法所測得的脂肪為游離脂肪。2 試劑2.1 無水乙醚或石油醚。2.2 海砂：食品中水分的測定3 儀器索氏提取器。4 操作方法4.1 樣品處理4.1.1 固體樣
食品中脂肪的測定——索氏抽提法
原理脂肪易溶于有機溶劑。試樣直接用無水乙醚或石油醚等溶劑抽提后,蒸發除去溶劑,干燥,得到游離態脂肪的含量。試劑和材料除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T6682規定的三級水。試劑無水乙醚(C4H10O)。石油醚(CnH2n+2):石油醚沸程為30℃~60℃。材料石英砂。脫脂棉。儀器和
ST310索氏浸提裝置使用簡要步驟
ST310索氏浸提裝置使用簡要步驟?控制單元SET這個鍵在控制單元中有兩個地方用到。一個是用于控制單元的超溫保護部分用于設置正確溫度。在LOCK打開時，這個鍵才有效。另一個是在控制裝置中的程序控制部分，用來逐步調節不同的設定，比如各步浸提過程中的溫度和時間。LOCK這個鎖匙是用來鎖定選擇的超溫設定及
ST310索氏浸提裝置使用簡要步驟
一、控制單元 SET這個鍵在控制單元中有兩個地方用到。一個是用于控制單元的超溫保護部分用于設置正確溫度。在LOCK打開時，這個鍵才有效。另一個是在控制裝置中的程序控制部分，用來逐步調節不同的設定，比如各步浸提過程中的溫度和時間。 LOCK這個鎖匙是用來鎖定選擇的超溫設定及防止它被非授
ST310索氏浸提裝置使用簡要步驟
一、控制單元 SET這個鍵在控制單元中有兩個地方用到。一個是用于控制單元的超溫保護部分用于設置正確溫度。在LOCK打開時，這個鍵才有效。另一個是在控制裝置中的程序控制部分，用來逐步調節不同的設定，比如各步浸提過程中的溫度和時間。 LOCK這個鎖匙是用來鎖定選擇的超溫設定及防止它被非授
索氏抽提法檢測脂肪重點注意事項
脂肪有兩種存在形式,即游離脂肪和結合脂肪,測定食品中脂肪含量的方法有很多,但大多數采用低沸點溶劑直接萃取,或用酸堿溶液破壞碳水化合物和蛋白質,然后用溶劑萃取或離心離析。這就是常用的索氏抽提法、酸水解法、堿水解法等,不同的食品應采用不同的方法。其中常見的有使用脂肪抽提儀進行測定的，脂肪抽提儀是利用
快速了解索氏抽提法測定脂肪的原理
索氏抽提法，用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。脂肪含量的測定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、電測和核磁共振法等。國內外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet extractor method）是
脂肪抽提儀開展脂肪抽提的四個步驟
脂肪抽提儀是 基于索氏抽提法原理研發生產的一款脂肪測定儀器。由于索氏抽提具有方便快捷的特點，因此脂肪抽提儀采用該原理來測定食品中的脂肪含量等，會更有優勢，應用 會更加廣泛。脂肪抽提儀的工作過程是通過在適當的溫度下試劑對樣品的浸提，最終實現目標物（如脂肪）的分離。應用脂肪抽提儀開展脂肪抽提，主要可以為
脂肪抽提儀在大豆脂肪測定中的應用
脂肪抽提儀又叫脂肪測定儀、粗脂測定儀，是用于測量物質脂肪含量的儀器，脂肪使我們食品中不可缺少的元素，脂肪含量過多或過少都是不好的，適當的脂肪含量有利于我們的身體，一般食品檢驗部門對食品都會利用脂肪抽提儀進行檢測。 油料種子的脂肪含量是決定其品質的重要指標之一,也直接影響到油料的價格。測定脂肪含
糧食、油料、飼料等粗脂肪含量測定方法對比
????? 索氏抽提法是用于測定糧食、油料、飼料等產品中的粗脂肪含量的，目前應用最廣泛的測定方法, 也是公認的脂肪含量測定的經典方法，其最重要的體現就是脂肪測定儀。在糧食、油料、飼料等產品檢測中，粗脂肪含量的測定是評價產品品質和組織生產的重要依據之一，除了索氏抽提法外，其他的測定粗脂肪含量的方法還有
脂肪測定儀對豬肉脂肪的測定分析
豬肉脂肪總體上可分為皮下脂肪和肌 肉脂肪，皮下脂肪主要是指皮膚與肌肉組織之間的脂肪組織，俗稱膘，皮下脂肪常因其部位不同而名稱各異，如背部的稱為背膘等。肌肉脂肪包括肌間脂肪和肌內脂肪，其中，肌間脂肪是指存在于橫紋肌（肌塊）之間的脂肪，而肌內脂肪則是指存在于橫紋肌的肌束間和肌細胞內的脂肪，如肌外膜、肌束
脂肪測定儀法與國標法測定油菜籽含油量的比較
油菜籽的含油量通常是評判其品質好壞的一個重要指標，測定油菜籽含油量的方法很多, 國標規定索氏抽提法為仲裁方法。但是由于索氏抽提法操作比較繁瑣，耗時較長，難以滿足快速測定的要求。因此人們研發了脂肪測定儀，它是一種新的檢測工具。通過探討脂肪測定儀測定油菜籽含油量的最佳檢測條件，并與索氏抽提法測定結果進行
索氏抽提法提取粗脂肪適用于什么樣品
索氏抽提法提取粗脂肪適用于脂類含量較高，結合態的脂類含量較少，能烘干磨細，不易吸濕結塊的樣品。 特點：操作簡單，易提取，實驗結果容易計算。 索氏抽提法，用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。脂肪含量的測定有很多方
關于茶多酚的微波浸提法簡介
微波浸提法是最近幾年剛開始的一種新方法，基本原理是利用在微波場中分子發生高頻的運動，擴散速率增大，因此茶多酚等浸提物在微波的輻射作用下可快速浸取出來。利用微波輔助浸提，一般一次只要數分鐘的時間即可達到傳統浸提數小時的效果。因此大大的減少了茶多酚長時間在高溫下的氧化，提高產品的品質與收率。微波技術
用索氏抽提法提取粗脂肪適用于什么樣品
索氏抽提法提取粗脂肪適用于脂類含量較高，結合態的脂類含量較少，能烘干磨細，不易吸濕結塊的樣品。原理:利用溶劑回流和虹吸原理，使固體物質每一次都能為純的溶劑所萃取，所以萃取效率較高。萃取前應先將固體物質研磨細，以增加液體浸溶的面積。然后將固體物質放在濾紙套內，放置于萃取室中。如圖安裝儀器。當溶劑加熱沸
采用索氏抽提法測定脂肪所采用的溶劑有哪些
即用低沸點有機溶劑（乙醚或石油醚）回流抽提， 除去樣品中的粗脂肪，以樣品與殘渣重量之差，計算粗脂肪含量。由于有機溶劑的抽提物中除脂肪外，還或多或少含有游離脂肪酸、甾醇、磷脂、蠟及色素等類脂物質，因而抽提法測定的結果只能是粗脂肪。
索氏提取儀簡介與在脂肪提取中的應用
FOSS SoxtecTM 8000 索氏提取儀，設計原理依據國際及國家標準的索氏浸提 方法，由浸提單元和控制單元組成，通過在適當的溫度下試劑對樣品的浸提，最終實現目標物（如脂肪）的分離。該儀器被廣泛應用于總脂肪、粗脂肪和可萃取物等物質的提取，具有快速、安全、方便和經濟的優點。 目前，食品中脂
利用脂肪測定儀測量辣椒粗脂肪
辣椒這一食品在我們生活中可以說是必不可少的，辣椒中也含有一定的粗脂，利用脂肪測定儀測量辣椒中的粗脂，從而了解辣椒對人體的益處，不僅是糧食產品，脂肪測定儀還可以測量紡織、飼料等等。 在食品生產加工過程中，原料、半成品、成品的脂類含量直接影響到產品的外觀、風味、口感、組織結構、品質等，而有機溶劑抽
花生粗脂肪含量測定方法
花生是我國主要的油料作物和經濟作物,其脂肪含量為45%~55%。花生種子的脂肪含量是決定其品質的重要指標之一,也直接影響到花生的價格。測定脂肪含量的方法很多,其中傳統的測定方法是索氏抽提法,此法是國家標準方法,也是國際標準推薦的方法。將樣品放在抽提筒內以水浴蒸餾冷凝的乙醚進行回流浸提,樣品粗脂肪
索氏抽提器（粗脂肪測定儀）實驗時應注意的問題
? 1.溶劑用量? 按脂肪燒瓶容積的2/3，加注溶劑。? [加注方式]? ── 儀器組裝完畢，開通冷凝水，從冷凝管上端開口緩加；? ── 直接加到脂肪燒瓶中，插上抽提管迅速與冷凝管對接(后者，提前開通冷卻水)。? 2.冷凝管上端開口? 應安裝氯化鈣管或塞上少量脫脂棉團(輕塞、松塞)，用
正交設計法研究花生粗脂肪含量測定方法
花生是我國主要的油料作物和經濟作物,其脂肪含量為45%～55%。花生中脂肪含量的高低，決定了花生的品質。如果要知道花生中含有多少的脂肪，我們可以借助于粗脂肪測定儀，它有多種型號，如SZF-06A脂肪測定儀、SZF-06B脂肪測定儀、SZF-06脂肪測定儀。花生種子的脂肪含量是決定其品質的重要指標之一
粗脂肪測定儀測定含油量的特征
含油量是油料中的重要評價指標，以及定級基礎，其對油料的價格有著直接的影響。近幾年隨著農民種植的積極性提高，做好含油量的測定工作有利于農民們的收入增加。測定含油量的規定方法是索氏抽提法，但是該方法比較難以滿足試驗的要求，因此SZF-06B粗脂肪測定儀的研發作為新的檢測儀器不僅快速安全而且可以節省經濟消
糧食中索氏抽提法粗脂肪含量測定的注意事項有哪些
1、千萬注意通風，防止乙醚中毒。2、濾筒要緊密，防止漏出，漏出要重做3、濾筒高度要高于回流管3、多糖或糊精含量高的要先用冷水侵泡，干燥后再做。否則容易糊4、溫度保持在45度左右，每小時8到12個回流5、一定是無水乙醚
糧食中索氏抽提法粗脂肪含量測定的注意事項有哪些
1、千萬注意通風，防止乙醚中毒。2、濾筒要緊密，防止漏出，漏出要重做3、濾筒高度要高于回流管3、多糖或糊精含量高的要先用冷水侵泡，干燥后再做。否則容易糊4、溫度保持在45度左右，每小時8到12個回流5、一定是無水乙醚
糧食中索氏抽提法粗脂肪含量測定的注意事項有哪些
1、千萬注意通風，防止乙醚中毒。2、濾筒要緊密，防止漏出，漏出要重做3、濾筒高度要高于回流管3、多糖或糊精含量高的要先用冷水侵泡，干燥后再做。否則容易糊4、溫度保持在45度左右，每小時8到12個回流5、一定是無水乙醚6、