《水產品中組胺的快速檢測》獲國家立項通過
為加大打擊食品非法添加、摻假摻雜行為，強化食品日常監管、案件稽查技術支撐，以及規范食品快檢方法的使用，提高監管效能，國家市場監管總局于2019年5月30日向社會公開征集有關的食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法，并要求于2019年7月1日前提交項目的立項申報書和相關材料。廈門市食品藥品質量檢驗研究院駱和東主任在前期金磚快檢工作研究的基礎上，申報了《水產品中組胺的快速檢測》，最終經國家總局組織的相關專家的嚴格論證和審評，在眾多申報單位中脫穎而出，作為該項目的牽頭單位主持課題的研究工作。 據了解，本次申報《水產品中組胺的快速檢測》的共有來自全國各省市12家企事業單位的研究機構，他們提出了比色法、膠體金法、生物傳感器法等不同的檢測思路來解決水產品中組胺的快速檢測問題。國家總局于7月底組織有關專家進行了評定，最后認為廈門市食藥檢院駱和東主任申報的膠體金方法靈敏、準確、簡便、可行，并建議由廈門市食藥檢院牽頭完成該項目的研究工作，周期1......閱讀全文
德國發現組胺含量快速檢測方法
如能提前獲知食物中是否含有組胺以及含量，是消費者的福音。一杯紅葡萄酒、一塊發酵成熟的奶酪或幾片火腿對大多數人沒有問題，但組胺不耐受者食用后卻可能會引發心律失常（心動過速）、偏頭痛、焦慮、眼瞼腫脹、胃腸道不適（胃痛）或皮疹等類似過敏的不適癥狀。組胺含量過高還會導致食物中毒。幾乎所有的食物都含有組
德國研發出食品中組胺含量快速檢測方法
導讀：現行的組胺檢測只能在實驗室里進行，而新研發的快檢方法因簡便、快速，可在食品銷售現場使用。 一杯紅葡萄酒、一塊發酵成熟的奶酪或幾片火腿對大多數人沒有問題，但組胺不耐受者食用后卻可能會引發心律失常（心動過速）、偏頭痛、焦慮、眼瞼腫脹、胃腸道不適（胃痛）或皮疹等類似過敏的不適癥狀。組胺含量過高
《水產品中組胺的快速檢測》－獲國家立項通過
為加大打擊食品非法添加、摻假摻雜行為，強化食品日常監管、案件稽查技術支撐，以及規范食品快檢方法的使用，提高監管效能，國家市場監管總局于2019年5月30日向社會公開征集有關的食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法，并要求于2019年7月1日前提交項目的立項申報書和相關材料。廈門市食品藥品質量檢驗研究
大鼠組胺(Histamine)ELISA檢測法
大鼠組胺(Histamine)ELISA試劑盒?(用于血清、血漿、細胞培養上清液和其它生物體液內)原理本實驗采用雙抗體夾心?ABC-ELISA法。用抗大鼠?Histamine?單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?Histamine與單抗結合，加入生物素化的抗大鼠Histamine，形成免疫復合物連
食品中的組胺的檢測
食品中的組胺的檢測前處理方法:稱取適量（5~10g）粉碎混勻后的樣品，用三氯乙酸浸泡后正戊醇提取，遇偶氮試劑顯橙色，使用T9通過與標準系列比較定量。檢測儀器：北京普析通用儀器有限責任公司 T9型紫外可見分光光度計。儀器條件:? 具體參數見表1。表1 儀器參數紫外參數測量方法單波長法光度模式吸光度（A
組胺檢測的試驗過程介紹
（使用前，以HCl(1 3)和水洗滌全部塑料及玻璃容器） 1、標準曲線的繪制 吸取平行的各標準工作液5ml于50ml的玻璃或聚丙烯錐形瓶中，各瓶加10ml 0.1M的HCl并混勻。加入3ml 1M NaOH并混勻；在5min內，加入1ml OPT溶液并立即混合；準確于4min后，加入3ml
組胺檢測儀的檢測和適用
組胺檢測儀可以快速定量檢測肉類新鮮度、組胺、細菌毒素； 組胺檢測儀適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測。 組胺(Histamine)，是食品(主要為水產品,尤其是中上層魚類)中游離組氨酸經組氨酸脫羧酶分解產生的一種胺類物質，主要
關于組胺檢測的儀器和試劑介紹
1.1 儀器 (a)色譜管——200×7mm（內徑）聚丙烯管，配有Kontes No.K-422,372Kel-F卡套和約45cm聚四氟乙烯管，以調節與柱相連的出口管高度，控制流速大于3ml/min。或用二通閥 （生物實驗室產品）代替管子。 (b)熒光計——Perkin-Elmer型203或
磷酸組胺
性狀本品為無色長棱形的結晶;無臭;在日光下易變質;水溶液顯酸性反應本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔點本品的熔點(通則0612)為126~132℃。鑒別(1)取本品約5mg,加水7ml與氫氧化鈉試液3ml溶解后,加對氨基苯磺酸50mg、水10ml鹽酸2滴與亞硝酸鈉溶液(1→10)2滴的混合液,即顯紅色
磷酸組胺
性狀本品為無色長棱形的結晶;無臭;在日光下易變質;水溶液顯酸性反應本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔點本品的熔點(通則0612)為126~132℃。鑒別(1)取本品約5mg,加水7ml與氫氧化鈉試液3ml溶解后,加對氨基苯磺酸50mg、水10ml鹽酸2滴與亞硝酸鈉溶液(1→10)2滴的混合液,即顯紅色
組胺是什么？
組氨又稱組織氨,當身體任何部位受到過敏源刺激時都會釋放出來,導致組織水腫等過敏反應。
組胺的概述
組胺是廣泛存在于動植物體內的一種生物胺，是由組氨酸脫羧而形成的，通常貯存于組織的肥大細胞中。在體內，組胺是一種重要的化學遞質，當機體受到某種刺激引發抗原-抗體反應時，引起肥大細胞的細胞膜通透性改變，釋放出組胺，與組胺受體作用產生病理生理效應。 組胺合成過程主要發生在肥大細胞、嗜堿細胞、肺部、皮
什么是組胺？
組胺是自體活性物質之一，在體內由組氨酸脫羧基而成，組織中的組胺是以無活性的結合型存在于肥大細胞和嗜堿性粒細胞的顆粒中，以皮膚、支氣管粘膜、腸粘膜和神經系統中含量較多。當機體受到理化刺激或發生過敏反應時，可引起這些細胞脫顆粒，導致組胺釋放，與組胺受體結合而產生生物效應。 這就是組胺。
砷的快速檢測原理和快速檢測方法
砷的快速檢測原理：三氧化二砷與鋅粒和酸產生的新形態氫生成AsH3，其與氯化金相遇產生反應，可使氯化金硅膠柱變成紫紅或灰紫色，在裝有氯化金硅膠的柱中砷含量與變色的長度成正比，以次可達到半定量的目的。砷 銻 鉍 汞 銀化物的快速檢測方法：?“雷因須氏法”。
組胺試驗檢查作用
對于診斷原發性高血壓、 嗜鉻細胞瘤引起的高血壓等相關疑似癥狀者有重要意義。正常人及原發性高血壓患者，注藥后血壓可下降，同時有面部潮紅、頭痛、惡心等。
組胺的應用禁忌
本品禁用于孕婦、支氣管哮喘及有過敏史的患者。說明：上述內容僅作為介紹，藥物使用必須經正規醫院在醫生指導下進行。
組胺檢查是什么
組胺這個物質它是存在于肥大細胞、肺、肝、還有胃黏膜組織之內的，檢查組胺是有助于確定過敏反應、肥大細胞增多癥，還有肥大細胞活化反應等。與之相關的項目包括類胰蛋白酶，標本的要求是靜脈采血或者是留取24小時的尿液都可以，然后要避免光照。 臨床應用主要是確診過敏性的疾病。組胺或者是類胰蛋白酶急劇升高，
組胺受體阻斷藥
第二十七章??組胺受體阻斷藥???????????????????????????第一節? H1受體阻斷藥苯海拉明（diphenhydramine）、異丙嗪（promethazine，非那根）、曲吡那敏等[作用]：1.抗外周組胺H1受體效應? 2.中樞作用：鎮靜、嗜睡、抗暈、鎮吐?3.其他??抗乙酰
關于組胺的簡介
組胺，是一種有機含氮化合物，是由組氨酸在脫羧酶的作用下產生的。許多組織，特別是皮膚、肺和腸黏膜的肥大細胞中含有大量的組胺。當組織受到損傷或發生炎癥和過敏反應時，都可釋放組胺。組胺有強烈的舒血管作用，并能使毛細血管和微靜脈的管壁通透性增加，血漿漏入組織，導致局部組織水腫。
組胺試驗的簡介
組胺試驗組胺試驗是測定未梢神經功能的一項檢查。組胺可興奮交感神經，促使儲存于神經末梢的兒茶酚胺釋放，收縮外周血管，使血壓升高。嗜鉻細胞瘤患者，交感神經末梢兒茶酚胺儲備較正常人多，注射組胺后兒茶酚胺釋放也比正常人多。對可疑嗜鉻細胞瘤于發作間歇期注射外源性組胺，引發高血壓發作，觀察血壓升高的程度及有
組胺的毒理介紹
藥物中毒 組胺主要用于胃分泌功能檢查，作最大酸分泌(MAO)測定。但目前已被五肽胃泌素取代。組胺通過激活體內組胺H1受體和H2受體，收縮多種平滑肌如氣管、支氣管和胃腸道平滑肌；但同時松弛小血管平滑肌，增加毛細血管通透性；還能強烈刺激胃酸分泌，減慢房室傳導，增加心肌收縮力等。誤用大劑量或靜脈給藥可
組胺的主要作用
組胺，是一種有機含氮化合物，是由組氨酸在脫羧酶的作用下產生的。許多組織，特別是皮膚、肺和腸黏膜的肥大細胞中含有大量的組胺。當組織受到損傷或發生炎癥和過敏反應時，都可釋放組胺。組胺有強烈的舒血管作用，并能使毛細血管和微靜脈的管壁通透性增加，血漿漏入組織，導致局部組織水腫。
組胺的定義介紹
組織胺(Histamine)是一種活性胺化合物.作為身體內的一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，包括過敏，炎性反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成想睡覺等效果。
澳大利亞將更多魚類品種納入組胺檢測范圍
食品伙伴網訊 據澳大利亞農業與水資源部消息，12月21日澳大利亞農業與水資源部發布消息稱，修訂魚與魚類產品組胺分析與檢查規定，將更多的魚種納入組胺檢測范圍。新規定將自2017年1月4日起實施。 自明年1月4日起，以下魚種將被定義為風險食品接受組胺檢測： 鯖科（例如金槍魚、鯖魚、鰹魚）；
木耳快速檢測
木耳又名黑木耳，云耳。子實體略呈耳形、褐色。濕潤時半透明，干燥時呈革質。生于枯死的樹干上，人工栽培多用闊葉樹類木段和木屑進行栽培。其干品多呈黑褐色，革質、質脆、具有木耳特殊嗅味，味淡，無苦、咸、澀、甜等異味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳，外形界于木耳與洋蘑菇之間、色棕褐色，質厚粗糙，味平淡無異味。
甲醇快速檢測
酒醇速測系統清單及技術參數： 便攜式酒醇速測儀1臺（0%～60%范圍內精確度1%，60%～80%范圍內精確度2%）； 三支裝酒精度計1盒； 乙醇對照液30%～60%分為16梯度，每梯度100ml； 100ml量筒2個；3ml一次性吸管20支；擦鏡紙1本；甲醇速測盒1盒
甲醇快速檢測
? 酒醇速測系統清單及技術參數： 便攜式酒醇速測儀1臺(0%～60%范圍內精確度1%，60%～80%范圍內精確度2%); 三支裝酒精度計1盒; 乙醇對照液30%～60%分為16梯度，每梯度100ml; 100ml量筒2個;3ml一次性吸管20支;擦鏡紙1本;甲醇速測盒
食品快速檢測技術之變質肉類的快速檢測原理
變質肉類的快速檢測原理：畜禽肉變質后或病害肉，其肉體內的揮發性鹽基氮、ph值以及過氧化物酶都會發生改變。測試酸堿度，可初步反映出其新鮮程度;測試揮發性鹽基氮，可判斷是否新鮮或腐敗；測試過氧化物酶，可初步判斷是否是病害肉。
組胺的計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）：無2.氫鍵供體數量：23.氫鍵受體數量：24.可旋轉化學鍵數量：25.互變異構體數量：26.拓撲分子極性表面積：54.77.重原子數量：88.表面電荷：09.復雜度：64.710.同位素原子數量：011.確定原子立構中心數量：012.不確定原子立構中心數量：01
磷酸組胺的檢查方法
組氨酸照薄層色譜法(通則0502)試驗供試品溶液取本品0.5g,精密稱定,置10ml量瓶中加水溶解并稀釋至刻度,搖勻。對照品溶液取鹽酸組氨酸50mg,精密稱定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻。對照溶液取供試品溶液與對照品溶液各1ml,混勻。色譜條件采用硅膠G薄層板,以乙腈水-濃氨溶液