國家標準檢測蛋白質含量測定方法
蛋白質含量測定方法就是檢測N元素的含量,像三聚氰胺的問題,就是通過增加N的含量使“蛋白質”含量提高的。國家標準檢測蛋白質含量的方法叫做凱氏定氮法,食物中的蛋白質在催化加熱條件下分解,導致氨和硫酸結合產生硫酸銨。 堿蒸餾采用無硫,硼酸吸收,用硫酸或鹽酸標準滴定溶液滴定,根據酸耗計算氮含量,再乘以轉化系數,即蛋白質含量。具體操作步驟如下:1.樣品處理精確稱量0.2-2.0g固體樣品或2-5g半固體樣品或吸收10-20ml液體樣品(約30-40mg氮當量)。將其轉移至干燥的100毫升或500毫升氮氣固定瓶中,加入0.2克硫酸銅,6克硫酸鉀和20毫升硫酸,輕輕搖動,在瓶口放置一個小漏斗,將瓶子傾斜石棉網上有45度角,有小孔。加熱小火后,內容物碳化,泡沫完全停止,加強火力,保持瓶內液體稍微沸騰,直至液體呈藍綠色澄清透明,然后繼續加熱0.5小時。取出并冷卻,小心加入20毫升水,冷卻,移入100毫升容量瓶中,用少量水洗凈氮氣瓶,洗凈液放入容量......閱讀全文
國家標準檢測蛋白質含量測定方法
蛋白質含量測定方法就是檢測N元素的含量,像三聚氰胺的問題,就是通過增加N的含量使“蛋白質”含量提高的。國家標準檢測蛋白質含量的方法叫做凱氏定氮法,食物中的蛋白質在催化加熱條件下分解,導致氨和硫酸結合產生硫酸銨。 堿蒸餾采用無硫,硼酸吸收,用硫酸或鹽酸標準滴定溶液滴定,根據酸耗計算氮含量,再乘以轉化系
美贊臣奶粉蛋白質含量不符國家標準-被拒進境
美贊臣 嬰幼兒配方奶粉不合格被拒進境 國家質檢總局近日公布2009年7月進境不合格食品化妝品名單,共有154種打算進入我國國境的“洋貨”因質量問題被銷毀或退貨。其中,兩批次美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質含量不符合國家標準,遭遇退貨。 從質檢總局通報的信息中看到,此次共有36批次來自
食物蛋白質含量
食物蛋白質含量食物蛋白質含量,蛋白質的來源非常廣泛,我們曰常生活中的許多食物都含有蛋白質。各種各樣的食品中都含有豐富的蛋白質。以下是我為大家精心準備的食物蛋白質含量,快來看看吧食物蛋白質含量11、含蛋白質的食物,先說牛奶,牛奶是比較常見的一種食物,而且不少青少年日常會飲用,牛奶中的蛋白質含量是每一百
蛋白質含量測定
應該是問蛋白質含量測定的方法吧。方法有以下幾種:1、直接測定UV法。2、凱氏定氮法。3、雙縮脲法。4、酚試劑法。5、紫外吸收法。6、BCA法。7、Lowry法。8、考馬斯亮藍法。9、Bradford法測定試劑盒。蛋白質含量增高,常見于多發性骨髓瘤患者,主要是異常球蛋白增加;血漿濃縮也可使蛋白質含量增
人體砷含量國家標準是多少
尿砷檢驗時需有本地區尿砷正常值。尿砷波動范圍較大,各個地區正常值不同:上海為0~2.94μmol/L(0~0.22mg/L),北京為0~1.17μmol/L(0~0.088mg/L),云南則為0~6.68μmol/L(0~0.5mg/L)。
蛋白質(十四)食物含量
食物含量含蛋白質多的食物包括:蛋白質牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高,它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松
蛋白質含量的測定
衡量食品的營養成分時,要測定蛋白質含量,但由于蛋白質組成及其性質的復雜性,在食品分析中,通常用食品的總氮量表示,蛋白質是食品含氮物質的主要形式,每一蛋白質都有其恒定的含氮量,用實驗方法求得某樣品中的含氮量后,通過一定的換算系數。即可計算該樣品的蛋白質含量。一般食品蛋白質含氮量為l0%如肉、蛋、豌豆、
蛋白質含量的測定
衡量食品的營養成分時,要測定蛋白質含量,但由于蛋白質組成及其性質的復雜性,在食品分析中,通常用食品的總氮量表示,蛋白質是食品含氮物質的主要形式,每一蛋白質都有其恒定的含氮量,用實驗方法求得某樣品中的含氮量后,通過一定的換算系數。即可計算該樣品的蛋白質含量。??? 一般食品蛋白質含氮量為l0%如肉、蛋
蛋白質含量測定實驗
folin—酚試劑法 考馬斯亮藍法 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 這種蛋白質測定法是最靈敏的方法之一。過去此法是應用最廣泛的一種方法,由于其試劑乙的配制較為困難(
蛋白質含量測定實驗
Bradford法 ? ? ? ? ? ? 實驗材料 蛋白質 試劑、試劑盒
蛋白質含量測定實驗
實驗材料?蛋白質試劑、試劑盒?牛血清NaCl考馬斯亮藍儀器、耗材?分光光度計離心機實驗步驟 ? 分別在兩組微量離心管中各加入0.5 mg/ml 牛血清白蛋白,以 0.15 mmol/l NaCl補足至100 μl,同時以兩管100 μl 的0.15 mmol/l NaCl作空白對照。2.? 每管各加
蛋白質的含量生物
蛋白質在人體中占18%左右,它是人類生命活動的物質基礎,如果體內缺乏蛋白質,容易引起營養不良,誘發疾病的發生。一般醫學上說的蛋白質多少,指的是人體血液中的白蛋白和球蛋白,人體白蛋白正常含量是35-55g/L,球蛋白是20-30g/L。
內臟蛋白質含量檢測人體內臟蛋白質含量怎樣檢測
蛋白質測定是指通過物理或化學方法對蛋白質含量進行測定。蛋白質是構成人體細胞和組織的重要成分,蛋白質測定是生物化學和分子生物學研究中最常用、最基本的分析方法之一。人體正常值一般是 60~80 g/L。人的身體是由水分、蛋白質、無機鹽、脂肪等成分構成,身體成分的不均衡將會導致肥胖、營養不良、骨質疏松、水
我國擬修改地板甲醛含量“國家標準”
國家標準化管理委員會擬將修訂GB18580-2001國家標準(室內裝飾裝修材料、人造板及其制品中甲醛釋放限量)。 根據我國的環保標準,地板板材的甲醛限量等級分成三個級別,即E2 5.0mg/L,E1 1.5mg/L,E0 0.5mg/L,不過,隨著消費者對居室環境要求的提高,上述國標已
蛋白質含量的測定實驗
FOLIN酚法 考馬斯亮藍法 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 FOLIN 酚法所用的試劑有兩部分組成。試劑甲可與蛋白質中的肽鍵起顯色反應, 試劑乙在堿性條件下極
蛋白質含量的測定實驗
實驗方法原理 FOLIN 酚法所用的試劑有兩部分組成。試劑甲可與蛋白質中的肽鍵起顯色反應, 試劑乙在堿性條件下極不穩定, 易被酚類化合物還原成藍色(蛋白質中的酚基將磷鉬酸-磷鎢酸還原成藍色復合物)。在一定條件下, 藍色強度與蛋白質的量成正比, 范圍約在25~250 μg/ ml 蛋白質濃
深芬儀器蛋白質含量檢測儀專業快速檢測食品蛋白質含量
CSY-SD8蛋白質含量檢測儀是根據GB 5009.5-2010《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》研制而成,能夠快速檢測食品中蛋白質的含量; 蛋白質含量檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成,可直接
蛋白質印跡法的測定蛋白質含量
1、制作標準曲線(1 )從-20℃取出1mg/ml?BSA,室溫融化后,備用。(2) 取18個1.5ml離心管,3個一組,分別標記為0μg,2.5μg,5.0μg,10.0μg,20.0μg,40.0μg。(3 )按下表在各管中加入各種試劑。0μg2.5μg5.0μg10.0μg20.0μg40.0
蛋白質定量/蛋白質含量的測定(LOWRY法)
實驗概要運用LOWRY法測定蛋白質的含量。實驗原理Lowry法是雙縮脲法和福林酚法的結合與發展,其原理是:蛋白質溶液用堿性銅溶液處理,形成銅-蛋白質的絡合鹽,再加入酚試劑后,除使肽鏈中酪氨酸、色氨酸和半胱氨酸等顯色外,還使雙縮脲法中肽鍵、堿性銅的顯色效果更強烈。因此,Lowry法的顯色效果比單獨使用
國家藥監局:強生抽檢甲醛含量低于國家標準
通過對產品和原料抽檢,國家食品藥品監督管理局昨日通報強生等嬰幼兒衛浴產品的安全風險評估結論:所檢產品中所含甲醛和微量二噁烷,均在現行《化妝品衛生規范》允許的安全范圍內,正常使用這些化妝衛浴用品,對健康無害。 ? 抽檢甲醛含量遠低于國家標準 國家藥監局公告稱,這次安全風險評估,除了強
蛋白質及蛋白質含量測定的幾種方法
蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質主要用于維持、生長、妊娠和泌乳等需要。因此蛋白質含量的檢測成為一項日常性且必需性的工作。 蛋白質含量測定的幾種方法? 1紫外分光光度法 蛋白質分子中存在含有共軛雙鍵的酪氨酸和色氨酸,使蛋白質對280nm的光波具有最大吸收值,在一定的范圍內,蛋白質溶
蛋白質及蛋白質含量測定的幾種方法
蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質主要用于維持、生長、妊娠和泌乳等需要。因此蛋白質含量的檢測成為一項日常性且必需性的工作。 蛋白質含量測定的幾種方法 1紫外分光光度法 蛋白質分子中存在含有共軛雙鍵的酪氨酸和色氨酸,使蛋白質對280nm的光波具
細胞總蛋白質含量分析
實驗步驟 ? ? ? ? ? ? 展開
細胞總蛋白質含量分析
實驗步驟 ? ? ? ? ? ? 展開
細胞總蛋白質含量分析
實驗步驟 ? ? ? ? ? ? 展開
細胞總蛋白質含量分析
實驗步驟展開?
蛋白質含量的測定方法(二)
(二)試劑與器材1.試劑(1)試劑甲:(A) 10克Na2CO3,2克NaOH和0.25克酒石酸鉀鈉(KNaC4H4O6·4H2O)。溶解于500毫升蒸餾水中。(B) 0.5克硫酸銅(CuSO4·5H2O)溶解于100毫升蒸餾水中,每次使用前,將50份(A)與1份(B)混合,即為試劑甲。(2)試劑乙
Bradford法蛋白質含量的測定
原理:這一方法基于考馬斯亮藍G-250 有紅藍兩種不同的形式。在一定濃度的乙醇及酸性條件下,可配成淡紅色的溶液,當與蛋白質結合后,產生藍色化合物,反應迅速而穩定。反應化合物在 465-595nm處有最大的光吸收值,化合物顏色的深淺與蛋白濃度的高低成正比關系,因此可檢測595nm的光吸收值的大
蛋白質含量的測定方法(一)
實驗原理:蛋白質含量測定法,是生物化學研究中最常用、最基本的分析方法之一。目前常用的有四種古老的經典方法,即定氮法、雙縮尿法(Biuret法)、Folin-酚試劑法(Lowry法)和紫外吸收法。另外還有一種近十年才普遍使用起來的新的測定法,即考馬斯亮藍法(Bradford法)。其中Bradford法
蛋白質含量測定實驗——Bradford法
蛋白質含量測定實驗可以用于:(1)測定蛋白質濃度;(2)檢測所提取的蛋白質含量。實驗材料蛋白質試劑、試劑盒牛血清NaCl考馬斯亮藍儀器、耗材分光光度計離心機實驗步驟1. ?分別在兩組微量離心管中各加入0.5 mg/ml 牛血清白蛋白,以 0.15 mmol/l NaCl補足至100 ul,同時以兩管