食品檢測動物源性成分鑒定
動物源性成分鑒定針對真假莫辨的各類肉制品。項目名稱檢測內容動物源性成分鑒定豬、牛、羊、馬、驢、鹿、狗、狐貍、雞、鴨、鵝 —— PCR/RT-PCR......閱讀全文
食品檢測動物源性成分鑒定
動物源性成分鑒定針對真假莫辨的各類肉制品。項目名稱檢測內容動物源性成分鑒定豬、牛、羊、馬、驢、鹿、狗、狐貍、雞、鴨、鵝 —— PCR/RT-PCR
動物源性成分分析方法
目前，動物源性成分分析方法包括光學顯微鏡、聚合酶鏈式反應(PCR)、免疫學方法、近紅外漫反射光譜、近紅外顯微5種方法。 其中，光學顯微鏡是唯一確定飼料中動物源成分的官方認可方法，但定量重復性較差;聚合酶鏈式反應(PCR)、免疫學方法兩種方法檢測成本高;近紅外漫反射光譜因檢出能力不高以作為摻假和意外
鄭文杰：食品中動物源成分鑒別技術
2014年7月31日，第二屆國際檢驗檢測技術與裝備博覽會在北京國家會議中心隆重開幕。本屆博覽會以“高端技術，服務民生”為主題，以“質檢、科技、國際”為特色，秉著“搭建國際平臺，服務檢測市場”的宗旨，為科技服務水平提升、檢驗檢測行業和諧發展、科技成果交流與合作、檢驗檢測儀器拓展市場提供一
動物源性食品中β－受體激動劑的檢測
圖1.? β-受體激動劑藥物的LC/MS/MS色譜圖（1ng/ml）。 對動物源性食品中的β-受體激動劑的分析研究，在臨床藥物代謝動力學、體育運動，以及食品安全方面都有重要意義。本文建立了豬肝、豬肉、牛奶和雞蛋等食品中幾種β-受體激動劑的殘留檢測方法，實驗表明，該方法靈敏度、提取回收
微芯片熒光PCR在快速檢測畜禽動物源性成分的應用
我國是禽畜產品生產和消費大國。食品及飼料中動物源性成分的檢測關系食品安全和畜牧業安全。近年來，市場上屢次出現不法分子在肉制品中摻雜摻假現象，食品安全問題層出不窮，尤其是牛羊肉中，經常被曝光其中摻雜了一些豬肉、鴨肉甚至狐貍肉、老鼠肉等，涉嫌虛假宣傳欺詐消費者和侵犯消費者的合法權益，降低食品安全的公眾信
市場監管總局關于發布《食品中動物源性成分定性檢測》等13項食品補充檢驗方法
根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》有關規定，市場監管總局批準發布《食品中動物源性成分定性檢測》等13項食品補充檢驗方法和2項修改單。名稱和編號如下： 食品中動物源性成分定性檢測(BJS 202401) 食品中別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他等化合物的測定(BJS 202402) 畜禽類食品
高效液相色譜串聯質譜法檢測動物源性食品中β受體激...
高效液相色譜-串聯質譜法檢測動物源性食品中β-受體激動劑類藥物殘留β-受體激動劑，又稱為β-興奮劑（β－agonists）是一類人工合成藥物，主要用于防治人、獸支氣管哮喘和支氣管痙攣，在藥學上稱為β-腎上腺素興奮劑。β-受體激動劑在體育比賽中可用于增強運動員、動物(如馬)肌肉，提高運動成績，國際奧委
測定動物源性食品中的保泰松
目的 利用超靈敏UPLC?-MS/MS對肌肉組織中的低濃度保泰松進行快速檢測和定量。 背景 近來調查結果顯示，在歐洲的牛肉制品中發現未經申報的馬肉，這一事件的發生迫切要求相關企業和監管機構對肉類和肉制品中存在的馬肉組織和殘留的非甾體抗炎藥(NSAID)保泰松(PBZ)進行分析檢測。保泰松
動物源性食品中茚蟲威的測定
一、適用范圍 適用于動物源性食品中茚蟲威殘留量的測定（該實驗選用基質為豬肉） 參考標準：《SN/T 1971-2007 進出口食品中茚蟲威殘留量的檢測方法 氣相色譜法和液相色譜-質譜/質譜法》 二、提取步驟 稱取5g樣品（J確至0.01g）于50mL離心管中，加入5g
測定動物源性食品中激素殘留量
實驗材料 動物組織試劑、試劑盒 乙酸鈉-乙酸緩沖溶液β-葡萄糖酸苷酶-硫酸酯酶溶液甲醇正己烷水飽和乙酸乙酯儀器、耗材 離心管HLB固相萃取柱液相色譜條件色譜柱實驗步驟 1. ?前處理?稱取10 g樣品，準確加入內標溶液（13C-己烯雌酚、13C-睪酮、13C-雌二醇）（20 ng/mL）0.5
動物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測方法
動物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜質譜法 動物源性食品(豬肉、豬肝、雞蛋、蝦、牛奶)中76種獸藥(β-受體激動劑類、磺胺類、苯二氮卓類、硝基咪唑類、苯并咪唑類、三苯甲烷類)殘留量的制樣和液相色譜-質譜測定。
串聯質譜法檢測動物源性食品中β受體激動劑類藥物殘留
實驗材料動物源性食品儀器、耗材TSQ Quantum三重四極桿串聯質譜儀電噴霧電離源Surveyor AS自動進樣器β-受體激動劑，又稱為β-興奮劑（β－agonists）是一類人工合成藥物，主要用于防治人、獸支氣管哮喘和支氣管痙攣，在藥學上稱為β-腎上腺素興奮劑。β-受體激動劑在體育比賽中可用于增
高效液相色譜串聯質譜法檢測動物源性食品中11種合成...
高效液相色譜-串聯質譜法檢測動物源性食品中11種合成類固醇類激素多殘留實驗材料 動物源性食品儀器、耗材 TSQ Quantum三重四極桿串聯質譜儀電噴霧電離源Surveyor AS自動進樣器
安徽設立省級動物源性食品質檢中心
近日，安徽省動物源性食品質量監督檢驗中心正式設立。該中心是安徽省唯一一家專門針對動物源性食品檢測的省級檢驗機構，主要承擔動物源性食品中違禁藥物、食品添加劑、獸藥殘留、重金屬、有害微生物、轉基因等食品質量安全項目的檢測和技術標準的研究。 中心擁有一支由博士、碩士及高級技術人員組成的科研檢測隊
測定動物源性食品中激素殘留量實驗
HPLC-MS/MS法 ? ? ? ? ? ? 實驗材料 動物組織 試劑、試劑盒
高效液相色譜串聯質譜法檢測動物源性食品中6種玉米...
高效液相色譜-串聯質譜法檢測動物源性食品中6種玉米赤霉醇類藥物殘留玉米赤霉醇（zeranol，ZER），屬于雷索酸內酯類非甾體同化激素。ZER作為牛羊促生長劑，以耳根埋植的形式應用，促進蛋白質的合成，能提高胴體瘦肉率及飼料轉化率。但是，玉米赤霉醇具有弱雌激素作用，在動物尿液中的殘留會引起人體性機能紊
液質聯用檢測動物源性食品中β受體激動劑類藥物殘留
β-受體激動劑，又稱為β-興奮劑（β－agonists）是一類人工合成藥物，主要用于防治人、獸支氣管哮喘和支氣管痙攣，在藥學上稱為β-腎上腺素興奮劑。β-受體激動劑在體育比賽中可用于增強運動員、動物(如馬)肌肉，提高運動成績，國際奧委會將β-受體激動劑列為禁用藥物。β-受體激動劑根據苯環取代基結構
膠體金免疫色譜技術在動物源性食品檢測中的應用
在動物源性食品檢測領域的應用是近幾年才發展起來。國內的研究主要集中在疾病診斷領域，對在動物源性食品檢測方面應用的研究剛剛開始。 1、在動物源性食品質量控制領域的應用 對于那些不需要精確定量檢測，但需要快速得出檢測結果的成分分析，膠體金免疫層析技術尤為適用。 2、在動物源性食品病原微生物檢測
出口動物源性食品殘留監控體系獲歐盟專家好評
7月3日，歐盟衛生和食品安全總司（DG SANTE）專家組一行2人，按計劃對出口動物源性食品殘留監控體系進行全面的檢查和評估。浙江省檢驗檢疫科學技術研究院副院長朱曉雨介紹了檢科院的基本情況、檢測能力、質量控制體系以及出口動物源性食品殘留監控的執行情況，并現場解答歐盟專家的問題。 歐盟專家分組從
串聯質譜法檢測動物源性食品6種玉米赤霉醇類藥物殘留
實驗材料動物源性食品試劑、試劑盒色譜試劑儀器、耗材TSQ Quantum三重四極桿串聯質譜儀電噴霧電離源Surveyor AS自動進樣器玉米赤霉醇（zeranol，ZER），屬于雷索酸內酯類非甾體同化激素。ZER作為牛羊促生長劑，以耳根埋植的形式應用，促進蛋白質的合成，能提高胴體瘦肉率及飼料轉化率。
液質聯用檢測動物源性食品11種合成類固醇類激素多殘留
合成類固醇類激素具有促進蛋白質合成的作用，雄性化作用是其主要特點。雄激素（俗稱“合成類固醇”）及其相關物質是歷史最悠久、最重要的違禁藥品之一，在畜牧業、體育運動和保安業中一直被廣泛的非法使用。早在二戰時期即在德軍中使用以提高戰斗力。一些統計資料顯示，在食品甾體類同化激素（anabolic ster
動物源性樣品中β受體激動劑的檢測
1) SPE 方法 訂貨號：C2160107-304 固定相： Thermo HyperSep Retain-CX 柱體積： 3mL 固定相重量：200mg 酶解: 動物源性樣品2g (精確到0.01g)于50mL離心管中，加入0.2 mol/L乙酸銨溶液(pH 5.2)1
動物源性DNA檢測試劑盒應當怎樣操作？
動物源性DNA檢測試劑盒需要嚴格按照操作步驟操作，試劑配制和加樣等步驟請嚴格按照說明書要求在冰盒上操作。 反應液中的成分對光敏感，應避光保存。試劑使用前要完全解凍，但應避免反復凍融，推薦使用前離心30秒，并按檢測頻次將反應液以適當體積分管保存。擴增管請置于密封袋內丟棄，當日清理，開蓋易造成
快速指紋鑒定食品中的香精成分
目的 使用一種無需進行樣本萃取、過濾、稀釋和色譜分離的簡單而快速的技術對食品中的香精成分進行成功鑒定。 背景 對包括嗅覺、味覺和口感在內的各種感官有吸引作用的香精是促成食品成功銷售的最重要因素之一。每個食品制造商都創造并保持自己的風味特征，從而與競爭者的產品區別開來。不同食品中
動物源性食品中阿維菌素類藥物殘留的QuEChERS測定
動物源性食品中阿維菌素類藥物殘留的QuEChERS_液質聯用法測定摘
歐盟制定動物源性食品中酮洛芬的最大殘留限量
酮洛芬是一種化學物質，呈白色結晶性粉末狀；無臭或幾乎無臭。在甲醇中極易溶，在乙醇、丙酮或乙醚中易溶，在水中幾乎不溶。熔點約93—96℃。為芳基烷酸類化合物。具有鎮痛、消炎及解熱作用。消炎作用較布洛芬為強，副作用小，毒性低。口服易自胃腸道吸收。1次給藥后，約o．5～ 2小時可達血漿峰濃度。t 1/
威海食藥監局首次使用動物源性檢測儀開展羊肉快速檢測
21日上午，威海市食藥監局首次使用動物源性檢測儀開展羊肉快速檢測。通過DNA比對，不到兩個小時便可以檢測出羊肉里是否摻雜其他肉類。DNA檢測儀工作人員正在檢測羊肉工作人員正在檢測羊肉 21日上午，市食藥監局食品藥品稽查支隊工作人員將動物源性檢測儀拿到市區一家火鍋店，并對店里的羊肉、