概述卵清蛋白的研究現狀
雞蛋是人們不可缺少的食品之一，不論在發達國家，還是在發展中國家都把雞蛋做為人類的終生食品和天然食療保健品。雞蛋營養豐富，為人們提供了大量的蛋白質、脂肪、礦物質以及卵磷脂、各種氨基酸、維生素和微量元素等。研究發現，雞蛋還具有提高人體智力，催乳育嬰，治療甲狀腺腫大，降低膽固醇含量，治療缺鐵性貧血，抑制膽結石形成，解毒抗癌等食療保健功能。我國是世界上禽蛋產量最大的國家，平均年產量達到2600萬噸，占世界總產量的40%～50%，人均占有量世界第一。然而在我國蛋品大多是以鮮蛋直接銷售或者進行簡單加工后作為普通蛋粉銷售，進行了深加工蛋品僅為8萬噸，約占鮮蛋的0.3%，而在發達國家進行了深加工的蛋品為原料蛋總量的15%～25%。這樣的現狀嚴重阻礙了我國蛋品在食品工業中的應用，并且造成了嚴重的資源浪費，急需尋找新的蛋品加工方法（干熱過程中美拉德反應對蛋清粉凝膠性的改性研究）。 在工業生產過程中，雞蛋易破碎易變質且運輸儲藏成本高，因此將新鮮......閱讀全文
概述卵清蛋白的研究現狀
雞蛋是人們不可缺少的食品之一，不論在發達國家，還是在發展中國家都把雞蛋做為人類的終生食品和天然食療保健品。雞蛋營養豐富，為人們提供了大量的蛋白質、脂肪、礦物質以及卵磷脂、各種氨基酸、維生素和微量元素等。研究發現，雞蛋還具有提高人體智力，催乳育嬰，治療甲狀腺腫大，降低膽固醇含量，治療缺鐵性貧血，抑
卵清蛋白概述
蛋清中的主要蛋白質包括卵清蛋白、卵轉鐵球蛋白、類卵沾蛋白、卵沾蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3等。卵清蛋白等電點4.5，其本質是含磷糖蛋白。卵清蛋白是蛋清中的主要蛋白組分，其結構與性質會顯著影響蛋清蛋白在食品加工過程中的功能性質。因此研究卵清蛋白在熱處理或美拉德反應后的變化對了解蛋清蛋白在食
卵清蛋白的應用
為擴展卵清蛋白或蛋清蛋白的應用。國內外學者采用各種物理化學方法對其功能性質進行改善，如豆玉新等人研究發現動態超高壓微射流均質能夠不同程度的提高卵清蛋白的溶解性、持水力、凝膠性和起泡性，在低濃度時對其乳化及乳化穩定性也有一定的提高；LaraManzocco將蛋清蛋白用紫外輻照處理，發現輕劑量的紫外
卵清蛋白分離提取
一、實驗目的與原理雞卵粘蛋白存在于雞蛋清中，對胰蛋白酶有強烈的抑制作用，高純度的雞卵粘蛋白抑制胰蛋白酶的分子酶的分子比為1:1。雞卵粘蛋白在中性或酸性溶液中對熱和高濃度的脲都是相當穩定的，而在堿性溶液中較不穩定。由于雞卵粘蛋白對胰蛋白酶有強烈的抑制作用，因此可以用雞卵粘蛋白做親和配基配制純化胰酶的親
關于卵清蛋白的基本介紹
蛋清中的主要蛋白質包括卵清蛋白、卵轉鐵球蛋白、類卵沾蛋白、卵沾蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3等。卵清蛋白等電點4.5，其本質是含磷糖蛋白。卵清蛋白是蛋清中的主要蛋白組分，其結構與性質會顯著影響蛋清蛋白在食品加工過程中的功能性質。因此研究卵清蛋白在熱處理或美拉德反應后的變化對了解蛋清蛋白在食
大鼠卵清蛋白IgE(OVA－IgE)ELISA檢測法
大鼠卵清蛋白IgE(OVA IgE)ELISA試劑盒?(用于血清、血漿、細胞培養上清液和生物體液內)?原理本實驗采用雙抗體夾心?ABC-ELISA法。用抗大鼠?OVA IgE?單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?OVA IgE與單抗結合，加入生物素化的抗大鼠OVA IgE，形成免疫復合物連接在板上
卵清糖肽的制備方法
先把蛋黃與蛋清進行分離，將蛋清過濾，并配制含卵清蛋白質6％—8％的蛋清溶液，通過75℃—80℃、5—10分鐘加熱，使卵清蛋白適度變性，然后調節溶液的pH值，選擇性地加入蛋白酶，在合適的溫度條件（40℃—50℃）下進行水解，通過水解度（DH）的測定來確定水解的效果。水解結束后，將水解物進行分離純化，獲
尿液微量清蛋白測定的概述
微量清蛋白尿是指尿液中清蛋白超過正常水平，但低于常規試帶法可檢出的范圍。微量清蛋白是早期糖尿病腎病的臨床主要征象，其概念主要用以區別傳統的臨床蛋白尿。
概述直鏈淀粉的研究現現狀
1946年，R.L.惠斯特勒和一位遺傳學家H.H.克萊默（Kramer）著手給玉米改性，成功地把直鏈淀粉的含量提高到65%。 美國自1970年開始研究高直鏈淀粉的玉米的實用種植與加工，用于商品生產的高直鏈淀粉玉米只有兩個類型，一種是5級，直鏈淀粉含量為50%～60%；另一種是7級，直鏈淀粉含量
大鼠卵清蛋白IgE(OVA－IgE)ELISA試劑盒使用說明
原理本實驗采用雙抗體夾心 ABC-ELISA法。用抗大鼠 OVA IgE 單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的 OVA IgE與單抗結合，加入生物素化的抗大鼠OVA IgE，形成免疫復合物連接在板上，辣根過氧化物酶標記的Streptavidin與生物素結合，加入底物工作液顯藍色，最后加終止液
小鼠卵清蛋白特異性IgE（OVAsIgE）酶聯免疫分析（ELISA）..
小鼠卵清蛋白特異性IgE（OVA-sIgE）酶聯免疫分析（ELISA）試劑盒使用說明小鼠卵清蛋白特異性IgE（OVA-sIgE）酶聯免疫分析（ELISA）試劑盒使用說明書本試劑僅供研究使用目的：本試劑盒用于測定小鼠血清，血漿及相關液體樣本中卵清蛋白特異性IgE（OVA-sIgE）的含量。實驗原理：本
鹽酸安羅替尼的概述及研究現狀
鹽酸安羅替尼（AL3818，Anlotinib Hydrochloride）是一種新型小分子多靶點酪氨酸激酶抑制劑，能有效抑制VEGFR、PDGFR、FGFR、c-Kit、Met等激酶，具有抗腫瘤血管生成和抑制腫瘤生長的作用。該藥是正大天晴藥業集團自主研發的抗腫瘤1.1類新藥，目前多種癌癥臨床試
蛋白質修飾研究現狀與未來
蛋白質的修飾與降解，和生命活動以及各種人類疾病密切相關，這一領域已成為全球生物醫學界關注的焦點。蛋白質的糖基化修飾、磷酸化修飾、乙酰化修飾、泛素化修飾、亞硝基化修飾等，是蛋白在生物代謝過程中的重要裝備，對研究疾病具有重要意義。蛋白質的正確的修飾對于蛋白降解也非常重要，從而保證生命活動的正常循環。
圓二色譜分析對卵清蛋白二級結構的影晌
圓二色譜分析動態超高壓微射流均質對卵清蛋白二級結構的影晌圓二色光譜(簡稱CD)是目前應用最為廣泛的測定蛋白質二級結構的方法，是研究稀溶液中蛋白質構象的一種快速、簡單、較準確的方法。它可以在溶液狀態下測定，較接近其生理狀態。而且測定方法快速簡便，對構象變化靈敏，所以它是目前研究蛋白質二級結構的主要手段
清肺丸的概述
清肺消炎丸，中成藥名。為祛痰劑，具有清肺化痰，止咳平喘之功效。主治痰熱阻肺，癥見咳嗽氣喘，胸肋脹痛，吐痰黃稠；上呼吸道感染、急性支氣管炎、慢性支氣管炎發作及肺部感染見上述證候者。木香半兩，青黛（研）半兩，蛤粉（研）半兩，前胡半兩，人參（去蘆頭）半兩，黃連半兩，桔梗（微炒）1兩，枳殼（麩炒，去瓤）
什么清蛋白？
白蛋白(又稱清蛋白,albumin,Alb)系由肝實質細胞合成,在血漿中的半壽期約為15-19天,是血漿中含量最多的蛋白質,占血漿總蛋白的40%-60%。其合成率雖然受食物中蛋白質含量的影響,但主要受血漿中白蛋白水平調節,在肝細胞中沒有儲存,在所有細胞外液中都含有微量的白蛋白。關于白蛋白在腎小球中的
球蛋白和清蛋白的區別
球蛋白是一種存在于人體中的血清蛋白，球蛋白是一種常見的蛋白，基本存在于所有的動植物體中。球蛋白具有免疫作用，因此也有人稱球蛋白為免疫球蛋白。白蛋白又稱為清蛋白，由肝實質細胞合成，是血漿中含量最多的蛋白質，占總蛋白的57%～68%。白蛋白主要生理功能包括：作為內源性氨基酸營養源；其具有相當的酸堿緩沖能
球蛋白和清蛋白的區別
球蛋白是一種存在于人體中的血清蛋白，球蛋白是一種常見的蛋白，基本存在于所有的動植物體中。球蛋白具有免疫作用，因此也有人稱球蛋白為免疫球蛋白。白蛋白又稱為清蛋白，由肝實質細胞合成，是血漿中含量最多的蛋白質，占總蛋白的57%～68%。白蛋白主要生理功能包括：作為內源性氨基酸營養源；其具有相當的酸堿緩沖能
概述乳清酸的用途
乳清酸是一種營養藥，也稱維生素B13。它作為一種新型維生素，在日本主要用干配伍復合維生素的非處方藥物的成分和清涼飲料添加劑用；在西歐不僅是醫藥維生素的組成，而且廣泛應用于化妝品中，作為營養型化妝品基質，可以被皮膚細胞良好吸收，促進人體細胞的新陳代謝，可以明顯抑制皮膚衰老，在美國對乳清酸的研究較多
概述多肽合成儀的現狀
進入二十世紀以來，各大合成儀制造公司相繼推出了升級產品和新產品，如Protein Technologies公司推出Tribute雙通道多肽合成儀，將“短信通知”功能融入產品，增添了用戶與設備之間的緊密感，更加人性化；C S Bio公司對其從研發型到生產型設備的UV Online Monitor系
概述膨脹石墨的應用現狀
由于膨脹石墨不僅保留了天然石墨的耐高溫、耐腐蝕、耐輻射、導電性等優良性質，而且還具有許多特有的優良性能，例如柔軟性、回彈性、自粘性、不滲透性、吸附性和低密度等特性，所以在石油、化工、原子能、電力，制藥等方面的應用尤為廣泛。隨著科技進步和高科技的開發，膨脹石墨這種新的工程材料，在高速、耐腐蝕、耐磨
概述核酸疫苗的應用現狀
有關質粒DNA疫苗在人類及動物產生預防和治療作用的研究報道不斷增加，應用范圍也逐漸擴大。人們期望用核酸疫苗來征服諸如微生物感染性疾病、寄生蟲病等頑癥，并用于腫瘤、遺傳病和其他多種疾病的基因水平治療，所以作了多方面的嘗試。
乳清蛋白和分離蛋白的區別
乳清蛋白是指將乳清直接烘干，得到的乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，不超過百分之三十；而分離乳清蛋白是在乳清蛋白的基礎上，經過進一步的工藝處理，得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。分離蛋白中幾乎不含脂肪和乳糖，口味清淡，缺乏乳香味；乳清濃縮蛋白，因含有相對多的脂肪和乳糖，奶味和口味更佳。
癃通濁清膠囊的概述
前列腺增生嚴重者必須手術摘除，一般保守療法，包括手部按摩，效果都不太滿意。前列腺炎分急性和慢性兩種。急性前列腺炎以膀胱刺激癥狀和終末血尿、會陰部疼痛為主要癥狀，但臨床較少見。慢性前列腺炎以排尿延遲、尿后滴尿，或滴出白色前列腺液，或引起遺精、陽痿、早泄等為主要癥狀。慢性前列腺炎患者占男科門診的30
清胃和中丸的概述
清胃和中丸是一種中成藥，主要用于治療胃熱引起的癥狀。 它的主要成分包括黃連、大黃、石膏、香附(醋炙)、青皮(醋炙)、檳榔、莪術(醋炙)、牽牛子(炒)、當歸等。這些成分共同作用，能夠清胃瀉火，行氣導滯。
清肺抑火片的概述
清肺抑火片是一種中成藥，主要用于清肺止嗽，降火生津。它適用于因肺熱引起的咳嗽、痰多、咽喉腫痛、口鼻生瘡、牙齒疼痛、牙根出血、大便干燥和小便赤黃等癥狀。 該藥品的成分包括黃芩、梔子、黃柏、大黃、苦參、天花粉、知母、桔梗、前胡，輔料為淀粉。 需要注意的是，孕婦忌服，同時風寒咳嗽及脾胃虛寒者也不宜
超敏C反應蛋白的研究現狀及臨床應用
冠心病（CHD）仍然是目前發達國家的首位死亡原因，在我國其發病率迅速增高，嚴重危害著人們的身體健康。冠心病的危險因素除已知的高血脂、高血壓、吸煙、糖尿病、家族史、肥胖和缺乏運動等之外，目前越來越多的研究證實動脈粥樣硬化不是簡單的脂質沉積過程，局部或全身慢性炎癥在粥樣硬化斑塊的發生、發展中也起到重要作
概述國內減毒活疫苗的現狀
中國是疫苗消費大國，每年疫苗預防接種達10億劑次。我國開發的疫苗品種大多為單價疫苗、減毒活疫苗等傳統疫苗品種，而國外上市的疫苗多以聯苗、滅活等新型疫苗為主。 國產疫苗在產能和關鍵技術上與國際先進水平相比仍有巨大的差距。中國疾控中心主任王宇2010年曾指出，中國沒有推動疫苗新技術應用的政策和體系
概述白藜蘆醇的應用現狀
由于白藜蘆醇所具有的特殊的生物活性，人們對它的開發利用日益深入，在食品加工、保健行業以及醫藥領域都得到了廣泛的應用。在保健方面，2010年美國NORTH AMERICA公司推出首款名為Nutra Resveratrol抗衰老的飲料，被稱為“世界上功能性最強的飲料”。美國嘉康利（Shaklee）的
蛋白酶的生產現狀
蛋白酶的商品生產始于20世紀初,30年代微生物蛋白酶開始用在食品和制革工業。近 20 年來,微生物蛋白酶的研究蓬勃開展。20世紀50年代初,日本學者首先發現霉菌中存在幾種類型的蛋白酶,特別是酸性蛋白酶。20世紀60年代初,荷蘭開始生產添加堿性蛋白酶的洗滌劑。國際市場上商品蛋白酶80-100種以上。