雀巢公司卷入歐洲馬肉風波召回問題商品
德國連鎖折扣超市利德爾18日說,已經從芬蘭、丹麥和瑞典境內店面里下架肉制品。這家企業一名發言人證實,超市在芬蘭銷售的一種罐裝燉牛肉和另一種意式肉餃含有馬肉成分。 另外,利德爾在瑞典銷售的罐裝燉牛肉、配牛肉醬意面以及在丹麥銷售的同一款意面也發現含有馬肉成份。這是“馬肉風波”第一次波及至芬蘭和丹麥。 與此同時,世界最大食品生產商之一、瑞士雀巢公司也在意大利和西班牙銷售的配牛肉意面中檢測出馬肉成份。這家公司上周承諾,公司產品不會受“馬肉風波”影響,而18日則發表聲明,稱兩款產品檢測出超過1%馬肉成份。 ......閱讀全文
雀巢、樂購陷馬肉風波
繼今年1月愛爾蘭和英國食品監管部門公布在部分標明牛肉的漢堡和意大利面中發現馬肉成分的消息后,因牛肉制品中摻有馬肉成分而導致產品下架和消費者不滿的風波迅速蔓延至法國、瑞典、德國等十余個歐洲國家,甚至位于亞洲的中國香港地區也開始將涉事公司的產品作下架、封存處理。隨著調查的深入,越來越多的企業卷入其中
雀巢公司卷入歐洲馬肉風波－召回問題商品
德國連鎖折扣超市利德爾18日說,已經從芬蘭、丹麥和瑞典境內店面里下架肉制品。這家企業一名發言人證實,超市在芬蘭銷售的一種罐裝燉牛肉和另一種意式肉餃含有馬肉成分。 另外,利德爾在瑞典銷售的罐裝燉牛肉、配牛肉醬意面以及在丹麥銷售的同一款意面也發現含有馬肉成份。這是“馬肉風波”第
雀巢也卷入“馬肉風波”旗下數款產品下架
據新華社電德國官員18日誓言加強肉制品管理，對觸犯食品標簽條例的企業施以更嚴厲處罰。同一天，德國零售商利德爾在芬蘭、丹麥、瑞典的超市發現部分牛肉制品含有馬肉。此外，瑞士雀巢公司也承認兩款食品中有馬肉成分，令這場食品安全危機波及到更多國家和企業。 德欲強化管理
馬肉風波未平魚肉風波又起－歐洲深陷食品丑聞
未來幾天，歐盟范圍內將進行數千次基因檢測，以便搞清楚消費者購買牛肉而實際吃到馬肉的幾率有多大。眼下已經榴當確定的是，魚肉的造假程度更甚。 “問題非常現實。”位于德國漢堡的蒂嫩海洋漁業研究所所長格爾德?克勞斯說。特別是諸如比目魚等價格昂貴的魚類，常常成為假冒對象。例如，歐洲
馬肉風波發酵法家樂福歐尚下架馬肉食品
法國官員10日說，法國有關“掛牛頭買馬肉”的事件調查將于13日取得初步結果。如果發現企業蓄意欺瞞消費者，法方將采取法律行動。同一天，法國零售協會宣布，6大零售商下架了深陷“馬肉風波”的兩家企業食品，等待調查結果。 歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯日前宣布在法國、英國和瑞典召回多
歐洲馬肉風波擴大牛肉摻馬肉或已半年
近日在英國、愛爾蘭等地發生的“掛牛頭賣馬肉”事件繼續發酵。英國環境、食品與農村事務大臣歐文?佩特森9日說，隨著調查的深入，未來幾周可能在更多肉制品中發現馬肉成分。 可能會發現“更壞的結果” 佩特森在當天緊急會見一些零售商和英國食品標準局相關人士后表示，食品
Science：找回失去的記憶
來自MIT的研究人員發現用光激活腦細胞可以讓人找回喪失的記憶。通過一種稱為光遺傳學的技術，科學家們重新激活了那些被埋藏的記憶。相關結果發表在5月28日的Science雜志上。 這項研究由MIT生物系教授，理化研究中心主任Susumu Tonegawa領頭。他認為，研究結果回答了一個神經系統科學
法國再爆馬肉丑聞－不合格馬肉流入市場
法國馬賽司法部門目前正在審理一起馬肉走私案。18日，涉嫌此案的一名59歲屠宰場主及5名馬商出庭接受司法調查，被控罪名是走私馬肉，將不能食用的馬匹送入屠宰場，致使不合格馬肉流入市場。自年初歐洲爆出馬肉丑聞后，法國政府加強了食品安全的監管力度，但該事件表明法國監管系統仍存漏洞。 據報道，法國警
宜家再次陷食品安全風波蛋糕大腸桿菌超標
繼上月底自產瑞典肉丸陷入馬肉丑聞后，時隔不到半月，瑞典家居用品巨頭宜家再次陷入食品安全問題風波。 根據上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質量檢查中，因大腸桿菌超標，目前已銷毀由宜家進口的巧克力杏仁蛋糕總計1.872噸。同時被銷毀的還有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7噸雀巢
《Science》找回Notch缺失的拼圖
Notch信號通路幫助決定了許多細胞的細胞命運、分化和增殖能力。然而它是如何完成這些任務的，一直以來是一個待解的謎題。 由貝勒醫學院與德克薩斯兒童醫院Jan和Dan Duncan神經學研究所的研究人員領導的一個研究小組發現了關鍵的一片拼圖――Notch受體中一個特異結構域(受體的一部分
雀巢發現肥胖生物密碼
一項新的研究顯示，內臟型肥胖患者的共同特征是都具有一組獨特的生物密碼，這些密碼在將來可用來發現那些面臨因肥胖而產生健康問題風險的人群。 來自雀巢瑞士研究中心的科學家對內臟型肥胖的女性進行了研究。科學家發現她們的血脂和氨基酸都具有明顯的“代謝指征”，并且其腸道微生物活動產生了特殊的變化。雀巢
－雀巢：從食品到藥品
雀巢正將其擁有的歐萊雅部分股份賣回給該化妝品公司，這一新聞中最令人感興趣之處，就是雀巢得到的好處：它獲得了瑞士肌膚護理產品生產商高德美公司 (Galderma)的完全控制權。雀巢的著名產品有奇巧(Kit Kat)巧克力棒和奈斯派索(Nespresso)咖啡膠囊，現在該公司希望供應健康和營
Science：磁刺激可以找回遺忘的記憶
記憶的研究者對認知狀態如今有了更進一步的了解。一個新的記憶（比如你剛剛認識的人的名字），例如在所謂的工作記憶（working memory），也就是短期記憶中維持了幾秒鐘。如果這個人對你很重要，他的名字將在幾天內進入你的長期記憶，通過永久性改變的神經連接來保存。但是在兩個小時之間，當它離開了你的
一“圖”在手－找回失落的番茄美味
中國農科院近日宣布，由該院深圳農業基因組研究所黃三文研究員領銜的國際科研團隊，首次利用多重組學大數據分析，揭示了“世界第一果”番茄在馴化和育種過程中營養和風味物質發生的變化，及其調控位點，為番茄果實風味、營養物質的遺傳調控和全基因組設計育種提供了路線圖。相關科研論文在國際知名生命科學期刊《細胞》
【宜家被曝所售肉丸含馬肉】
■本次涉事的瑞士式肉丸，昨日在廣州宜家有售，但生產商是中國企業，并非瑞典企業。 廣州宜家有售同款產品，但非瑞典生產；宜家中國稱，中國產品未計劃另行送檢 繼樂購、百佳等所售肉丸含馬肉相繼被曝光后，馬肉風波近日波及到全球家具連鎖巨頭宜家。其位于捷克門店中所銷售的肉丸被
“馬肉風波”愈演愈烈－法國啟動司法調查
波及歐洲多國的“掛牛頭賣馬肉”風波愈演愈烈，斯洛文尼亞和芬蘭食品安全部門19日確認，該國銷售的牛肉制品中發現馬肉成分。當日，法國政府也對涉及馬肉風波的食品企業啟動司法調查。 19日，斯洛文尼亞官方首次向公眾披露抽檢的意式牛肉面中含有馬肉。該國食品安全、獸醫和植物保護管理局代
神經干細胞有助找回遺失的記憶
即便是成人的大腦，其可塑性也比人們原本想象的要強很多，但隨著年齡的增長，不少人最終也難免罹患癡呆和認知功能缺失等疾病。不過，美國科學家最新研究表明，未來有望利用神經干細胞再生人腦細胞，幫助恢復記憶。 據每日科學網站報道，最近，美國再生醫學研究所副主任阿什克·謝蒂及其團隊將提取的神經干細胞移植
蛋糕大腸菌群超標被銷毀宜家半月兩陷食品安全問題
自2月25日瑞典肉丸被檢出含有馬肉成分后，不到半個月，宜家再陷食品安全風波。根據上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質量檢查中，因大腸菌群超標，目前已銷毀由宜家進口的巧克力奶油杏仁蛋糕總計1.872噸。同時被銷毀的還有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7噸雀巢巧克力等進口產品。
沃爾瑪、雀巢在華實行雙重標準
公然藐視國家法規 在廣東省社會科學院產業經濟研究所副所長黎友煥看來，洋巨頭在中國和其他國家實行兩套標準，是很常見的。 他曾經比對過一些跨國公司發布的企業社會責任報告，發現在中國和其他國家，包括同樣是發展中國家的印度，報告承諾的都是兩個標準。 “我曾比較過中國和歐美國家的相關
英國兩人因馬肉風波被判刑
據英國食品標準局消息，7月31日英國食品標準局發布通報稱，因生產假牛肉，兩人分別被判刑。除二人外，還有一人被判緩刑。 英國食品標準局表示，兩人因偽造牛肉被判刑，傳遞了對食品安全犯罪零容忍的明確信號。 據了解，兩家企業老板Andronicos Sideras、Ulrich Nielsen因
雀巢實驗室日產20萬份檢測報告
其中，食品中是否存在獸藥殘留超標的問題成為近年來公眾關注的焦點。如果消費者長期食用獸藥殘留超標的食品，當體內蓄積的藥物濃度達到一定量時，會令人體產生多種急慢性中毒。然而，面對截至2015年末全國形成的1543家獸藥生產企業規模，如何在食品原料中檢測出龐大的獸藥品類，成為各企業面臨的棘手難題。對此
J－Immunol：致盲機理研究進展助你找回光明
近日，來自曼徹斯特大學的研究人員通過研究鑒別出了引發失明的重要因子，其或為開發治療失明的新療法提供幫助，相關研究成果刊登于國際雜志The Journal of Immunology上。 老年性黃斑退化癥（AMD）是西方國家引發個體失明的主要原因，其影響著大約5000萬人的身體健康，曾有研究顯示
雀巢將成最大洋奶粉生產商
全球最大食品企業雀巢昨日宣布，同意以118.5億美元收購輝瑞的惠氏嬰兒營養品業務。昨日有分析指出，交易完成后，雀巢將一躍成為國內最大的“洋奶粉”生產商。 自去年7月，藥品生產巨頭輝瑞宣布對旗下營養業務（主要是惠氏這一品牌）分拆或者出售以來，對于潛在接盤者市場上傳聞不斷。 據悉，在收購的最后時
雀巢飲料當醫療食品宣傳－責令改正
雀巢飲料當“醫療食品”宣傳 美國藥管局責令改正 美國食品和藥物管理局(FDA)日前致函雀巢公司保健營養部門，指出雀巢將一款兒童營養飲料作為醫療食品進行市場宣傳，違反了有關規定，要求其在15日內作出回應并制定詳細的更正計劃。 據合眾國際社26日報道，FDA在給雀巢保健營養部門負責人戴維
馬肉風波未平宜家在歐洲多國家停售肉丸
瑞典家具巨頭宜家集團2月25日宣布，已停止在13個歐洲國家出售一個特定批次的肉丸，因此前捷克當局發現這些標明由牛肉和豬肉制成的肉丸當中有一部分含有馬肉。據捷克國家獸醫管理局宣布，他們在宜家捷克分店出售的產自瑞典的一公斤包裝的速凍肉丸中發現了馬肉。總共有760公斤的肉丸已被從宜家在瑞典
“馬肉風波”呼喚食品安全監管全球治理
“馬肉風波”始于歐洲，但它帶給人們的思考卻是全球性的。 在經濟全球化背景下，食品安全監管已經突破了國家或地區的界限，必須逐步實現食品安全的全球治理，才能真正保證食品安全。 自今年年初，愛爾蘭食品安全機構發現牛肉漢堡中含有馬肉這一事件以來。“馬肉風波”愈演愈烈，席卷了
法國疑找出馬肉風波真兇羅馬尼亞無辜
據新華社電法國官員14日把“馬肉風波”的大部分責任歸咎于一家法國企業，說這家企業涉嫌把750噸馬肉貼上牛肉標簽出售，是“馬肉風波”的罪魁禍首。 法國消費者事務部長伯努瓦?阿蒙14日稱，法國西南部卡斯泰爾諾達里一家名為斯潘蓋羅的肉類加工企業，在6個月內把750噸馬肉貼上
歐洲馬肉風波殃及亞洲媒體稱魚肉也有造假
近期在歐洲鬧得沸沸揚揚的馬肉風波，目前已波及亞洲。中國香港當局2月20日下令百佳連鎖超市將一款意大利面食產品下架，因其可能摻有馬肉。當局表示，目前香港可能摻雜馬肉的食品僅此一種。同時，媒體披露歐美市場魚肉造假丑聞，并稱其嚴重程度不遜馬肉丑聞。 香港食物安全中心下令下架
研究新發現！番茄丟失的耐鹽基因被找回
人口的增加對高效利用農業資源提出了更高的要求。據統計，全球鹽堿地面積高達9.56億公頃，提高作物的耐鹽性是解決糧食安全問題的重要途徑之一。番茄是主要蔬菜之一，起源于南美洲安第斯山地區，當地野生醋栗番茄能夠在較高鹽脅迫環境下生長。然而，在馴化和育種過程中，人類更關注其果實大小，丟失了野生番茄的耐鹽
古麥今用－現代小麥找回丟失的遺傳基因
記者18日從中國農業科學院深圳農業基因組研究所獲悉，6月17日23時，《自然》刊登了該所（嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室深圳分中心）研究員程時鋒團隊聯合英國約翰·英納斯中心等國內外多家優勢單位完成的最新研究成果。該研究構建了目前最全面的小麥群體基因組變異圖譜、表型組變異圖譜，打通了小麥從基因組解