維生素B5的化學構造
泛酸(pantothenicacid)，又稱維生素B5、遍多酸，由β-丙氨酸與泛解酸(2，4-二羥基-3，3-二甲基酸)以酰胺鍵相連而成，是輔酶A的重要組成部分。......閱讀全文
維生素B5的化學構造
泛酸(pantothenicacid)，又稱維生素B5、遍多酸，由β-丙氨酸與泛解酸(2，4-二羥基-3，3-二甲基酸)以酰胺鍵相連而成，是輔酶A的重要組成部分。
維生素D的化學構造
維生素D是一類含有環戊烷多氫菲結構的固醇類物質。現已鑒定出的維生素D有6種，即維生素D2、維生素D3、維生素D4維生素D5、維生素D6和維生素D7，其中最為重要的是維生素D2(麥角鈣化醇，gerocalciferol)和維生素D3(膽鈣化醇，cholecalciferol)，兩者結構十分相似，維
關于維生素A的化學構造介紹
維生素A是一類由β-紫羅寧(ionine)環與不飽和一元醇所組成的具有活性的二十碳不飽和碳氫化合物，其羥基可被酯化或轉化為醛或酸，也能以游離醇的狀態存在。維生素A包括維生素A1(視黃醇，retinol)和維生素A2(脫氫視黃醇dehydroretinol)兩種。二者的區別在于維生素A2的紫羅寧環
維生素C的化學構造介紹
維生素C，又名抗壞血酸(ascorbicacid，AA)，是一個多羥基羧酸的內酯，具有烯二醇結構。維生素C的C4和C5是手性碳原子，C4位上的羥基排列差異產生D-型和L-型兩種立體異構體，C5位上的羥基排列差異產生抗壞血酸和異抗壞血酸兩種立體異構體，抗壞血酸的雙電子氧化和氫離子的解離反應使之轉變
關于維生素E的化學構造介紹
維生素E是具有a-生育酚類似活性的母生育酚(tocols)和生育三烯酚(tocotrienols)的總稱。母生育酚與生育三烯酚都是6-羥基苯并二氫吡喃的衍生物，生育三烯酚在側鏈的3’、7'和11'處存在雙鍵，其他部分與母生育酚的結構完全相同。現已確知的維生素E有8種，它們的差異在
維生素B9的化學構造
葉酸(folate)，是一系列與蝶酰谷氨酸(pteroylgglutamic)化學結構相似、生物活性相同的化合物的總稱，其分子由蝶啶(pteridinenucleus)、對氨基苯甲酸(p-aminobenzoicacid)和谷氨酸(glutamicacid)三部分組成。天然存在的葉酸是含有3~7個谷
維生素K的化學構造及特點
維生素K是一系列2-甲基-1，4萘醌衍生物的統稱。天然的維生素K有維生素K1(葉綠醌，phylloquinone)和維生素K2(聚異戊烯基甲基萘醌，menaquinone)，維生素K3(2-甲基茶醌，menadione)由人工合成，這些衍生物的區別在于3位上帶或不帶萜類支鏈。維生素K1分子式為C31
維生素B6的化學構造
維生素B6，又稱吡哆素，是吡啶的衍生物，其基本結構是2-甲基-3-羥基-5-羥基甲基吡啶。維生素B包括吡哆醇(pyridoxine，PN)、吡哆醛(pyridoxal，PL)和吡哆胺(pyrodoxamine，PM)三種形式，它們的差別在于4位上一碳取代基的不同，分別為醇、醛和胺。
維生素C的化學構造及特點
維生素C，又名抗壞血酸(ascorbicacid，AA)，是一個多羥基羧酸的內酯，具有烯二醇結構。維生素C的C4和C5是手性碳原子，C4位上的羥基排列差異產生D-型和L-型兩種立體異構體，C5位上的羥基排列差異產生抗壞血酸和異抗壞血酸兩種立體異構體，抗壞血酸的雙電子氧化和氫離子的解離反應使之轉變為脫
維生素B1－的化學構造
化學構造維生素B1的化學結構維生素B1又稱硫胺素(thiamin)，由一個含氨基的嘧啶環和一個含硫的噻唑環通過亞甲基橋連接而成。
關于維生素K的化學構造介紹
維生素K是一系列2-甲基-1，4萘醌衍生物的統稱。天然的維生素K有維生素K1(葉綠醌，phylloquinone)和維生素K2(聚異戊烯基甲基萘醌，menaquinone)，維生素K3(2-甲基茶醌，menadione)由人工合成，這些衍生物的區別在于3位上帶或不帶萜類支鏈。維生素K1分子式為C
維生素B5的功能簡介
在各種飲食中，泛酸又稱維生素B5是一種必須的維生素的輔酶A（CoA）的前體，長期以來一直被認為是各種有機體生化反應的基本輔助因子參與許多中間代謝反應，在葡萄糖、脂肪酸和氨基酸進入產能的三羧酸循環、膽堿乙酰化從神經遞質乙酰膽堿和脂肪酸生物合成中起著關鍵作用。維生素B5在動脈粥樣硬化病學中的直接作用
維生素B5的食物來源
維生素B5在食物中幾乎無所不在，它以游離或結合形式存在于所有動物和植物細胞中。其中，富含維生素B5的食物有動物內臟、牛肉、豬肉、未經精加工的谷類、豆類、堅果、啤酒酵母、蜂王漿、蘑菇、綠葉蔬菜等。
維生素B5的分析方法
維生素B5的分析方法包括微生物法、實驗動物法、放射免疫法以及化學法。分析材料的復雜性、多樣性阻礙了化學法的發展。雛雞生長法被廣泛用于測定結合形式和游離形式的維生素B5。放免法以及白動熒光分析技術已成功地用于維生素B5測定。?維生素B5的微生物法測定法使用較廣泛，但測定前必須使維生素B5從輔酶形式中游
維生素B5的基本特性
泛酸為黃色黏稠油狀物，呈酸性，易溶于水和乙醇，不溶于有機溶劑，在空氣中穩定，對氧化劑和還原劑極為穩定，但對酸、堿、熱不穩定。泛酸在堿性溶液中水解為β-丙氨酸與泛解酸，在酸性溶液中水解為泛解酸的γ-內酯，在pH值為5~7的水溶液中最為穩定。在食品加工和儲藏過程中，尤其在低水分活度條件下，泛酸具有相當好
維生素B2－核黃素的化學構造
維生素B2，又稱核黃素(riboflavin)，是含有核糖醇側鏈的異咯嗪衍生物，其母體結構為7，8-二甲基-10-(1'-核糖醇)異咯嗪。
維生素B5的基本來源
泛酸在食物中普遍存在，尤其以動物性食物、谷類整粒及豆類中含量豐富。食物中的生物素以游離或與蛋白質結合的形式存在。生物素的可利用性不同，玉米和大豆中的生物素可全部利用，小麥中的則難以利用。動物組織、蛋黃、番茄、酵母、花菜等是生物素的豐富來源。
關于維生素B5的功能介紹
維生素B5在體內轉變成輔酶A（CoA）或酰基載體蛋白（ACP）參與脂肪酸代謝反應。CoA是生物體內70多種酶的輔助因子（約占總酶量的4%），細菌還需要CoA來構建細胞壁。在新陳代謝中CoA主要發揮酰基載體的功能，參與糖、脂肪、蛋白質和能量代謝，還可以通過修飾蛋白質來影響蛋白質的定位、穩定性和活性
關于維生素B5的性質介紹
維生素B5的化學式為C9H17NO5，有旋光性，僅D型（[α]=+37.5°）有生物活性。消旋維生素B5具有吸濕性和靜電吸附性；純游離維生素B5是一種淡黃色粘稠的油狀物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。維生素B5在酸、堿、光及熱等條件下都不穩定。 [3] 維生素B5幾乎存在于所有的活細
維生素B5（泛酸）功能介紹
維生素B5（泛酸）功能：制造抗體，增強免疫力，輔助糖類，脂肪及蛋白質產生人體能量。加速傷口痊愈，建立人體的抗體以防止細菌感染，治療手術后的顫抖，防止疲勞。 缺乏癥：口瘡，記憶力衰退，失眠，腹瀉，疲倦，血糖過低等。 主要食物來源：糙米，肝，蛋，肉。
關于維生素B5的吸收機制介紹
有機體在不斷進化過程中產生了主動積累泛酸的內在機制，依靠一種廣泛存在于機體中的Na+依賴轉運體轉運泛酸進入細胞。該轉運體為泛酸、硫辛酸、生物素所共享，但親合性依次降低；被稱為Na+依賴的多維生素轉運體。該轉運體可能屬于Na+依賴的葡萄糖載體家族成員。具有種間相似性，由膜內負電位活化，每轉運一個泛
關于維生素B5的分析方法介紹
維生素B5的分析方法包括微生物法、實驗動物法、放射免疫法以及化學法。分析材料的復雜性、多樣性阻礙了化學法的發展。雛雞生長法被廣泛用于測定結合形式和游離形式的維生素B5。放免法以及白動熒光分析技術已成功地用于維生素B5測定。 維生素B5的微生物法測定法使用較廣泛，但測定前必須使維生素B5從輔酶形
《化妝品中維生素B5及維生素原B5》等5項方法標準通過審定
2010年6月9日～11日，在甘肅省敦煌召開的第二屆全國香料香精化妝品標準化技術委員會化妝品分技術委員會第四次會議中，由浙江磐安縣金華名仕化妝品有限公司主導修訂的《指甲油》行業標準通過了審定。 會議由化妝品分技術委員會主任委員魏少敏、副主任委員董樹芬、李瓊主持，參加會議的有來自政府管
維生素B5的主要功能特點
B5又稱泛酸。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術后腹脹。
關于維生素B5的基本信息介紹
維生素B5又叫泛酸，是一種水溶性維生素，化學式為C9H17NO5，因廣泛存在于動植物中而得“泛酸”之名。由于所有的食物都含有維生素B5，所以幾乎不存在缺乏問題。 維生素B5在食品工業可作發色助劑，每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用于面包、糕點、乳制品作食品強化劑。在飼料工業用
關于維生素B5的生物合成途徑介紹
維生素B5是由α-酮異戊酸和L-天冬氨酸兩種物質經過四步酶促反應生成。最后在泛酸合成酶的催化下由ATP提供能量連接β-Ala和泛解酸生成維生素B5。利用E.coli泛酸缺陷型菌株證明了泛酸的生物合成途徑是L-Val生物合成的分支。因此如果微生物失去合成L-Val、β-Ala或半胱氨酸的能力也將無
關于維生素B5的生物合成酶系介紹
1.酮泛解酸羥甲基轉移酶（EC 2.1.2.11）。酮泛解酸羥甲基轉移酶（PanB）是PanB基因的表達產物，催化底物α-酮異戊酸增加一個甲基形成酮泛解酸，反應過程是可逆的。 [3] 2.酮泛解酸還原酶（EC 1.1.1.169）。酮泛解酸還原酶（PanE）是PanE基因的表達產物，在NADP
泛酸的主要性質
維生素B5的化學式為C9H17NO5，有旋光性，僅D型（[α]=+37.5°）有生物活性。消旋維生素B5具有吸濕性和靜電吸附性；純游離維生素B5是一種淡黃色粘稠的油狀物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。維生素B5在酸、堿、光及熱等條件下都不穩定。維生素B5幾乎存在于所有的活細胞中，在原核生物
細胞色素b5的測定
細胞色素b5存于高等動物內質網膜的一種細胞色素。可從兔肝微粒體中提純。因為與膜結合，用蛋白酶或表面活性劑處理可以使其溶解。還原型和氧化型的最大吸收光譜分別為555、526、423和414毫微米，分子量為12500，氧化還原電位＋0.02V。可由同樣內質網膜內的還原酶通過NADH進行還原。還原型b5與
維生素D的化學結構
維生素d（Vd）是環戊烷多氫菲類化合物，可由維生素d原（provitamind）經紫外線270~300nm激活形成。動物皮下7-脫氫膽固醇，酵母細胞中的麥角固醇都是維生素d原，經紫外線激活分別轉化為維生素d3及維生素d2量少，但人工照射者多為此型（圖5-6）。維生素d的最大吸收峰為265nm，比